<p></p><p>“Odziņa” – tas ir kaut kas mazs, negaidīts, reizēm smieklīgs
vai romantisks, kas vietu pārvērš par stāstu, ne vien par adresi, kur paēst. Un
septembris tam ir pats labākais laiks – vasaras izbraucieni un atpūta laukos ir
aiz muguras, kalendārs atkal piepildīts, un arī pilsēta jāiemīl no jauna.
Terases vēl kādu brīdi strādās, bet vakari jau kļuvuši vēsāki, tāpēc ir īstais
brīdis meklēt vietas, kur atgriezties arī rudenī un ziemā. Lai tev saraksts
nebūtu jāveido pašam, ziņkārīgā <a target="_blank"  href="https://visam.lv/">visam</a> komanda ir apkopojusi desmit vietas ar
odziņu – no burbuļtējas kafejnīcas ar slepeno ēdienkarti līdz veikalam, kura
plauktos dzērieniem doti latviešu pasaku varoņu cienīgi nosaukumi. Lasi tālāk
un izvēlies, ar kuru sākt!</p>

<h2><b>Lauvas alus</b></h2>

<p>“Lauvas alus” Tallinas ielā ir ģimenes uzņēmums, kas
vienlaikus darbojas gan kā alus veikals, gan bārs. Sienas no grīdas līdz
griestiem klāj pudeles un bundžas, bet plauktos atrodami vairāk nekā divsimt
brūvējumu no gandrīz trīsdesmit Latvijas mazajām darītavām. Gandrīz visu var
nogaršot turpat uz vietas, pirms izlem, ko nest mājās. </p>

<p>Bet visjautrākie ir dzērienu nosaukumi – piemēram, plauktos
cits citam līdzās stāv “Pokaiņu mežs”, “Gaismas ragana”, “Dravnieka atraitne”,
“Zintnieks”, “Kramplauzis” un “Senča eksistenciālais tukšums”.</p>

<p>Šī nav skaļa nakts vieta, bet gan nesteidzīga pēcpusdienas
adrese un laba pietura, kur atrast ciemakukuli pirms došanās ciemos. Siltākās
dienās turpat blakus parādās arī dažas sēdvietas, tāpēc noteikti iesakām
pastaigu ieplānot tieši gar “Lauvas alu” un noķert kādu zelta rudens mirkli.</p>

<h2><b>DOM</b></h2>

<p>Restorāns “DOM” Jaunielā atrodas trīsstāvu mājā, un katram
stāvam ir sava noskaņa: lejā atrodas bārs, pa vidu – plaša ēdamzāle, bet pašā
augšā – pavisam neliela jumta terase ar skatu uz Vecrīgas jumtiem un Doma
baznīcu. Uz turieni ved vecas, šauras koka vītņu kāpnes, par kurām daudzi viesi
ir sajūsmā, jo tās rada sajūtu, ka esi nokļuvis citā laiktelpā.</p>

<p>Ēdienkartē satiekas dažādu kultūru virtuves, savukārt
gatavošanā tiek izmantoti sezonāli Latvijas produkti. Restorāns 2025. gadā
saņēmis “Tripadvisor” <i>Travelers' Choice</i> atzinību, līdz ar to šī ir arī
lieliska vieta, kur vakariņās aizvest ārvalstu viesus. Starp citu, Jauniela
pati par sevi ir īsta odziņa – padomju laikā tā pārtapa par Beikerstrītu
seriālā par Šerloku Holmsu!</p>

<h2><b>BUKHARA</b></h2>

<p>Vecrīgā, dažus soļus no Vāgnera nama, darbojas viens no
jaunākajiem pilsētas restorāniem – uzbeku restorāns “Bukhara”. Ēdiens šeit top
tandīra krāsnī, tāpēc pašu pirmo, visticamāk, pamanīsi īpašo smaržu. Ēdienkartē
ir uzbeku virtuves klasika – plovs ar gaļu un burkāniem, manti, tandīrā ceptas
samsas, šašliki un baklava.</p>

<p>Porcijas apmeklētāju atsauksmēs teju vienbalsīgi tiek sauktas
par milzīgām, un tā ir daļa no šīs vietas koncepta – viesi tiek aicināti ar
ēdienu dalīties un nogaršot vairāk. Vēl viena maza odziņa: vakariņu laikā
viesiem ir iespēja uzvilkt tradicionālo uzbeku tērpu un nofotografēties, un
jāsaka – no šejienes bez bildes aiziet tikai retais. Durvis veras pusdienlaikā
un ir atvērtas līdz vēlam vakaram, bet lielākām kompānijām saimnieki labprāt
palīdz saplānot ēdienkarti jau iepriekš.</p>

<h2><b>Mimino</b></h2>

<p>Vai nebūtu jauki pēc vakariņām aizstaigāt līdz jūrai? Gruzīnu
restorāns “Mimino” atrodas Bulduru prospektā Jūrmalā, un tas ir viens no tiem
gadījumiem, kad vārds “autentisks” nav tikai skaists apzīmējums mājaslapā:
ēdienu šeit gatavo gruzīnu pavāri pēc ģimenes receptēm, kas nodotas no paaudzes
paaudzē.</p>

