Vasaras ogu kūka VIDEO recepte

Youtube.com ГОТОВИМ ДОМА

Avenes un mellenes - lieliska ogu kombinācija, kas rada reibinošu, mazliet mežonīgu piedzīvojumu garšu. 100g aveņu satur 53 kilokalorijas, turklāt avenes ir bagātas ar C vitamīnu, kas samazina holesterīna līmenī organismā un risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām. Savukārt 100 gramos melleņu ir nieka 43 kalorijas, mellenes ir bagātas arī ar antioksidantiem, kas palīdz organismam tikt galā ar brīvajiem radikāļiem.

Sastāvdaļas:

Avenes 400g

Mellenes 200g

Krējums vai bezpiedevu jogurts 800g

Cukurs 1 glāze

Ūdens 100ml

Želantīns 30g

Vaniļas cukurs 8g

Pagatavošana

1. Atsevišķā metāla bļodiņā 30g želatīna aplej ar 100ml ūdens, apmaisa un atstāj uz 10 minūtēm uzbriest.

2. Lielā bļodā ielej 800g krējuma vai bezpiedevu jogurta, tam pievieno glāzi cukura un 8g vaniļas cukura. Samaisa un atstāj uz 5 minūtēm, lai cukurs pilnībā izšķīstu.

3. Ja paredzēts kūku pildīt formā, to no ārpuses var aptīt ar pārtikas plēvi, lai masa neiztecētu. Kūku var gatavot arī dziļā bļodā – atkarīgs, kādu formu vēlas.

4. Uzbriedušo želantīnu liek sildīt uz mazas uguns vai ūdens peldē, kamēr tas kļūst šķidrs un sasniedz apmēram 70 – 80 grādu temperatūru.

5. Nepārtraukti maisot, želantīnu pievieno krējumam/jogurtam.

6. Atliek maliņā nedaudz ogu dekorēšanai un pārējās pievieno gatavajai masai, uzmanīgi iemaisa.

7. Masu lej formā, virspusi izrotā ar ogām un liek ledusskapī uz 3-4 stundām, lai sastingst.