Преимущества раздельного сбора пищевых отходов или как превратить отходы в полезное сырье

Хотя в последнее время тенденция рационального планирования питания все больше укрепляется, количество пищевых отходов в развитых странах все еще остается шокирующе большим. Выброшенные пищевые отходы означают не только дополнительные расходы для бюджетов домашних хозяйств и крупных предприятий общепита, несортированные пищевые отходы — лишнее бремя для окружающей среды.

Кроме того, пищевым предприятиям необходимо считаться со строгими требованиями надзорных органов по утилизации таких отходов. Уже с 2004 года активную помощь в решении этих вопросов оказывает SIA «MOSS & MOSS» — одна из ведущих компаний Балтии по оказанию услуг в сфере сбора пищевых отходов.

Куда отправляются несъеденные продукты?

Созданная компанией «MOSS & MOSS» сеть по сбору пищевых отходов в Латвии, Литве и Эстонии предоставляет наиболее оптимальные решения по хранению и сбору пищевых отходов для кафе, ресторанов, магазинов, отелей и других компаний, связанных с производством и использованием пищевых продуктов. Среди примерно 1500 клиентов компании такие известные латвийские и международные бренды, как Lidl, Maxima, Ikea, Lido, Čili Pica, Vincents и многие другие.

Компания предлагает сбор пищевых отходов двух видов — так называемых побочных продуктов 3-й категории (различные виды остатков пищи) и использованных при жарке растительных масел и растительных жиров.

Когда помещения заказчика освобождены от таких отходов, производится их сортировка в удобное для заказчика время и в необходимом количестве. В процессе сортировки отделяют часть, пригодную для дальнейшей утилизации.

Пищевые отходы обладаю высоким потенциалом для вторичной переработки. Компостируя их, можно получить органическое удобрение и использовать для улучшения плодородности и структуры почвы, а также снизить потребность в использовании дополнительного удобрения и пестицидов. Пищевые отходы можно использовать для производства биогаза (биометана). А отсортированные растительные масла и жиры перерабатываю в биотопливо, таким образом способствуя решению другой болезненной проблемы — энергетического кризиса.

Почему выгодно сотрудничать с компанией по сбору пищевых отходов?

Помимо соответствия требованиям Продуктово-ветеринарной службы и спокойной жизни без проверок и штрафов, сортировка пищевых отходов улучшает санитарное состояние территорий, укрепляет безопасность общества и здоровые условия труда. Пищевые отходы в общем контейнере с несортированными отходами становятся и источником неприятного запаха, привлекают грызунов и насекомых. Поэтому их нужно хранить в закрытых, водонепроницаемых, прочных и многоразовых контейнерах. Такие контейнеры предоставляются поставщиком услуг, каждый раз чистыми и свежими.

Если большое количество использованного для жарки масла просто сливать в раковину, то выход из строя канализационной системы долго ждать не придется. А это повлечет за собой еще ряд проблем — от неприятных запахов на кухне и в зале до вынужденной остановки деятельности всего предприятия. А если доверить сбор отработанного масла какой-либо компании, то заказчик может даже получить вознаграждение, исходя из объемов сданного масла.

При заключении договора с каждым клиентом индивидуально оцениваются потребности компании, обсуждаются нюансы местоположения, количество подлежащих вывозу отходов и график оказания услуг, а также вид контейнеров, которые будут использоваться для конкретной компании. Чтобы сделать процесс сбора пищевых отходов и отработанных масел еще более эффективным, компания разработала простое в использовании приложение.

Не говоря уже о том, что в стоимость услуги по сбору отходов включена подготовка всей документации для передачи в ответственные органы, о которой заказчик ежемесячно получает подробный отчет.

Освободить себя от хлопот с утилизацией пищевых отходов проще, чем вы думаете, нужно всего лишь позвонить или заполнить контактную форму на сайте! К тому же, будет приятно осознавать, что вы сделали хорошее дело для будущего своего ребенка и всей планеты.