Virtuves sūklis ir viens no tiem priekšmetiem, par kura tīrību ikdienā īpaši neaizdomājamies. Tas taču tiek izmantots kopā ar karstu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli, tāpēc šķiet loģiski pieņemt, ka tam vajadzētu būt tīram. Tomēr pārtikas drošības eksperti brīdina, ka sūklis var kļūt par labvēlīgu vidi baktēriju vairošanai, ziņo "serious eats".Mičiganas štata universitātes Pārtikas drošības izglītības speciāliste Kārena Fifīlda skaidro, ka sūkļos baktērijām ir īpaši piemēroti apstākļi. Tie nav pietiekami karsti, lai mikroorganismus iznīcinātu, nav pietiekami auksti, lai apturētu to vairošanos, turklāt sūklī ilgstoši saglabājas mitrums.Sūklī var uzkrāties arī pārtikas atliekas, radot vēl labvēlīgāku vidi mikroorganismiem. Lai gan lielākā daļa no tiem ir apkārtējā vidē sastopamas un nekaitīgas baktērijas, sūklī teorētiski var nonākt arī tādi slimību izraisītāji kā Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter un Staphylococcus.Īpaši nevēlami ir atstāt sūkli slapju izlietnes apakšā vai to kārtīgi neizgriezt pēc lietošanas. Mitrums veicina mikroorganismu vairošanos un arī paša sūkļa ātrāku nolietošanos.<h3>Sūkļa dezinfekcija</h3>Labā ziņa ir tā, ka sūkli iespējams efektīvi dezinficēt. ASV Lauksaimniecības departaments norāda uz divām īpaši efektīvām metodēm: mikroviļņu krāsni un trauku mazgājamo mašīnu.Ja sūkli liek mikroviļņu krāsnī, tam vispirms jābūt pilnībā samitrinātam ar ūdeni, lai tas neaizdegtos. Pēc tam to var karsēt aptuveni vienu līdz divas minūtes ar lielu jaudu. Tomēr šo metodi nedrīkst izmantot sūkļiem, kuros ir metāla šķiedras, piemēram, dažos abrazīvajos mazgāšanas paliktņos.Sūkli var ievietot arī trauku mazgājamās mašīnas augšējā plauktā, izmantojot programmu ar uzkarsētu žāvēšanu vai dezinfekcijas režīmu.Vēl viena iespēja ir izmantot atšķaidītu pārtikai paredzētu hlora balinātāju. Speciālisti iesaka nelielu daudzumu koncentrēta balinātāja atšķaidīt siltā, nevis karstā, ūdenī un sūkli tajā iemērkt uz aptuveni vienu minūti.<h3>Sūkļa glabāšana</h3>Pēc katras lietošanas reizes sūklis rūpīgi jāizgriež un jānovieto tā, lai tas varētu nožūt no visām pusēm. Šim nolūkam piemērots, piemēram, režģveida sūkļa turētājs.Ja sūklis tiek izmantots gan trauku, gan virtuves virsmu tīrīšanai, eksperti iesaka apsvērt atsevišķu sūkļu izmantošanu. Tomēr vienu sūkli var izmantot abiem mērķiem, ja tas tiek regulāri dezinficēts.Savukārt ar sūkli nevajadzētu slaucīt jēlas gaļas vai putnu gaļas sulas. Šādās situācijās labāk izmantot papīra dvieli un piemērotu tīrīšanas vai dezinfekcijas līdzekli, jo citādi baktērijas var tikt izplatītas pa citām virtuves virsmām.<h3>Sūkļa nomaiņa</h3>Oficiālie ieteikumi paredz virtuves sūkli mainīt aptuveni reizi nedēļā. Tas palīdz samazināt baktēriju uzkrāšanās risku, lai gan tik bieža sūkļu nomaiņa neizbēgami rada arī vairāk atkritumu.Neatkarīgi no tā, cik ilgi sūklis tiek izmantots, tas nekavējoties jāmaina, ja tas sāk sadalīties, tajā parādās caurumi vai plīsumi, redzams pelējums, parādās nepatīkama smaka vai sūklis kļūst gļotains.Tāpēc virtuves sūklim nevajadzētu kļūt par priekšmetu, ko lietojam, līdz tas burtiski sabrūk mūsu rokās. Regulāra dezinfekcija, rūpīga izžāvēšana un savlaicīga nomaiņa ir vienkārši paradumi, kas palīdz uzturēt virtuvi higiēniskāku.

Cleaning

virtuve

House

Virtuves sūklis ir viens no tiem priekšmetiem, par kura tīrību ikdienā īpaši neaizdomājamies. Tas taču tiek izmantots kopā ar karstu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli, tāpēc šķiet loģiski pieņemt, ka...

Eksperti skaidro, cik bieži būtu jāmaina virtuves sūklis

1188.lv

Similar news

Loading...