Svētku laiks daudziem asociējas ar siltām tikšanās reizēm, mājīgu noskaņu un bagātīgi klātu galdu. Tomēr tieši garās brīvdienas un nepārtrauktā našķošanās nereti kļūst par izaicinājumu gremošanas sistēmai un labsajūtai kopumā. Kā baudīt svētku gastronomiskos priekus, nezaudējot mēra sajūtu un neuzņemot liekas kalorijas? Uztura speciālistes un farmaceites ieteikumi palīdzēs atrast līdzsvaru starp garšu, veselību un svētku prieku.Svētku galds ir baudījums, taču tas prasa arī nelielu plānošanu. Uztura speciāliste "Veselības centru apvienībā" Anita Baumane atgādina, ka viens no būtiskākajiem priekšnoteikumiem ir neierasties pie galda izsalkušam. <blockquote>Aptuveni divas stundas pirms mielasta ieteicams uzņemt olbaltumvielas un šķiedrvielas – piemēram, biezpienu ar dārzeņiem, olas, rupjmaizi vai jogurtu. </blockquote>Tas palīdzēs izvairīties no pārēšanās un impulsīvas našķošanās.Svarīga nozīme ir arī porciju veidošanai. Pusi šķīvja vēlams atvēlēt dārzeņiem, kas automātiski samazina treknu ēdienu daudzumu. Praktisks triks ir mazāki šķīvji – pierādīts, ka no tiem apēdam mazāk, pat to nepamanot.Saldumi – ar mēru un apzinātiSvētku laikā mājās bieži vien netrūkst piparkūku, kūku un šokolādes, tāpēc ir viegli pārsniegt dienā ieteicamo kaloriju daudzumu. Uztura speciāliste norāda, ka optimāla piparkūku porcija ir 3–5 gabali dienā, kas nodrošina līdz 150 kilokalorijām. Ja piparkūkas ēd kopā ar tēju vai kafiju, ir vieglāk apstāties laikā. Kūku gadījumā ieteicams pieturēties pie pusītes no ierastā gabala vai vienu porciju sadalīt uz diviem. <blockquote>Savukārt mandarīniem pietiek ar 2–3 augļiem dienā – tos ieteicams uzlikt uz šķīvja jau iepriekš, paredzot šo daudzumu visam vakaram.</blockquote>Dzērieni – neredzamās kalorijasBūtisku kaloriju daudzumu iespējams uzņemt arī ar dzērieniem. Karstvīna porcija var sasniegt 200–250 kilokalorijas, saldi dzērieni un kokteiļi – vēl vairāk. Ja lieto alkoholu, ieteicams katrai glāzei pievienot glāzi ūdens, kas palīdz palēnināt dzeršanas tempu un mazina pārēšanos. Alternatīva ir sulas atšķaidīt ar gāzētu ūdeni vai izvēlēties minerālūdeni ar citrusaugļiem, piparmētru vai dzērvenēm – svinīgi, atsvaidzinoši un bez liekām kalorijām.Ja gribas visu – izvēlies gudriJa atteikties no našķiem šķiet neiespējami, uztura speciāliste iesaka izvēlēties mazākas porcijas vai vienu "lielo prieku", pārējo atstājot minimālā apjomā. Šāda pieeja ļauj izbaudīt garšas, vienlaikus saglabājot kontroli pār apēsto.Kad nepieciešams atbalsts gremošanaiSertificētā "Mēness aptiekas" farmaceite Juta Namsone atgādina, ka svētku laikā noder arī praktiska sagatavošanās. Fermentu preparāti var palīdzēt gremošanas procesiem, ja tie lietoti ēšanas laikā, savukārt dedzināšanas gadījumā noder kuņģa skābi neitralizējoši līdzekļi. <blockquote>Ja parādās slikta dūša vai caureja, svarīgi uzņemt pietiekami daudz šķidruma un, ja nepieciešams, lietot absorbējošus preparātus, vienlaikus atceroties par to ietekmi uz zarnu mikrofloru.</blockquote>Svētki nav par stingriem aizliegumiem, bet par līdzsvaru. Apzināta porciju plānošana, dārzeņu iekļaušana ēdienkartē un prātīga attieksme pret saldumiem un dzērieniem ļauj izbaudīt svētku noskaņu ar vieglumu, nevis smaguma sajūtu vai vainas apziņu. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/ziemassvetku-vakara-palielinasies-makonu-daudzums/59643">Ziemassvētku vakarā palielināsies mākoņu daudzums</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/ziemassvetku-eglites-speks-ka-rotajumi-var-piesaistit-labklajibu-nakamajam-gadam/59408">Ziemassvētku eglītes spēks: kā rotājumi var piesaistīt labklājību nākamajam gadam</a>

Christmas

svētku ēdieni

Public

Svētku laiks daudziem asociējas ar siltām tikšanās reizēm, mājīgu noskaņu un bagātīgi klātu galdu. Tomēr tieši garās brīvdienas un nepārtrauktā našķošanās nereti kļūst par izaicinājumu gremošanas sistēmai un labsajūtai kopumā....

Gudra pieeja svētku galdam – ko ņemt vērā, lai nepārēstos

1188.lv

Similar news

Loading...