Leģendas par pirātiem, jūrnieku dzīvi un
tetovējumu kultūru, kam par iedvesmu kalpojusi ruma baudīšana, nav tikai
pārspīlējums un izdomājums. Pirms izvēlēties savai gaumei atbilstošu rumu,
noderīgi būs iepazīties arī konkrētā ruma tapšanas stāstu.

“Ron Zacapa Centenario” - rums, kas top virs mākoņiem

Šī ruma pamatus, pielietojot savas zināšanas un prasmes vecu rumu jaukšanā
un noturēšanā, ielika ārsts un ķīmiķis Aleksandro Burgaleta. 

Tā sastāvā ietilpst no sešiem līdz pat 23 gadiem izturēti rumi – recepte,
kas garantē izcilu aromātu ar augļu, šokolādes, mandeļkoka niansēm un
brīnišķīgu, sabalansētu pēcgaršu. 

"Don Papa” – rums no Filipīnu “melnā
zelta”

Filipīnu klimats, ģeogrāfiskie apstākļi
un vulkāniskā augsne padara šo salu valsti par ideālu vietu cukurniedru
kultivācijai un vecās, laika zoba skartās cukurniedru dzirnavas Filipīnu salās
joprojām spēj saražot vienu no bagātīgākajām, saldākajām melasēm pasaulē, ko
vietējie dēvē par “melno zeltu”. 

“<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/don-papa-9647/">Don Papa</a>” rums ir saldās melases pārtvaicēšanas gala produkts, kas tiek izturēts ar
amerikāņu burbonu piesūcinātās ozolkoka mucās, lai iegūtu papildus garšas
nianses.

Rums tiek vecināts Rietumnegrosā,
Kanlaon kalna pakājē, kur valda karsts un mitrs klimats, kas piešķir tam
vieglu, augļu aromātu un izcili saldenu, maigu garšu. Nav brīnums, ka eņģeļi
sev paņem visai daudz – specifiskā klimata dēļ līdz pat 8% no mucu satura
iztvaiko tā dēvētajā “eņģeļu devā”. 

“Matusalem” - rums par godu
mītiskajam patriarhamRuma darītava “Matusalem &amp; Company”,
dibināta 1872. gadā, Santjago de Kuba provincē. Un tajā darinātais rums “Matusalem”
drīz izpelnījies slavu kā “visu rumu konjaks” (Cognac of rums). 

Kad Fidels Kastro 1959. gada sākumā
pārņēma varu Kubā, vietējā ruma darīšanā iesaistītā ģimene – spāņi Bendžamins
un Eduardo Kampi – bija spiesti doties trimdā.

Mūsdienās šis rums tiek sapildīts
pudelēs Haiti austrumu daļā esošajā Dominikānas republikā un par “Visu rumu
konjaku” tiek dēvēts augstvērtīgais “<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/matusalem-grand-reserva-15yo-2755/">Matusalem Gran Reserva 15YO</a>” rums.

Tā garšā izteikti dominē koksnes, žāvētu
augļu, karameles, citrusaugu un vaniļas nianses. Un tieši elegantā pēcgarša ir
iemesls, kādēļ šis dzēriens tiek salīdzināts ar augstvērtīgo, Francijas
dienvidrietumos darīto brendiju. 

“Diplomatico” - tumšais rums ar
dižciltīgu aizbildni

 “Diplomatico” ruma etiķeti rotā vietējā
dižciltīgā piedzīvojumu meklētāja, ekskluzīvu dzērienu entuziasta un
kolekcionāra Dona Huančo portrets.

“Diplomatico” ruma darītājiem ir
paveicies ar izcilu klimatu - siltām dienām, vēsām naktīm un augstu gaisa
mitrumu, kas, kopā ar kristāldzidru ūdens avotu un ļoti auglīgu augsni, ir īstā
recepte augstas klases ruma darīšanai un izturēšanai. 

 Tumšais “<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/diplomatico-reserva-exclusiva-10148/">Diplomatico Reserva Exclusiva</a>” rums piedāvā kļavu lapu sīrupa, šokolādes, brūnā cukura, karameles un
apelsīnu miziņu garšas nianses. Tā aromātu iepriekš jau minētajām notīm
papildina lakrica. “Reserva Exclusiva” var baudīt gan tīrā veidā, gan klasiskos
kokteiļos.

