Ja kabaču raža padevusies bagātīga, bet pankūkas un ierastie sacepumi vairs nekārdina, šo dārzeni var pārvērst arī pavisam neparastās vakariņās. Kabaču čeburekiem klasiskā mīkla nemaz nav nepieciešama – to aizstāj plāna kabaču kārtiņa, kurā paslēpts sulīgs maltās gaļas un sīpolu pildījums. Sātīgi, vienkārši un noteikti citādi nekā ierasts.Sastāvdaļas:Kabaču mīklai:<ul><li>500 g kabača</li><li>2 olas</li><li>100 ml piena</li><li>5–6 ēdamk. kviešu miltu</li><li>2 ēdamk. sasmalcinātu diļļu vai lociņu</li><li>sāls</li><li>svaigi malti melnie pipari</li><li>eļļa cepšanai</li></ul>Pildījumam:<ul><li>300 g maltās gaļas</li><li>1 sīpols</li><li>1 ķiploka daiviņa</li><li>sāls</li><li>svaigi malti melnie pipari</li><li>pēc vēlēšanās kūpināta paprika</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Vispirms pagatavo pildījumu. Sīpolu smalki sagriež un nelielā eļļas daudzumā apcep, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno malto gaļu un sasmalcinātu ķiploku, pieber sāli, piparus un, ja vēlas izteiksmīgāku garšu, nedaudz kūpinātas paprikas. Cep, līdz gaļa ir gatava.</li><li>Kabaci sarīvē uz rupjās rīves, nedaudz apsāla un atstāj uz aptuveni 10 minūtēm. Pēc tam rūpīgi nospiež izdalījušos šķidrumu.</li><li>Kabačiem pievieno olas, pienu, miltus, zaļumus un piparus. Visu samaisa viendabīgā masā. Tai jābūt pietiekami biezai, lai uz pannas varētu izveidot plānu, lielu pankūku.</li><li>Pannu viegli ietauko, liek tajā daļu kabaču masas un izlīdzina aplī. Cep uz vidējas uguns, līdz apakšpuse kļūst zeltaina, bet virspuse vairs nav šķidra.</li><li>Uz vienas puses liek gaļas pildījumu, atstājot brīvas maliņas. Otru kabaču pankūkas pusi uzmanīgi pārloka pāri gaļai un ar lāpstiņu viegli piespiež malas.</li><li>Čebureku turpina cept no abām pusēm, līdz kabaču apvalks kļuvis zeltaini brūns. Tādā pašā veidā pagatavo pārējos.</li></ol>Vislabāk kabaču čebureki garšos karsti, pasniegti ar skābā krējuma un ķiploku mērci vai svaigu dārzeņu salātiem. Lasi arī!<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/sezonas-aktualitate-pikantais-kabacu-marinejums/52503">

</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/sezonas-aktualitate-pikantais-kabacu-marinejums/52503">Sezonas aktualitāte – pikantais kabaču marinējums</a>



 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-sokolades-cienitajiem-suliga-bananu-maize-ar-espresso/72054">Recepte šokolādes cienītājiem – sulīga banānu maize ar espresso</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kraukskigi-un-pikanti-marinetu-kabacu-ar-sinepem-un-dillem-recepte/71833">Kraukšķīgi un pikanti – marinētu kabaču ar sinepēm un dillēm recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-ziemas-krajumiem-kraukskigi-gurku-un-paprikas-salati/71831">Recepte ziemas krājumiem – kraukšķīgi gurķu un paprikas salāti</a>

рецепты

Рецепты

Ja kabaču raža padevusies bagātīga, bet pankūkas un ierastie sacepumi vairs nekārdina, šo dārzeni var pārvērst arī pavisam neparastās vakariņās. Kabaču čeburekiem klasiskā mīkla nemaz nav nepieciešama – to aizstāj...

Pavisam citādi čebureki – kabaču recepte ar sulīgu gaļas pildījumu

1188.lv

Похожие новости

Загружаем...