Как выбрать напольное покрытие для пищевого предприятия?

Как известно, производство пищевых продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий – это сложный технологический процесс. К хранению, обработке сырья, производству готовой продукции предъявляются строгие санитарно-гигиенические требования.

Такие же требования существуют и в отношении оборудования и помещений пищевых предприятий.

В Латвии, как и во всем мире, соблюдение этих требований регулируется международными правилами пищевой безопасности HACCP, определяющими методику выявления, оценки, контроля и управления опасностями, возникающими в процессе пищевого производства.

Применение напольных систем Mapei в пищевом производстве

Материалы Mapei для создания покрытий пола и стен широко используются на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания или на других предприятиях, связанных с поставкой, хранением, транспортировкой пищевых продуктов. Покрытия Mapei соответствуют высоким санитарно-гигиеническим и экологическим требованиям.

Предприятие Velve MATERIĀLU SISTĒMAS предлагает высококачественные материалы и решения для создания напольных и настенных покрытий. Предприятие с 1999 года является официальным представителем в странах Балтии компании MAPEI S.p.A., всемирно известного производителя сухих строительных смесей и строительной химии.

На протяжении многих лет продукция Mapei используется для покрытий полов и стен на самых разных предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, среди которых:

• Рыбоперерабатывающие заводы
• Скотобойни и мясные производства
• Заводы по производству молока и сыра
• Кондитерские предприятия
• Пивоварни, ликеро-водочные заводы, предприятия по производству безалкогольных напитков
• Кухни и столовые
• Бары и рестораны

Каковы важнейшие требования к покрытиям пола и стен на пищевых предприятиях?

Известно, что на предприятиях пищевой промышленности предъявляются строгие требования к чистоте всех поверхностей. Усиленная чистка поверхностей приводит к ускоренному износу покрытий.

Для этих предприятий Mapei предлагает в основном материалы MAPEFLOOR CPU для создания покрытий на основе полиуретанового цемента. По сравнению с другими альтернативными покрытиями они обладают следующими преимуществами:

• Создают бесшовные поверхности, предотвращающие возникновение плесени и размножение бактерий.
• Создают напольные покрытия, устойчивые к ударам и большим нагрузкам.
• При необходимости обеспечивают защиту от скольжения.
• Отвечают строгим санитарно-гигиеническим требованиям и легко очищаются различными средствами, в том числе паром.
• Обладают высокой прочностью, устойчивостью к воздействию органических кислот и щелочей.
• Обладают термостойкостью, что важно для использования в горячих цехах и холодильных складах.
• Имеют длительный срок службы, не требуют много времени для ухода, что исключает простои в производстве.

Напольные покрытия Mapei для различных помещений и потребностей

MAPEFLOOR CPU/HD

• Монолитная бесшовная напольная система толщиной 6-9 мм.
• Напольная система, обладающая особо высокой прочностью и ударостойкостью.
• Обладает высокой термостойкостью, (выдерживает температуру до 120°C) на глубине 9 мм.
• Обладает устойчивостью к скольжению согласно стандарту EN 13036-4: сухая поверхность – 85 (класс II); влажная поверхность – 60 (класс I).
• Имеет маркировку CE в соответствии с EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/RT

• Монолитная бесшовная напольная система толщиной 6-9 мм.
• Напольная система, обладающая особо высокой прочностью и ударостойкостью.
• Обладает высокой термостойкостью (выдерживает температуру до 120°C) на глубине 9 мм.
• Обладает устойчивостью к скольжению согласно стандарту EN 13036-4: сухая поверхность – 66 (класс II); влажная поверхность – 52 (класс I).
• Имеет маркировку CE в соответствии с EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/NZ

• Монолитная бесшовная напольная система толщиной 4-6 мм.
• Напольная система, обладающая особо высокой прочностью и ударостойкостью.
• Обладает высокой термостойкостью (выдерживает температуру до 80°C) на глубине 9 мм.
• Обладает устойчивостью к скольжению согласно стандарту EN 13036-4: сухая поверхность – 63 (класс II); влажная поверхность – 50 (класс I).
• Имеет маркировку CE в соответствии с EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/MF

• Монолитная и бесшовная напольная система толщиной 3-6 мм.
• Напольная система, обладающая особо высокой прочностью и ударостойкостью.
• Обладает высокой термостойкостью (выдерживает температуру до 70°C) на глубине 9 мм.
• Обладает устойчивостью к скольжению согласно стандарту EN 13036-4: сухая поверхность – 59 (класс II); влажная поверхность – 42 (класс I).
• Имеет маркировку CE в соответствии с EN 13813.

MAPEFLOOR CPU DP

• Монолитная и бесшовная напольная система толщиной 3-6 мм.
• Напольная система, обладающая высокой прочностью и ударостойкостью.
• Обладает высокой термостойкостью (выдерживает температуру до 70°C) на глубине 6 мм.
• Противоскользящий эффект зависит от размера фракции минерального материала, используемого при создании покрытия.
• Mapefloor CPU/TC – материал для создания цветного верхнего слоя (матового или глянцевого).
• Имеет маркировку CE в соответствии с EN 13813.

Решения для создания стыков между стенами и полом

Для соблюдения строгих санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к пищевым предприятиям, необходимы прочные соединения между полом и стенами. Это достигается путем создания бесшовных вогнутых стыков. MAPEFLOOR CPU/COVE – раствор на основе полиуретанового цемента, используемый для создания стыков. В завершение на него наносят два слоя MAPEFLOOR CPU/TC, чтобы создать гладкую, легко очищаемую поверхность.

Выбрать наиболее подходящие материалы и решения для покрытий пола и стен на вашем пищевом предприятии помогут специалисты Velve M.S. Tehnoloģijas. Они ответят на все ваши вопросы и дадут рекомендации.