<p></p><p>Āzijas
ēdieni ir pārpildīti ar izsmalcinātību, bagātīgām garšvielām un pārsteidzošām
produktu kombinācijām – no populārajiem suši un
tradicionālā ķīniešu saldskābā cāļa, līdz pikantajai Tom Yum zupai un bagātīgajiem masala karija
ēdieniem. Šajā rakstā <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/">Āzijas interneta veikals</a> “Cesars” aicina iepazīties ar 10 populāriem Āzijas
ēdieniem, ko izmēģināt mājās.</p>

<h2>Suši – iespējams, populārākais Āzijas ēdiens </h2>

<p>Kurš
gan nezina, iespējams, pašu populārāko Japānas virtuves ēdienu – suši. Tas iemantojis globālu atpazīstamību visā
pasaulē, un šī ēdiena pamatā
ir rīsi. Suši rīsus gatavo no kārtīgi nomazgātiem un perfekti izvārītiem
apaļgraudu rīsiem, kuriem apvienots suši rīsu etiķis.
Tieši <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/susi-risi">perfekti pagatavoti suši rīsi</a> ir šī ēdiena noslēpums, tāpēc, ja vēlies pagatavot suši
mājās, svarīgi apgūt to pagatavošanas mākslu.</p>

<p>Savukārt
suši pildījumi var būt ļoti dažādi un atkarīgi no vēlmēm. Tos iespējams papildināt ar svaigām vai
ceptām zivīm, dažādām jūras veltēm, dārzeņiem, japāņu omleti, mērcēm, sēklām un citām sastāvdaļām
pēc savas gaumes. Mājās gatavojot suši, neaizmirsti arī par sojas mērci, vasabi
un marinētu ingveru. </p>

<h2>Tom Yum – īpaši spilgta Āzijas virtuves garša</h2>

<p><a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/tom-yum-zupa">Tom
Yum</a> ir viena no taizemiešu virtuves
spilgtākajām un izteiksmīgākajām zupām, kas ir pazīstama ar savu intensīvo,
pikanto un skābo garšu. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir jūras velšu buljons, kas papildināts ar
citronzāli, laima lapām, galangalu,
sīpoliem un čili,
lai piešķirtu Tom Yum zupai raksturīgo aromātu un garšu. Tā ir ļoti pikanta,
skābena un aromātiska zupa, ko pasniedz gan kā uzkodu, gan kā vieglu maltīti.
Lai kompensētu zupas skābumu, zupai bieži pievieno rīsus un dārzeņus. </p>

<h2>Masala – krēmīgs Āzijas ēdiens</h2>

<p>Masala
ir viens no iecienītākajiem
Indijas ēdieniem. Tas ir krēmīgs
karijs, kas tiek pagatavots ar grilētu gaļu vai dārzeņiem un pasniegts bagātīgā
tomātu un jogurta
mērcē kopā ar Basmati rīsiem
vai tradicionālo naan maizi. Šim ēdienam ir vairākas variācijas, no
kurām populārākā ir <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/vistas-tikka-masala-gardeziem">Tikka Masala</a>.
Vārds “tikka” apzīmē mazus marinētas gaļas, dārzeņu vai tofu gabaliņus, kas ir
bagātīgi pārklāti ar masalas garšvielu maisījumu un apcepti vai grilēti.
Klasisks indiešu <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/products/search?q=masala">masalas garšvielu maisījums</a> satur kumīnu,
kardamonu, koriandru, krustnagliņas, kanēli, čili, kurkumu, ingveru un ķiplokus.
</p>

<h2>Karijs – ļoti plašas recepšu variācijas</h2>

<p><a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/receptes/kategorija/karijs">Karijs</a> ir plaši
izplatīts un zināms ēdiens visā pasaulē, taču tā izcelsme meklējama tieši
garšvielu karaļvalstī Indijā. Indijas kariju tradicionāli gatavo no gaļas, dārzeņiem vai
pākšaugiem un aromātiskas karija mērces, ko tāpat kā masalu pasniedz kopā ar Basmati rīsiem vai naan maizi.
Parasti karija mērci veido no kumīna, kurkumas, ingvera, ķiplokiem, koriandra, kardamona,
krustnagliņām, čili pipariem, tomātiem, jogurta vai kokosriekstu piena, eļļas
un gī sviesta. Atkarībā no garšvielu proporcijām un izmantotajām papildu
sastāvdaļām karija garša var ļoti atšķirties. Tomēr kariji neapstājas tikai pie Indijas, ļoti gardi ir
arī Taizemes un Japānas kariji. </p>

<h2>Gyoza – Āzijas ēdiens par kuru daudzi ir sajūsmā</h2>

<p>Gyoza ir Japānas pelmeņi, kas pildīti ar gaļu, dārzeņiem vai jūras
veltēm. <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/products/search?q=gyoza">Gyoza mīkla</a> ir ļoti plāna,
elastīga un izturīga, kas ļauj to viegli salocīt. Gatavos gyoza pelmeņus var
cept, vārīt vai tvaicēt. Tvaicējot gyoza saglabā mīkstu tekstūru, bet cepot tie
kļūst kraukšķīgi. Gatavojot gyoza pēc tradicionālās japāņu metodes, tos
vispirms apcep un pēc tam pievieno nedaudz ūdens. Parasti gyozas pasniedz kopā <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/merces-gyoza-japanu-pelmeniem">ar mērci</a>, kas
veidota no sojas mērces,
rīsu etiķa un čili pipariem.</p>

