Lieldienas tuvojas straujiem soļiem un kas gan ir Lieldienas
bez krāsotām olām un Lieldienu kuliča? Daudzi reliģiozi cilvēki katru gadu
kuliču pirms ēšanas nosvētī baznīcā. Tomēr arī nesvētīts kuličš var lieliski
rotāt Lieldienu cienasta galdu un būt kā garda piedeva tējai vai kafijai. Kuliču
var nopirkt veikalos, tomēr nekas nav tik garšīgs kā pašu gatavots! Lūk Tev Lieldienu
kuliča recepte, ko laicīgi pagatavot Lielajai dienai!<h2>Nepieciešams:</h2>Ieraugam:<ul><li>Sausais raugs, 7-10 g</li><li>Piens, 220 g</li><li>Milti, 200 g</li><li>Cukurs, 1 ēd.k.</li></ul>Mīklai (pievieno pie ierauga):<ul><li>Olu dzeltenumi, 5 gb. </li><li>Vaniļas cukurs, 15 g</li><li>Cukurs, 125 g</li><li>Sāls, 4 g</li><li>Sviests, 155 g</li><li>Milti, 290 g</li><li>1 apelsīna miziņa</li><li>Mandeles, 100 g</li><li>Sukādes, 90 g</li><li>Kaltētas dzērvenes, 40 g</li></ul>Glazūrai:<ul><li>Pūdercukurs, 150g</li><li>Olu baltumi, 2 gb</li></ul><h2>Pagatavošana:</h2>Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Sākumā sagatavo ieraugu – sausam raugam pieber 1 ēd.k.
cukuru, pielej siltu pienu (35-40C temperatūra), samaisa. Masai pievieno
izsijātus miltus, samaisa un trauku pārsedz ar dvieli vai pārtikas plēvi, un
atstāj raudzēties aptuveni stundu. Olu dzeltenumam, kas atdalīts no olu baltuma, pievieno
cukuru, vaniļas cukuru un sāli, visu samaisa.Uzrūgušam ieraugam pievieno olu dzeltenuma masu un samaisa.
Kuliča mīklu mīca ar rokām, iemīca arī mīkstu sviestu.Mīkstā, viendabīgā mīklas masā iemīca arī izsijātus
atlikušos miltus. Pašu mīklu mīca aptuveni 10 minūtes, saveļ bumbā, pārklāj ar
plēvi un novieto uz stundu atpūsties un uzrūgt. Pēc aptuveni stundas viegli
iemīca mīklas masā rīvētu apelsīna miziņu, sukādes riekstus un citu pildījumu
pēc vēlēšanās. Kuliču gatavojot var pievienot gan sukādes, gan riekstus, gan
žāvētus augļus un ogas. Ja kuliču cepgatavās paīra formās, tās ieziež ar sviestu un
aptuveni trešdaļu piepilda ar mīklu. Ja cep cepamtraukā, tas pamatni ieziež ar
sviestu, bet gar malām izklāj cepamo papīru, arī iepilda mīklu, aptuveni
trešdaļu. Formā sapildītu mīklu atkal pārklāj ar dvieli un novieto siltā vietā
uzrūgt pusotru stundu. Pēc 90 minūtēm cep iepriekš 180C temperatūrā uzkarsētā
krāsni vidēji 30 minūtes, sekojot līdzi kuliča gatavībai. To nosaka ar koka
irbulīša palīdzību – ja mīkla nelīp pie irbulīša, kuličs gatavs. Kuliču atdzesē
un tad var klāt glazūru.Glazūru pagatavo olu baltumiem pievienojot pūdercukuru, ko labi
samaisa, aptuveni 3 – 4 minūtes vienkārši, bet pēc tam – aptuveni 5 minūtes karstā
ūdens peldē. Masai jāpalielinās apjomā un tā kļūst spīdīga. Noņemot no ūdens
peldes, masu turpina maisīt vēl pāris minūtes līdz nedaudz sabiezē un vairs
vienmērīgi netek. Tad to uzklāj uz kuliča, var apbērt ar sukādēm riekstiem vai dekoratīvām
cukura skaidiņām. Labu apetīti!<h2>Lasi arī:</h2><ul><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/garda-lieldienu-pasha-loti-vienkarsa-recepte/2521">Gardā
Lieldienu pasha – ļoti vienkārša recepte!</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/vai-lieldienas-pienemts-pasniegt-davanas-kapec-ne/2334">Vai
Lieldienās pieņemts pasniegt dāvanas? Kāpēc ne!</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/iedvesmojosas-idejas-lieldienu-galda-klajumam/910">Iedvesmojošas
idejas Lieldienu galda klājumam</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ko-nepieciesams-sagadat-veiksmigai-olu-krasosanai/2540">Ko
nepieciešams sagādāt veiksmīgai olu krāsošanai?</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ka-lieldienas-pavadit-jautri-un-atraktivi-turpat-majas/2562">Kā
Lieldienas pavadīt jautri un atraktīvi turpat mājās</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/neizmet-olu-caumalas-uzzini-ka-izveido-caumalu-mozaikas/2573">Neizmet
olu čaumalas! Uzzini, kā izveido čaumalu mozaīkas!</a></li></ul>

Easter

recipes

Recipes

Lieldienas tuvojas straujiem soļiem un kas gan ir Lieldienas bez krāsotām olām un Lieldienu kuliča? Daudzi reliģiozi cilvēki katru gadu kuliču pirms ēšanas nosvētī baznīcā. Tomēr arī nesvētīts kuličš var...

Lieldienu kuličs – video recepte

Similar news

Loading...