Kad ceriņi zied pilnā krāšņumā, laiks ne tikai priecēt acis, bet arī palutināt garšas kārpiņas. Šī aromātiskā ceriņu limonāde ir īsts pavasara veldzējums – viegla, atsvaidzinoša un pārsteidzoši vienkārša pagatavošanā.

Nepieciešams (aptuveni 1 litram):

• 2–3 ceriņu ziedkopas (tikai ziedi, bez kātiņiem un lapām);
• 1 l ūdens;
• 1 citrons;
• 2–3 ēdamkarotes medus vai cukura (pēc garšas);
• Ledus (pasniegšanai);
• Pēc izvēles: piparmētras, ogas vai gāzēts ūdens

Pagatavošana:

Noplūc ziediņus no ziedkopām (apmēram glāzi pilnu ar ziediem). Noskalo tos aukstā ūdenī, lai notīrītu putekļus vai kukainīšus.

Ja vēlies intensīvāku garšu – katliņā uzvāri ūdeni un pievieno ceriņu ziedus. Noņem no uguns, uzliec vāku un ļauj ievilkties apmēram 1–2 stundas. Jo ilgāk ievilksies, jo spēcīgāks būs aromāts.

Izkās ziedus, ja vēlies, pievieno citronu sulu un saldinātāju (medu vai cukuru). Samaisi, līdz saldinātājs izšķīst. Nobaudi un pielāgo pēc savas gaumes.

Ja vēlies maigāku garšu – krūzē lej ūdeni, pievieno ceriņu ziedus un gaidi kādu laiciņu, lai limonāde ievelkas.

Atdzesē ledusskapī. Pasniedz ar ledu, citrona šķēlītēm, piparmētru vai ogām – izskatās skaisti un garšo vēl labāk!

Lasi arī:

Atklāts vienkāršs noslēpums, kā panākt, lai ceriņi vāzē uzglabātos pēc iespējas ilgāk

Piecu laimi nesošo ceriņu ziedlapiņu noslēpums

Ceriņu sīrups ar melleņu pieskārienu – garšu maigums pudelē