<p>Ēdienkarte ir tieši tāda, kādu gribas sagaidīt gruzīnu
restorānā, – hačapuri, hinkaļi, uz oglēm gatavoti ēdieni, mājas sālījumu asorti
un baklažānu rullīši, kas ir viens no visvairāk pasūtītajiem ēdieniem. Ir arī
gruzīnu limonāde, kas noteikti patiks bērniem, kuriem šeit pieejama arī sava
ēdienkarte. Vieta parasti uzņem viesus no pusdienlaika līdz vakaram, taču darba
laiks mēdz mainīties līdz ar sezonu, tāpēc pirms brauciena to labāk pārbaudīt.
Lieliska ideja brīvdienai, kad negribas palikt pilsētā!</p>

<h2><b>Bocca Buona</b></h2>

<p>Šī vieta atrodas Pārdaugavā, pastaigas attālumā no Kalnciema
kvartāla. Tas ir mūsdienīgs itāļu restorāns, kas piedāvā tradicionālus ēdienus
un aicina izbaudīt itālisko <i>dolce vita</i>. Tomēr īstā odziņa ir atvērtā
virtuve – pica tiek cepta viesu acu priekšā, un tas ēdienreizei piešķir arī
nelielu izrādes elementu.</p>

<p>Ēdienkartē līdzās krāsnī ceptajām picām ir pasta, ravioli,
svaigi salāti, karpačo un zupas, kā arī īpaša ēdienkarte mazākajiem viesiem.
Zālē ir vairāk nekā simt sēdvietu, tāpēc te droši vari sarīkot arī plašākas
svinības. “Bocca Buona” atrodas viesnīcas telpās un gaidīs ikvienu – gan agro
brokastotāju, gan pie datora strādātāju, gan vakariņotājus, kuri pēc maltītes
var turpat arī palikt pa nakti.</p>

<h2><b>Tobiass</b></h2>

<p>Jaunajā Teikā darbojas kafejnīca “Tobiass”, kas savu
nosaukumu ieguvusi par godu vietas īpašnieka Ivara franču buldogam. Kontrasts
ir daļa no šīs vietas šarma: zinātnes institūta ēkā, industriālā kvartālā,
atrodas mājīga kafejnīca, kur tevi laipni sagaidīs divi buldogi.</p>

<p>Suņi te nav viesi, bet gan saimnieki: Tobiass un Dominiks no
Ivara neatkāpjas ne soli. No tā izriet arī visa vietas būtība – šī ir patiesi
suņiem draudzīga kafejnīca. Šā gada janvārī te notika pat īpaši suņiem
organizēts Ziemassvētku pasākums: galds klāts ar veselīgiem našķiem
četrkājainajiem, ēdiens saimniekiem un kārtīga ballīte – visi nemaz neesot
tikuši iekšā. Pēc tam sekoja Valentīndiena suņiem. Aktuālo darba laiku, suņu
brančus un citus pasākumus vērts pārbaudīt kafejnīcas “Facebook” lapā.</p>

<h2><b>Kairi</b></h2>

<p>Kalnciema ielā, Āgenskalnā, atrodas konditoreja “Kairi”, un
tās nosaukums nav izdomāts vārds, bet gan īpašnieku Jāņa un Maijas uzvārds.
Ģimenes konditoreja te darbojas kopš 2016. gada pavasara, viss top uz vietas
katru dienu, turklāt virtuve ir atvērta, tāpēc vari vērot, kā rīta gardumi
nonāk vitrīnā.</p>

<p>Vislielāko slavu izpelnījušies eklēri – karameļu, pistāciju,
šokolādes un aveņu –, kurus atsauksmēs mēdz saukt par vieniem no labākajiem
pilsētā. Bet te var arī kārtīgi paēst: no rīta piedāvā omletes, olu kulteni un
auzu pārslu putriņu ar ogām un sviestiņu, bet pēc vienpadsmitiem – dienas zupu,
Cēzara salātus, vrapus un svaigi ceptu kišu. Atsevišķi jāizceļ kanēļmaizīte ar
skābā krējuma micīti – nosaukums vien ir brauciena vērts. Darbdienās vieta
strādā no agra rīta līdz pēcpusdienai, sestdienās iespējams saņemt iepriekš
veiktus pasūtījumus, bet svētdienās konditoreja ir slēgta, tāpēc apmeklējumu
labāk plānot dienas pirmajā pusē, nevis vakarā.</p>

<h2><b>Franču maize</b></h2>

<p>Matīsa ielā jau vairāk nekā divdesmit gadus darbojas
konditoreja, kuras stāsts sākās mājas virtuvē. 2003. gadā te sāka cept tortes
draugiem un paziņām, gadu vēlāk saimnieki atvēra savu konditoreju, bet 2006.
gadā jau piegādāja savus meistardarbus pazīstamiem Rīgas restorāniem, tostarp
“Bibliotēkai Nr. 1” un “Kolonādei”.</p>

