Ja meklē recepti, kas izskatās restorāna cienīga, bet neprasa stundām ilgu darbošanos virtuvē, medus glazēts lasis būs īstā izvēle. Saldā medus un sāļās sojas mērces kombinācija kopā ar ķiploku rada bagātīgu, lipīgu glazūru, kas pannā skaisti karamelizējas un piešķir zivij īpašu aromātu.Šis ēdiens lieliski derēs gan romantiskām vakariņām, gan ikdienas maltītei, kad gribas ko mazliet īpašāku.Sastāvdaļas:<ul><li>2 laša filejas</li><li>1½ tējkarotes universālā garšvielu maisījuma</li><li>1 ēdamkarote olīveļļas vai sviesta</li><li>2 ēdamkarotes medus</li><li>1 ēdamkarote sojas mērces vai ķiploku sviesta</li><li>1 tējkarote sasmalcināta ķiploka</li><li>pēc izvēles – sasmalcināti maurloki vai pētersīļi pasniegšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Nosusini laša filejas ar papīra dvieli – tas palīdzēs iegūt skaistu, kraukšķīgu apcepumu. Vienmērīgi apkaisi zivi ar garšvielu maisījumu.</li><li>Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns, pievieno olīveļļu vai sviestu un ļauj taukvielai sakarst. Liec lasi pannā ar ādu uz leju un cep 4–5 minūtes, nepārvietojot fileju, lai āda kļūtu zeltaini brūna un kraukšķīga.</li><li>Uzmanīgi apgriez lasi. Pannā pievieno medu, sojas mērci (vai ķiploku sviestu) un sasmalcināto ķiploku. Turpini gatavot vēl 2–3 minūtes, ar karoti regulāri aplejot lasi ar veidojošos glazūru. Mērce sabiezēs un kļūs spīdīga, skaisti pārklājot zivi.</li><li>Noņem pannu no uguns un, ja vēlies, pārkaisi ar maurlokiem vai pētersīļiem. Pasniedz uzreiz, kamēr lasis ir silts un glazūra – patīkami lipīga.</li></ol>Šo ēdienu lieliski papildinās tvaicēti dārzeņi, svaigi salāti vai krēmīgs kartupeļu biezenis. <iframe id="6nMEKRsP5bmC" src="https://www.1188.lv/v4/en/entertainment/advice/embed?code=6nMEKRsP5bmC" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

Valentine's Day

recipes

Recipes

Ja meklē recepti, kas izskatās restorāna cienīga, bet neprasa stundām ilgu darbošanos virtuvē, medus glazēts lasis būs īstā izvēle. Saldā medus un sāļās sojas mērces kombinācija kopā ar ķiploku rada...

Ideja romantiskām vakariņām – medū glazēts lasis

1188.lv

Similar news

Loading...