Хоть мы и не итальянцы, но в Латвии паста – одно из любимых блюд на обед или ужин. Вкус пасты можно подчеркнуть, выбрав подходящее вино. Как не ошибиться в выборе напитка? Предлагаем небольшую шпаргалку.
Какое вино выбрать к Pesto?
Если тебе нравится паста с базиликом и пармезаном, выбирай Vermentino. Она оставляет невероятно кремовое послевкусие и прекрасно дополняет свежесть базилика.
Какое вино выбрать к Amatriciana?
Основные ингредиенты пасты Amatriciana – это свинина, томаты и сыр пекорино. К нему подойдет вино из винограда Nebbiolo – элегантное, с утонченным букетом вкуса.
Какое вино выбрать к Cacio e pepe?
Пастой Cacio e pepe с сыром и черным перцем нужно наслаждаться с вином из сортов винограда Schioppettino. Это вино также подойдет и под другие блюда с насыщенным вкусом.
Какое вино выбрать к Al pomodoro?
В основе пасты Al pomodoro – томатный соус, поэтому она сочная и сытная. К такому блюду подойдет Sangiovese – вино из винограда тосканских сортов, выращенных на севере Италии, которое оставляет бархатисто сухое послевкусие.
Какое вино выбрать к Puttanesca?
Паста Puttanesca с анчоусами, оливками, каперсами и чесноком – итальянское лакомство с очень насыщенным вкусом. С этим блудом лучше всего насладиться Aglianico. Это вино обладает приятным ароматом.
Какое вино выбрать к Carbonara?
Паста Carbonara особенно популярна в Латвии. В нее входит свинина, пармезан, яичный соус и сыр пекорино. К этому блюду подойдет вино из винограда Dolcetto с насыщенным и приятным вкусом.
Приятного аппетита!
