Profitroļu recepte svētku galdam

Profitroļi (video ekrānšāviņš)

Profitroļi ir mazi, apaļas formas plaucētās mīklas izstradājumi, no kuriem pazīstamākais izstrādājums ,tiesa - ar saldu pildījumu, ir eklers un vēja kūkas. Tā ir lieliska uzkoda svētku galdam, jo pildījumā var likt produktus, kas ēdājiem ļoti garšo. Šoreiz piedāvāsim ar auksti kūpinātu lasi vai foreli.

Profitroļu receptei nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 60 ml piena;
  • 60 ml ūdens;
  • 55 gr sviesta;
  • 5 gr biešu pulvera;
  • 3 olas;
  • sezama sēkliņas;
  • 100 gr auksti kūpināts lasis vai forele;
  • 200 gr krēmsiers;
  • 150 ml saldā krējuma;
  • foreles ikri;
  • 1 citrons;
  • sāls, pipari, garšvielas.

Lūk, video recepte, kā tādus pagatavot.

Iespējams, svētku galdam noderēs arī šie padomi: