Smeķīgais cūkas stilbiņš medus - apelsīna mērcē

Kad gribas kārtīgas vakariņas, pagatavo smeķīgu krāsnī ceptu cūkas stibu! Tas ir tik garšīgs, ka mēli norīt var!

Nepieciešams:

• Cūkas stilbs
• Zaļumi pēc vēlēšanās
• Burkāns, 1 gab.
• Sīpols, 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas
• Lauru lapas, 2 gab.
• 1 apelsīna miziņa
• Melnā tēja, 1 ēd.k
• Melnie pipari, 8 – 10 gab.
• Sāls, 1 ēd.k. vai pēc garšas

Mērcei:

• Medus, 1 ēd.k
• Sinepes, 1 ēd.k
• Augu eļļa, 2 ēd.k.
• 1/2 apelsīna sula
• Sāls, šķipsna

Pagatavošana:

Katlā liek zaļumus, cūkas kāju, sagrieztu burkānu un sīpolu, kā arī pārējās garšvielas. Visu pārlej ar ūdeni un liek vārīties uz nelielas uguns apmēram 2,5 - 3 stundas.

Mērcei sajauc visas sastāvdaļas. Cepamajā pannā ieklāj cepampapīru, liek uz tā izvārīto cūkas kāju, pārlej ar mērci un liek cepties 180C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.

Padoms: lai gaļa no kaula neatdalītos un cūkas stilbs neizjuktu, ņemot laukā no katla, to nedaudz jāatdzesē.

Labu apetīti!

Pagatavo arī:

• Cepti vistas šķiņķīši krēmīgā mērcē
• Pildīti sīpoli – recepte, kas Tev liks iemīlēt sīpolus!
• Mājas sviests
• Pikantās ķiploku baklažāna ripiņas