Pēdējos gados arvien vairāk Latvijas mājsaimniecību izvēlas aizstāt gāzes plītis ar indukcijas risinājumiem, galvenokārt divu iemeslu dēļ: veselība un ilgtermiņa izmaksu stabilitāte.

Pēc Grand View Research datiem, Eiropā indukcijas plītis jau veido 32,8% no tirgus daļas, kas liecina par strauji augošu pieprasījumu un tehnoloģijas popularitāti.

Kad gatavošana kļūst par veselības riska faktoru

Gāzes plītis, dedzinot metānu, izdala slāpekļa dioksīdu (NO2), oglekļa monoksīdu (CO) un sīkas daļiņas, kas būtiski pasliktina iekštelpu gaisu. Saskaņā ar TNO un CLASP Europe Union pētījumu (2023), mājokļos, kur tika izmantotas gāzes plītis, vidējais NO2 līmenis bija par 13 µg/m³ augstāks nekā virtuvēs ar elektriskajām plītīm. Turklāt daļa mājsaimniecību pārsniedza Pasaules Veselības organizācijas (PVO) ieteikto iekštelpu NO2 robežvērtību.

Arī Latvijas Veselības inspekcijas dati apliecina, ka virtuvēs, kur tiek lietotas gāzes plītis un nav iebūvēta atbilstoša ventilācijas sistēma, gaisa kvalitāte bieži neatbilst normatīviem. Tas ir īpaši problemātiski ģimenēs ar bērniem un senioriem, jo ilgstoša pakļaušana NO2 var veicināt astmas, bronhīta un citu elpceļu slimību attīstību.

"Cilvēki sāk domāt ne tikai par dizainu, bet arī par gaisu"

Kaspars Pizāns, uzņēmuma "Skandināvu virtuves" valdes priekšsēdētājs un virtuves dizaina eksperts, uzsver, ka gāzes plītis savulaik bija ērtas un izmaksu ziņā izdevīgākas, bet jaunā enerģijas realitāte un veselības izpratne maina prioritātes.

Enerģijas cenas: elektrība stabila, gāze nepastāvīga

Pēc AS "Augstsprieguma tīkls" (AST) datiem, elektrības tirgus cenas Latvijā no 2023. līdz 2025. gadam ir stabilizējušās aptuveni 10 - 15% virs pirmskrīzes līmeņa. Tas ļauj patērētājiem drošāk plānot ilgtermiņa ieguldījumus, piemēram, jaunas virtuves tehnikas iegādi.

Savukārt gāzes cenas šajā periodā saglabājušās ievērojami svārstīgākas, īpaši ziemas sezonā, kas palielina mājsaimniecību izmaksu neprognozējamību. Tieši šī iemesla dēļ arvien vairāk patērētāju izvēlas pāriet uz elektroenerģiju balstītiem risinājumiem.

Indukcija: tīrāka, drošāka un energoefektīvāka

Indukcijas risinājumi darbojas citādi nekā klasiskās elektriskās virsmas - tās uzsilda trauku tieši, nevis pašu plīti. Tas ļauj sasniegt līdz pat 90% energoefektivitāti, kamēr gāzes plītis tipiski pārvērš siltumā tikai 40 - 60% no patērētās enerģijas.

No veselības viedokļa tas nozīmē vēl vairāk - indukcijas plīts neizdala kaitīgas gāzes vai sīkas daļiņas un temperatūra tiek kontrolēta precīzāk, samazinot apdegumu risku. "Virtuve kļūst klusāka, drošāka un vieglāk tīrāma," saka Kaspars Pizāns. "Daļa mūsu klienti atzīst, ka pēc pārejas uz indukcijas plītīm telpā jūt svaigāku gaisu."

Veselība, enerģija un nākotnes virtuve

Veselības riski, enerģijas tirgus stabilizācija un tehnoloģiju attīstība kopā veido jaunu realitāti virtuves izvēlēs. Gāze vairs nav vienīgais vai izdevīgākais risinājums un indukcijas risinājumi kļūst par modernu, drošu un veselīgu alternatīvu.

Informāciju sagatavoja Roberts Kozlovs, Moza agency.