 

“Bumbu” - meistaru rokām darīts oriģināls no ruma
dzimtenes Barbadosas

 1893. gadā dibinātā “Bumbu” darītava lepni
turpina ap 400 gadus vecās ruma dzimtenes tradīcijas laikmetā, kad šis dzēriens
ir kļuvis par pazīstamāko savas valsts eksporta preci.

Tā darīšanai tiek izmantotas labākās
vēsturiskās Vestindijas teritorijā esošajās zemēs atrodamās cukurniedres un
jāpiebilst arī, ka “Bumbu” darītavas meistari, gluži kā viņu priekšteči, strādā
ar rokām.

“<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/bumbu-rum-10779/">Bumbu The original</a>” tiek veidots no astoņu dažādu valstu rumiem, pievienojot tikai Karību
jūras reģionam raksturīgas garšvielas un izturēts līdz pat 15 gadiem.

Šis rums ir unikāla iespēja ar vienu
malku atgriezties vietā un laikā, kura notikumi vērpa un veidoja vesela reģiona
likteni un kultūru. “Spirits &amp; Wine” “Bumbu” ir pieejams salīdzinoši nesen,
taču jau izpelnījies lielu popularitāti.

 

“<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/sailor-jerry-spiced-4073/">Sailor Jerry</a>” - rums ar tetovēšanas leģendas vārdu

 Amerikā,
Nevadas štatā dzimušais jūrnieks un tetovētājs Džerijs (īstajā vārdā Normans
Kīts Kolinss) jau no bērnības dzīvoja pilnīgi pretēju dzīvi sava laika idejai
par “amerikāņu sapni”.

Savu dzimto valsti Džerijs iepazina
paslepeni ceļojot ar kravas vilcieniem, savukārt 19 gadu vecumā sāka dienēt ASV
jūras kājniekos un laika gaitā iegūstot tiesības vadīt visdažādākos kuģus.

Tetovētāja slavu Džerijs izpelnījās,
dzīvojot Honolulu un apkalpojot pēc alkohola un sievietēm izslāpušus jūrniekus,
kuri savus sauszemes piedzīvojumus bieži vien noslēdza ar simbolisku tetovējumu.
Džerijs mira 1973. gadā, 62 gadu vecumā un mūsdienās tiek atzīts kā “Old
school” tetovēšanas stila pamatlicējs.

Rums ar Džerija vārdu un viņa stilam
atbilstošo “pin-up” meitenes tetovējumu bija tetovētāju Eda Hārdija un Maika
Malona, kā arī uzņēmēja Stīvena Grasses ideja.

Rums tiek darīts Virdžīnu salās, ASV un
tā recepte tika radīta, iedvesmojoties no Karību salu ruma, kuru jūrnieki
nereti bagātināja ar garšvielām no tālajiem Austrumiem un Āzijas reģiona. 

“Santiago de Cuba” - rums bagātīgu kokteiļu
cienītājiem

 Kubas ruma “<a target="_blank" href="http://www.spiritsandwine.lv/lv/rums/santiago-de-cuba-anejo-9141/">Santiago de Cuba Anejo</a>” ražošanu kontrolē valsts un tas tiek darīts Sierra Maestra reģionā,
vecajā “Matusalem” darītavā, kuru jau iepriekš minētā ruma ģimene bija spiesta
pamest dēļ tā, ka pie varas nāca Fidels Kastro.

Šis rums septiņus tiek izturēts baltā ozola mucās – smaržas nianse, ko
pavisam noteikti var sajust pēc pudeles atkorķēšanas.

To, gan smaržā, gan garšā raksturo virkne nokrāsu – šokolādes, kakao,
vaniļas, banāna, karameles, grauzdētu mandeļu un citrusaugu notis.

SPIRITS&WINE | DOMINA SHOPPING

SPIRITS&WINE | T/C A7

SPIRITS&WINE | T/C SPICE HOME

SPIRITS&WINE | ANDREJOSTA

Spirits

Leģendas par pirātiem, jūrnieku dzīvi un tetovējumu kultūru, kam par iedvesmu kalpojusi ruma baudīšana, nav tikai pārspīlējums un izdomājums. Pirms izvēlēties savai gaumei atbilstošu rumu, noderīgi būs iepazīties arī konkrētā...

Rums – dzēriens avantūristiem un dzīves baudītājiem

Similar news

Rums – dzēriens avantūristiem un dzīves baudītājiem

In collaboration with

In collaboration with

Similar news