<h2>Pad Thai – Āzijas ēdiens, ko ļoti ātri var pagatavot</h2>

<p>Pad
Thai ir populārs Taizemes ēdiens, kas sastāv no ātri apceptām rīsu nūdelēm un
dažādām piedevām, kā piemēram, olu, tofu, vistas vai garnelēm, un pasniegts ar saldskābu un nedaudz pikantu mērci.
Arī šī ēdiena svarīgākā sastāvdaļa ir <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/products/search?q=pad+thai">Pad Thai mērce</a>,
kas tiek pagatavota no tamarinda
pastas, zivju mērces, palmu cukura un reizēm kokosriekstu piena. Pad
Thai gatavošanas process ir ļoti ātrs un parasti to dara vokpannā, kas ļauj
ātri apcept visus produktus. </p>

<h2>Ramen – ēdiena izsmalcinātā garša slēpjas buljonā</h2>

<p>Ramen
oriģināli ir <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/products/search?q=ramen">japāņu nūdeļu zupa</a>,
kas sastāv no izsmalcināta buljona, nūdelēm, garšvielām un dažādām citām
sastāvdaļām, kā mērcēm, gaļas, dārzeņiem un olas. Katram Japānas reģionam ir savs īpašs ramen
stils, kas atspoguļo vietējās kulinārijas tradīcijas un garšas, taču svarīgākā
sastāvdaļa ir buljons. Klasiski ramen buljona pagatavošanai tiek izmantoti cūkas, vistas vai liellopa
gaļa un sojas
mērce, miso pasta vai sāls. Dažkārt ramen tiek papildināts ar pikantām pastām
vai čili mērci, lai piešķirtu papildu asumu. Pēdējos gados lielu popularitāti ir guvušas arī Korejiešu
ātri pagatavojamās ramen zupas, kuru pamatā ir buljons, ramen nūdeles un
Korejas klasiskās garšvielas. </p>

<h2>Ķīnas saldskābais cālis – tradicionāls un gards Āzijas ēdiens</h2>

<p><a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/klasiskais-kinas-saldskabais-calis-ar-nudelem">Ķīnas saldskābais cālis</a> ir viens no populārākajiem ķīniešu ēdieniem, kas zināms visā pasaulē. Tas
ir klasiskās ķīniešu virtuves ēdiens, kurā vistas gaļas gabali tiek apcepti kraukšķīgā cietes mīklā un sajaukti ar
saldskābu mērci, kas pamatā
gatavota no cukura, etiķa, tomātu pastas un sojas mērces.</p>

<p>Gatavais
ēdiens ir kraukšķīgs ārpusē, bet mīksts un sulīgs iekšpusē. Saldskābo cāli
parasti pasniedz ar baltajiem rīsiem vai ceptām nūdelēm. Ēdiena pagatavošanai vistas gaļas vietā var
izmantot arī pīli vai
tītaru. </p>

<h2>Kung Pao – pikants
Āzijas ēdiens</h2>

<p>Kung
Pao ir vēl viens tradicionāls ķīniešu ēdiens, kas īpaši pazīstams ar savu pikanto garšu, kas tiek
iegūta apvienojot čili piparus, Sičuanas piparus un zemesriekstus. Šī ēdiena pagatavošanai
tradicionāli tiek izmantota vista, taču mūsdienās to gatavo arī izmantojot
cūkgaļu, liellopu gaļu un tofu. <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/recepte/kung-pao-vista">Kung
Pao</a> ēdiens parasti tiek pasniegts ar
baltajiem rīsiem vai nūdelēm. </p>

<h2>Voks – Āzijas ēdiens, ko noteikti iesakām pagatavot</h2>

<p>Lai
gan vārds “voks” pamatā apzīmē tradicionālu ķīniešu pannu ar augstām malām un platu pamatu, ko
izmanto dažādu ēdienu cepšanai, sautēšanai, vārīšanai un fritēšanai, taču tā
mēdz apzīmēt arī dažus ēdienus, kas pagatavoti vokpannā. <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/lv/receptes/kategorija/vok">Vokēdieni</a> var būt ļoti dažādi,
tomēr kā pamatu šiem ēdieniem parasti izvēlas nūdeles, kuras papildina ar daudzveidīgiem dārzeņiem – kāpostiem,
sēnēm, cukīni, puraviem, papriku. Papildu pievieno pēc izvēles - gaļu, tofu, jūras veltes,
olas. Populārākās vok ēdienu mērces ir Austeru mērcie, Hoi sin mērce, Sojas
mērce, Melno pupiņu mērce.</p>

<p>Ja
vēlies ieviest savā ikdienas ēdienkartē jaunas garšas, visi nepieciešamie <a target="_blank"  href="https://www.cesars.lv/">Āzijas
produkti</a> un piederumi šo ēdienu
pagatavošanai pieejami <a target="_blank"  href="http://www.cesars.lv">www.cesars.lv</a></p><p></p>

"Cesars" SIA

recipes

virtuve

Recipes

Āzijas ēdieni ir pārpildīti ar izsmalcinātību, bagātīgām garšvielām un pārsteidzošām produktu kombinācijām – no populārajiem suši un tradicionālā ķīniešu saldskābā cāļa, līdz pikantajai Tom Yum zupai un bagātīgajiem masala karija...

Top 10 Āzijas ēdieni, ko izmēģināt mājās

Similar news

Loading...

Top 10 Āzijas ēdieni, ko izmēģināt mājās

In collaboration with

In collaboration with

Similar news

Loading...