Igaunijā atklāta Baltijā pirmā auzu piena ražotne

Igaunijā, Tiri pilsētā, Jervas apriņķī, sākta auzu piena ražošana, un tā ir pirmā šāda veida auzu piena ražotne Baltijas valstīs.

Igaunijas uzņēmēji projektā ieguldījuši vairāk nekā 13 miljonus eiro, savukārt auzu dzērienam Igaunijā veikalu plauktos vajadzētu nonākt tuvāko divu nedēļu laikā, otrdien vēstīja ETV ziņu raidījums "Aktuaalne kamera" (AK).

Auzu piena ražotnē Tiri pilsētā šobrīd kopumā strādā 15 cilvēki, pārsvarā tie, kas ir pieņemti darbā uz vietas.

Uzņēmuma "Yook Production" izpilddirektore Katre Kõvaska aģentūrai AK sacīja: "Mūsu gada maksimālais ražošanas apjoms sasniegs 20 miljonus litru, un mēs sāksim pārdošanu Igaunijā, soli pa solim virzoties uz Latviju un Lietuvu."

"Protams, plašāks plāns ir atrast lielākus eksporta tirgus visā pasaulē, piemēram, Āzijā, Persijas līča valstīs, Rietumeiropā un citur," viņa turpināja.

"Izejvielas mēs iegūstam no daudz tuvāk mājām – pērkam no "Tartu Mill" -, savukārt daži piegādātāji atrodas arī Somijas dienvidos, jo diemžēl Baltijas valstīs bezglutēna auzas vēl nav tik izdevīgi iegādāties."

"Tas ir aicinājums uz rīcību lauksaimniekiem – lūdzu, sāciet šīs auzas kultivēt, un mēs sāksim tās no jums iepirkt," piebilda Kõvaska.

Reģionālā lielveikalu mazumtirdzniecības kooperatīva "Järva Tarbijate Uhistu" lielākā veikala plaukti ir pilni ar vegānu dzērienu produktiem, ziņo AK.

Tie ietver desmitiem dažādu garšu auzu dzērienu no pieciem dažādiem piegādātājiem.

"Paides Maksimarket" vadītāja Eve Kuldre AK sacīja, ka, tā kā auzu piens ir nišas produkts un pircēji ir arvien jūtīgāki pret cenām, tas nevar būtiski ietekmēt klasiskā govs piena tirgu.

Viņa piebilda, ka pārdošanas apjomi ir nedaudz samazinājušies, salīdzinot ar pagājušo gadu, galvenokārt tāpēc, ka pircēji ir labāk informēti par cenu svārstībām.

Igaunijas iedzīvotāji tomēr dod priekšroku vietējai produkcijai, viņa sacīja. "Ceram, ka klients iegādāsies igauņu auzu pienu, jo skaidrs, ka priekšroka tiek dota pašmāju ražošanai," sacīja Kuldre.

"Mēs esam daudz strādājuši pie mūsu produktu izstrādes un garšu klāsta. Mēs ļoti ceram, ka varēsim iepriecināt patērētājus gan tuvāk un tālāk ar pasaules līmeņa cienīgiem produktiem," AK sacīja Katre Kõvaska.

Auzu dzērienam pašlaik ir trīs dažādas garšas, ar mērķi tās paplašināt.

Auzu piens ir salīdzinoši nesen izstrādāts produkts, ko 1990. gados pirmo reizi ražoja zviedru zinātnieks Rikards Este.