Чтобы подчеркнуть
вкус блюда, необходимо правильно подобрать к нему вино. Но ассортимент вин в
магазинах достаточно широк, чтобы человек не сведущий в винах мог испытать
затруднения в выборе. Мы подготовили краткий путеводитель, который поможет вам
сориентироваться в мире вин.<h2>Классификация вин по цвету и
вкусу</h2>Вина
классифицируются по различным признакам. Наиболее простые из них – вкус и цвет.
По вкусу вина делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Существуют
также десертные и особо сухие вина. По цвету
различают светлые (белые), (среди них, например, <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/baltvins/kwv-classic-chardonnay-1012/">KWV Classic Chardonnay</a>), розовые (<a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/sartvins/bartonguestier-rose-d039anjou-13011/">Barton &amp; Guestier Rose d'Anjou</a>) и красные вина, среди которых нельзя не
упомянуть <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/sarkanvins/doppio-passo-primitivo-igt-salento-9880/">Doppio Passo Primitivo IGT Salento</a>. Существуют также
игристые вина и шампанское, которые часто подают к блюдам из морепродуктов и к
десерту. Среди вин этих видов настоятельно рекомендуем отведать игристое вино <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/dzirkstosais-vins/ecoltura-spumante-ros-11499/">Ecoltura Spumante Rosé</a> и шампанское <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/sampanietis/mumm-cordon-rouge-brut-3297/">Mumm Cordon Rouge Brut</a>.<h2>Несколько полезных советов по
выбору вин</h2>Прежде всего
следуйте золотому правилу сомелье: степень сладости и кислоты вина должна
соответствовать блюду. Крепкие, терпкие вина подают к блюдам с сильно
выраженным, нюансированным вкусом, свежие вина с мягким вкусом – к легким
блюдам. Белые вина, например, <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/baltvins/brancott-estate-sauvignon-blanc-270/">Brancott Estate Sauvignon Blanc</a>, употребляют вместе с блюдами из птичьего
мяса или рыбы, салатами и другими легкими блюдами. Белые вина прекрасно
сочетаются с грибными блюдами. Красные вина хороши вместе с блюдами из свинины,
баранины и говядины. К такой еде, бесспорно, подойдет вино <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/sarkanvins/ventisquero-reserva-pinot-noir-10515/">Ventisquero Reserva Pinot Noir</a>.Если в
приготовлении определенного блюда использовано определенное вино, то это же
вино подают к этому же блюду.Вино, подаваемое
к десерту, должно быть слаще десерта, чтобы он не подавлял вкус вина. Истинные
гурманы определенно отдадут должное вину <a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/baltvins/villa-wolf-gewurztarminer-2382/">Villa Wolf Gewurztarminer</a>, предназначенному для десертов.Сладкие вина,
употребляемые с острыми блюдами, нейтрализуют жгучий вкус блюд. Неправильно
выбранное вино может только усилить остроту блюда.Перед подачей на
стол белое и розовое вино охлаждают, красное вино должно иметь комнатную
температуру.





















Если при выборе
вина к определенному блюду или по случаю предстоящего праздника у вас возникли
затруднения, обращайтесь за советом к специалистам “<a target="_blank" href="https://www.spiritsandwine.lv/lv/">Spirits
&amp; Wine</a>”!

SPIRITS&WINE | DOMINA SHOPPING

SPIRITS&WINE | T/C A7

SPIRITS&WINE | T/C SPICE HOME

SPIRITS&WINE | ANDREJOSTA

Вино

Напитки

Отдых

Чтобы подчеркнуть вкус блюда, необходимо правильно подобрать к нему вино. Но ассортимент вин в магазинах достаточно широк, чтобы человек не сведущий в винах мог испытать затруднения в выборе. Мы подготовили...

Путеводитель по миру вин

Похожие новости

Загружаем...

Путеводитель по миру вин

Опубликовано в сотрудничестве с

Опубликовано в сотрудничестве с

Похожие новости

Загружаем...