Клюква, чеснок, лимоны, мед входят в число самых популярных продуктов, используемых для укрепления иммунитета и борьбы с различными простудными заболеваниями. Нередко забывают включить в этот список облепиху, и напрасно – ведь это растение обладает очень многими целебными свойствами. В производстве пищевых добавок и различных продуктов используются как ягоды, так и листья облепихи. Благодаря своим ценным свойствам облепиха также широко используются в фармацевтическом и косметическом производстве.
Какие проблемы со здоровьем можно решить с помощью облепихи?
Целебные свойства облепихи были известны еще жителям Древней Греции, древнего Китая и Тибета. Древние целители использовали облепиху в основном для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и кожи. Со временем были обнаружены также целебные свойства облепихового масла, которое по сей день используют для уменьшения болей и воспалений. Плоды облепихи содержат значительное количество антиоксидантов, поэтому часто используются для профилактического лечения опухолей. Облепиху активно применяют для лечения заболеваний эндокринных желез, сердца, сосудов, органов дыхания, уха, горла, носа, печени, почек, половых органов, суставов, десен, желудка и кишечника.
Облепиха для укрепления иммунитета
Облепиховый сок считается одним из самых эффективных средств для укрепления иммунитета. В нем содержится в семь раз больше витамина С, чем в лимонах. Кроме того, облепиховый сок содержит провитамины А, витамин Е, 15 различных микроэлементов, а также минеральные вещества и жирные кислоты. Среди основных достоинств облепихового сока необходимо отметить и его вкус, который понравится как детям, так и взрослым.
Облепиха в кулинарии
Облепиха успешно используется в кулинарии. Специалисты предприятия ‘’Amberfarm’’, занимающегося выращиванием облепихи, собрали великолепные и проверенные временем рецепты блюд с облепихой. Облепиха одинаково хороша для приготовления как основных блюд, так и десертов.
Полезные и вкусные продукты из облепихи
Предприятие ‘’Amberfarm’’ уже длительное время занимается выращиванием облепихи в Смилтенском крае. Предприятие выращивает эти ценные ягоды при соблюдении принципов интеграционного выращивания. Это означает, что каждый этап производства очень строго контролируется. В 2015 году ‘’Amberfarm’’зарегистрирован как предприятие интеграционного выращивания, а в 2017 году предприятие вошло в состав Латвийской ассоциации плодоводов. В настоящее время ‘’Amberfarm’’ предлагает следующие продукты из облепихи:
- 100%-ный облепиховый сок
- Пастеризованный облепиховый сок
- Облепиховое варенье
- Замороженные ягоды облепихи
- Облепиховый сироп
- Облепиховые специи
- Цукаты из облепихи
- Облепиховое конфеты
- Облепиховые желейные конфеты ‘’Robīši’’
- Облепиховое масло
Продукцию ‘’Amberfarm’’ можно приобрести в магазинах, расположенных во многих регионах Латвии, а также по месту нахождения предприятия, в Смилтенском крае.
Мастер-классы по выращиванию облепихи
Для тех, кто заинтересован в выращивании облепихи, представители ‘’Amberfarm’’ подготовили различные мастер-классы и образовательные программы. Программы включают экскурсии по плантациям ‘’Amberfarm’’ в сопровождении компетентного гида и лекции специалистов. Участники экскурсии получают возможность продегустировать продукты предприятия, а также приготовить вкусное блюдо из облепихи. Проводятся также экскурсии, предназначенные специально для детей.
Foto:Amberfarm