<p>Šeit cep kliņģerus līdz pat četru kilogramu svaram un tortes
līdz sešiem stāviem, bet uzkodu galdus gatavo pasākumiem ar līdz pat piecsimt
viesiem. Kliņģeri ir gan saldie – ar rabarberiem un zemenēm, biezpienu un
avenēm, kafiju un šokolādi –, gan sāļie – ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un
valriekstiem. Tortu klāstā līdzās medus tortei un “New York” siera kūkai ir arī
“Marseļas vīna” torte, bet vitrīnā gaida kruasāni, bulciņas, pīrādziņi un
cepumi. Atsauksmēs īpaši slavēti <i>pastel de nata</i>, kas esot gluži tādi
paši kā Portugālē. Konditoreja strādā darbdienās, sestdienās – tikai pēc
pasūtījuma, savukārt līdzņemamais kliņģeris jāpiesaka jau iepriekšējā dienā.</p>

<h2><b>Formosa Bubble Tea</b></h2>

<p>Tirdzniecības centra “Rīga Plaza” otrajā stāvā, Mūkusalas
ielā, atrodas burbuļtējas vieta ar nosaukumu, kura vēsture sniedzas gandrīz
piecsimt gadu senā pagātnē. 1542. gadā portugāļu jūrnieki, ieraugot Taivānu, to
nosauca par <i>Ilha Formosa</i> – “skaisto salu”. Tieši no turienes nāk gan
zīmola nosaukums, gan tā piedāvājuma iedvesma.</p>

<p>Piedāvājumā ir vairāk nekā piecdesmit dzērienu, un katram
vari pats izvēlēties piedevas, salduma pakāpi un temperatūru, tāpēc divas
reizes pēc kārtas vienu un to pašu burbuļtēju vari arī neizdzert. Sortimentā ir
gan klasiskās melnās un augļu tējas, gan piena tējas, brūnā cukura dzērieni ar
krējumu, šerbeta kokteiļi un vegāniskas versijas, bet klasiskā piedeva ir
tapiokas pērles. Un visbeidzot – odziņa, kas patiks noslēpumu cienītājiem:
kafejnīcai esot arī slepenā ēdienkarte, kas pieejama tikai pastāvīgajiem
klientiem. Vieta atvērta katru dienu no pulksten desmitiem rītā. Lieliska ideja
pēcpusdienai, kad gribas kaut ko saldu, bet ne kūku.</p>

<h2><b>Wok Street Riga</b></h2>

<p>“Wok Street” stāsts sākās 2016. gadā Salaspilī kā picērijai
un voku kafejnīcai, bet 2018. gada janvārī tā pārcēlās uz Rīgu un picu no
ēdienkartes izsvītroja pavisam, lai koncentrētos tikai uz vokiem. Kopš tā laika
saimnieki šeit paši gatavo olu nūdeles un mērces – Rīgas voku piedāvājumā tas
ir retums.</p>

<p>Katru voku gatavo atsevišķi pēc pasūtījuma, un te vari
iejusties šefpavāra lomā: vispirms izvēlies pamatēdiena sastāvdaļas – dārzeņus,
vistu, cūkgaļu, liellopu gaļu, garneles vai Pekinas pīli –, tad vienu no
septiņām mērcēm un visbeidzot piedevu – rīsus un rīsu vai olu nūdeles. Vari
izvēlēties arī asuma pakāpi, un “ļoti asā” te tiešām esot ļoti asa – ņem to
vērā. Savu variantu atradīs arī veģetāra, vegāniska un bezglutēna uztura
cienītāji, turklāt pasūtījums var būt gatavs ātrāk nekā desmit minūtēs.</p>

<p>Rudens tikai sākas, tāpēc laika visām desmit vietām vēl ir
gana – izvēlies vienu šai nedēļai un paņem līdzi kādu, kuram patīk ne tikai
garšīgi paēst, bet arī uzzināt dažādus stāstus. Ja gribi atklāt vēl vairāk
vietu ar odziņu, lejupielādē noderīgo <a target="_blank"  href="https://visam.lv/">visam</a> lietotni un ielūkojies sadaļā
“Vietas”!</p><p></p>

SIA "Visam Latvia"

Ресторан

Коммерческий контент

Рекламная статья

Отдых

“Odziņa” – tas ir kaut kas mazs, negaidīts, reizēm smieklīgs vai romantisks, kas vietu pārvērš par stāstu, ne vien par adresi, kur paēst. Un septembris tam ir pats labākais laiks...

Desmit vietas ar īpašu odziņu

Похожие новости

Загружаем...

Desmit vietas ar īpašu odziņu

Опубликовано в сотрудничестве с

Опубликовано в сотрудничестве с

Похожие новости

Загружаем...