Ja dārzā gurķu ir vairāk, nekā iespējams apēst svaigus, bet klāt vēl nāk paprika un sīpoli, no ražas var pagatavot krāsainus saldskābus salātus. Tie labi iederēsies pie kartupeļiem, gaļas ēdieniem, burgeriem un sviestmaizēm.Arī šo variantu vienkāršības un drošības dēļ gatavojam kā ledusskapī glabājamu sagatavi.Sastāvaļas:<ul><li>1 kg gurķu;</li><li>2 sarkanās paprikas;</li><li>2 vidēji sīpoli;</li><li>2 ķiploka daiviņas;</li><li>neliela buntīte diļļu;</li><li>300 ml 5% etiķa;</li><li>300 ml ūdens;</li><li>100 g cukura;</li><li>1 ēdamkarote sāls;</li><li>1 tējkarote sinepju sēklu;</li><li>daži melno piparu graudi.</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Gurķus nomazgā un sagriež plānās ripiņās. Paprikai izņem sēklas un to sagriež strēmelītēs, bet sīpolus – plānos pusgredzenos.</li><li>Dārzeņus liek lielā bļodā, pievieno sasmalcinātu ķiploku un dilles un visu samaisa.</li><li>Katliņā lej ūdeni un etiķi, pievieno cukuru, sāli, sinepju sēklas un piparus. Marinādi uzvāra un maisa, līdz cukurs un sāls izšķīduši.</li><li>Dārzeņus sapilda tīrās burkās un pārlej ar karsto marinādi tā, lai tie būtu pilnībā nosegti. Burkas aizver, atdzesē un liek ledusskapī. Pirms ēšanas salātiem vēlams ļaut vismaz pāris dienas ievilkties – tad saldskābā marināde būs paspējusi savilkties ar gurķiem, papriku un sīpoliem.</li></ol>Ja mērķis ir šos salātus konservēt burkās un droši glabāt visu ziemu istabas temperatūrā, jāizmanto tieši ilgstošai konservēšanai pārbaudīta recepte ar noteiktu etiķa stiprumu, proporcijām, burku tilpumu un termiskās apstrādes laiku. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/pikanti-kraukskigi-un-gardi-cili-vistas-recepte-azijas-virtuves-noskanas/71761">Pikanti, kraukšķīgi un gardi – čili vistas recepte Āzijas virtuves noskaņās</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-madaras-martini-recepte-ka-saglabat-tomatu-razu-ziemai-bez-konservesanas/71719">VIDEO: Madaras Martīni recepte: kā saglabāt tomātu ražu ziemai bez konservēšanas</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/dienvidu-virtuves-klasika-tava-virtuve-vistas-un-kukuruzas-maizes-recepte/71643">Dienvidu virtuves klasika tavā virtuvē – vistas un kukurūzas maizes recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/par-daudz-gailenu-sefpavara-padoms-ka-senu-garsu-pataupit-ziemai/71580">Par daudz gaileņu? Šefpavāra padoms, kā sēņu garšu pataupīt ziemai</a>

recipes

Recipes

Ja dārzā gurķu ir vairāk, nekā iespējams apēst svaigus, bet klāt vēl nāk paprika un sīpoli, no ražas var pagatavot krāsainus saldskābus salātus. Tie labi iederēsies pie kartupeļiem, gaļas ēdieniem,...

Recepte ziemas krājumiem – kraukšķīgi gurķu un paprikas salāti

1188.lv

Similar news

Loading...