Maigs, ziedu aromāts un dziļi ogu toņi satiekas šajā neatkārtojamajā pavasara sīrupā. Vārīts no smaržīgajiem ceriņu ziediem un mellenēm, šis sīrups ne tikai priecē ar savu krāšņo krāsu, bet arī ar eleganti saldu un ziedainu garšu. Pasniedz ar pankūkām, saldējumu vai sajauc ar dzirkstošo ūdeni veldzējošam dzērienam – tas vienmēr būs īpašs baudījums.

Nepieciešams:

• 340 g cukura;
• 300 g ūdens;
• ~60 g ceriņu ziedu;
• ~35 g melleņu.

Pagatavošana:

Uzvāri ūdeni ar cukuru katliņā, līdz cukurs izkūst. No ziediem noņem kātiņus – izmanto tikai pašus ziediņus.

Ieliec ziedus un mellenes katlā un ļauj maisījumam viegli vārīties (uz lēnas uguns) apmēram 10–15 minūtes, līdz sīrups kļūst biezāks.

Nokās, atdzesē un pārlej tīrās pudelēs.

Pasniedz ar saldējumu vai pankūkām.

Ieskaties arī:

Atklāts vienkāršs noslēpums, kā panākt, lai ceriņi vāzē uzglabātos pēc iespējas ilgāk

Kā panākt, lai ceriņi vāzē ilgi stāv svaigi un nenovīst?