Smaržīgi garšaugi, kūpinātas paprikas dūmakainais maigums un citrona dzirkstošais svaigums – šī marināde apvieno visu, kas grieķu virtuvei raksturīgs. Rezultāts? Sulīgi, zeltaini vistas šķiņķīši ar kraukšķīgu maliņu un Vidusjūras noskaņu katrā kumosā. Pasniedz ar svaigiem salātiem, grauzdētām kartupeļu daiviņām vai vienkārši ar labu grieķu jogurtu un citrona šķēlīti – un ļauj, lai garšas aizved tieši uz Grieķijas sauli.

Nepieciešams (visu nepieciešamo atradīsi veikalā RIMI):

• raudenes jeb oregano garšviela;
• svaigi pētersīļi;
• svaigs timiāns;
• kūpināta paprika;
• kumins;
• citrons;
• ķiploki;
• sāls;
• pipari;
• eļļa;
• vistas šķiņķīši.

Pagatavošana:

Sagriež pētersīļus, no timiāna zariņa nobrucina mazās lapiņas, abus ievieto palielā bļodā un sajauc kopā. Pievieno karoti ar kūpinātu papriku un kuminu, pierīvē citrona miziņu – visu samaisa kopā.

Pievieno sāli, sasmalcinātus ķiplokus, beigās piespiež citrona sulu un padaudz eļļas. Visu apmaisa.

Pievieno vistas šķiņķīšus, sajauc ar marinādi un ļauj kādu laiku gaļai ievilkties ar garšām – cep krāsnī!

Izmēģini arī šīs Dr. Sirmā idejas:

Ramen bļoda dvēselei – Dr. Sirmā padomi, kas jāņem vērā ceļā uz to

Dr. Sirmais atbild: kā vīrietim iemācīt ēst dārzeņus?

Lielisku garšu buķete – cepti griķi ar dārzeņiem un riekstiem