Jubilejas, korporatīvie pasākumi darbā, semināri un
konferences, svinības ar draugiem vai ģimeni – jebkura kopā sanākšana lielākā
vai mazākā lokā prasa arī cienastu. Ja laika ir maz, bet ēdāju daudz, pasūtīt
izbraukuma banketu ir labākais iespējamais risinājums, lai visi būtu
apmierināti. Tā kā gaumes mēdz
atšķirties, svarīgi, lai uzkodu piedāvājumā valda dažādība.

Kā gudri izvēlēties uzkodas
banketam?

<ul><li>Jāņem vērā dienas laiks, kurā pasākums notiks –
jo agrāk, jo vieglākām jābūt ēdienam. </li><li>Pareizi jāaprēķina uzkodu daudzums, vadoties pēc
pasākuma ilguma un cilvēku skaita. Ja nav skaidrs, cik daudz vajadzēs – jautā pēc padoma banketa klājējiem, viņiem ir
pieredze un zināšanas.</li><li>Ja personīgi pazīsti visus viesus, noteikti
aptuveni nojaut, ko kurš ēd un kas kuram negaršo. Tomēr lielos pasākumos
izdabāt katra vēlmēm nav reāli, tāpēc saplāno ēdienkarti tā, lai daži uzkodu
veidi būtu bez gaļas vai zivīm - veģetāriešiem, daži bez dzīvnieku izcelsmes
produktiem – vegāniem un daži bez glutēna (kviešu, rudzu, miežu, auzu
produktiem) – celiakijas slimniekiem.</li><li>Balansē garšas un tekstūras tā, lai uz galda ir
atrodamas gan svaigas un kraukšķīgas, gan bagātīgas un krēmīgas, gan maigas,
gan pikantas uzkodas.</li></ul>

Tradicionāli iecienītākās
uzkodas banketos:

<ul><li>Pīrādziņi – speķa, kāpostu, buljona; </li><li>Svaigi dārzeņi un augļi; </li><li>Smalkmaizītes – magoņu, kafijas un biezpiena; </li><li>Mini picas un burgeri;</li><li>Groziņi ar salātiem – siera, krabju;</li><li>Lašmaizītes un ķilavu maizītes;</li><li>Siera plates;</li><li>Kruasāni ar dažādiem pildījumiem;</li><li>Gaļas plates;</li><li>Kapkeiki un mafini;</li><li>Rosols;</li></ul>

Interesantas uzkodas,
kas atsvaidzinās banketa galdu ar jaunām garšām:

<ul><li>Pavasara rullīši 
(spring rolls) ar dažādiem pildījumiem, piemēram, lasi un spinātiem,
avokado un tomātiem, šķiņķi un sieru, vistu un pesto; </li><li>Mini kiši – ar zilo sieru, ar fetu un saulē
kaltētiem tomātiem, ar šķiņķi;</li><li>Dārzeņu un baklažānu ikri, grillēti baklažāni ar
riekstu vai tomātu mērci;</li><li>Tapas ar kaltētiem tomātiem un brinzu, tapas ar šķiņķi,
saldo piparu un olu, tapas ar salami un marinētu gurķi;</li></ul>

Safie <a target="_blank" href="https://safie.lv/lv/mobilie-banketi">mobīlie
banketi</a> piedāvā pasūtīt dažādas uzkodas no plašā piedāvājuma klāsta, kuras paši
gatavo, piegādā un palīdz arī noformēt galdus. Visi ēdieni tiek gatavoti uz
vietas Safie konditorejā no svaigiem produktiem un pēc pārbaudītām receptēm.

Jubilejas, korporatīvie pasākumi darbā, semināri un konferences, svinības ar draugiem vai ģimeni – jebkura kopā sanākšana lielākā vai mazākā lokā prasa arī cienastu. Ja laika ir maz, bet ēdāju daudz,...

Kādiem ēdieniem noteikti jābūt uz banketa galda?

Similar news