<p>Tuvojoties Ziemassvētkiem, tradicionāli nāk "mandarīnu
laiks". Arī citi citrusaugļi ziemā ir plaši pieejami. Vai citrusaugļi ir
ieteicami mūsu uzturam? Ko vērtīgu tie mums sniedz un kāda piesardzība
jāievēro, tos lietojot uzturā? Ar padomiem un ieteikumiem dalās BENU Aptiekas
piesaistītā eksperte, sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un BENU
Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece.</p><h2>Kādēļ citrusaugļi ir vērtīgi?</h2><p>Varētu teikt, ka sulīgie, aromātiskie citrusaugļi ir ziemas,
Ziemas saulgriežu vēstneši, stāsta uztura speciāliste L. Sondore. Mūsu platuma
grādos citrusaugļi neaug, tāpēc papildus tik vērtīgajām pašmāju ogām un
augļiem, citrusaugļi ir labs uztura papildinājums. Citrusaugļi bagātina uzturu
ar C vitamīnu, antioksidantiem, ēteriskajām eļļām, turklāt tie ir labs
šķiedrvielu avots. Augļi ir ļoti gardi svaigā veidā, kā arī tie ir labs
papildinājums pie salātiem, mērcēm, desertiem, gaļas un zivju marinādēm.</p><p>Citrusaugļu saime ir ļoti plaša, mums zināmākie ir citroni,
apelsīni, mandarīni, laimi, pamelo, greipfrūti, kumkvati. Citrusaugļi bagātīgi
satur vitamīnus, galvenokārt C vitamīnu, bet tajos ir arī A, B, P vitamīns un
minerālvielas, stāsta uztura speciāliste. Ēdot šos augļus, uzņemsim folātus,
kalciju, magniju, kāliju un citas vērtīgas vielas. C vitamīns ir labs palīgs
organisma spēcināšanai vīrusu laikā, arī kolagēna sintēzei un dzelzs labākai
uzsūkšanai organismā. Citrusaugļus iesaka lietot sirds un asinsvadu un citu
neinfekciju slimību profilaksei, jo tie bagātīgi satur kāliju, pektīnvielas,
polifenolus, flavonoīdus. Savukārt augļos esošie antioksidanti palīdz
organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un pasargā no oksidatīvā stresa.
Antioksidantu loma joprojām tiek pētīta saistībā ar neinfekciju slimību
profilaksi.</p><p>BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece skaidro -
100 grami citrusaugļu satur vidēji 30-60 mg C vitamīna. C vitamīns jeb
askorbīnskābe ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kas organismā neveidojas, tāpēc
jāuzņem ar uzturu katru dienu. Šis vitamīns veicina normālu imūnsistēmas
darbību, to lieto pie vīrusu un infekcijas saslimšanām, atveseļojoties, pie
intensīvas fiziskas slodzes. Tas palīdz mazināt nespēku un nogurumu, kā arī
nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Turklāt C vitamīns ir
antioksidants, tādējādi tas veicina šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu,
nepieciešams veselai ādai, veicina normālu kolagēna veidošanos un stiprina asinsvadu
sieniņas. Dienā nepieciešams uzņemt 75-100 mg vitamīna, bet smēķētājiem
nepieciešamas lielākas C vitamīna devas.</p><h2>Cik daudz dienā drīkstam apēst?</h2><p>Dienā ieteicams apēst divas līdz trīs porcijas augļu vai
ogu, uzsver L. Sondore. Veselam, aktīvam cilvēkam nav jāierobežo augļu ēšana.
Būtu jāēd veseli augļi - tā uzņemsim arī šķiedrvielas, par ko būs priecīgs
kuņģa un zarnu trakts. Augļos ir maz kaloriju, daudz vērtīgu uzturvielu un
šķiedrvielu. Tas nozīmē, ka augļus drīkst ēst arī pie svara korekcijas. Diabēta
slimnieki arī augļus drīkst lietot uzturā, taču tad ir jāizvēlas augļi ar
zemāku glikēmisko indeksu. Jāēd ir vesels auglis, nevis jāspiež sulas, jo,
apēdot veselu augli, sāta sajūta iestāsies daudz ātrāk nekā izdzerot glāzi
sulas, kura strauji paaugstina cukura līmeni asinīs. Sulas nenoliedzami ir
garšīgas, taču tajās vairs nebūs vērtīgo šķiedrvielu. Augļi ir vērtīgi visiem,
un, ja tie garšo un nerada alerģiju, nav iemesla tos izslēgt no uztura.</p><h2>Piesardzība, lietojot uzturā citrusaugļus</h2><p>Citrusaugļi ir spēcīgs alergēns, tāpēc, ja ārsts ir
konstatējis alerģiju uz šiem augļiem, tas ir jāievēro! Citrusaugļos esošās
skābes var ietekmēt mutes un zobu veselību. Izrādās, tik populārais citronūdens
dienas gaitā var veicināt zobu emaljas bojāšanos. Ir jāuzmanās, ja pēc kādiem
citrusaugļiem saasinās gremošanas traucējumi, uzsver uztura speciāliste.</p><p>Arī klīniskā farmaceite I. Priedniece iesaka būt
uzmanīgākiem kuņģa saslimšanu gadījumā, jo citrusaugļi var kairināt kuņģa un
zarnu gļotādu. Kā arī uzreiz pēc citrusaugļu ēšanas nevajag tīrīt zobus, jo
augļu sastāvā esošās skābes iedarbojas uz zobu emalju. Labāk zobus izskalot ar
ūdeni, bet tīrīt - vismaz 30 minūtes pēc citrusaugļu ēšanas.</p><h2>Mijiedarbība ar medikamentiem</h2><p>Klīniskā farmaceite I. Priedniece uzsver, ka, lietojot medikamentus,
ir jābūt uzmanīgiem ar citrusaugļu lietošanu uzturā. Lietojot greipfrūtu sulu
kopā ar noteiktiem medikamentiem, palielinās šo medikamentu koncentrācija asins
plazmā, tādējādi to darbība var pastiprināties, notikt pārdozēšana,
blakusparādību pastiprināšanās. Tie ir noteikti medikamenti holesterīna līmeņa
mazināšanai, asinsspiediena pazeminošas zāles, antibiotikas, antidepresanti,
psihiatrijā lietojami medikamenti. Piemēram, var minēt pie kalcija
antagonistiem piederošo amlodipīnu, kuru izmanto, lai ārstētu paaugstinātu
asinsspiedienu. Vienlaicīgi lietoti greipfrūti vai to sula var paaugstināt
amlodipīna līmeni asinīs, šajā situācijā var rasties neparedzama pastiprināta
medikamenta asinsspiedienu pazeminoša darbība. Šo medikamentu lietošanas laikā vajadzētu
izvairīties no greipfrūtu vai greipfrūtu sulas lietošanas. Noteiktiem
medikamentiem vienlaicīga lietošana ar greipfrūtu sulu var mazināt to
iedarbību, jo kavē zāļu uzsūkšanos. Par vienlaicīgu medikamentu un greipfrūtu
sulas lietošanu jākonsultējas ar ārstu vai farmaceitu. Pirms medikamentu
lietošanas jāiepazīstas ar zāļu lietošanas instrukciju.</p><h2>Citrusaugļu plašais pielietojums</h2><p>Pateicoties to īpašībām, citrusaugļu pielietojums ir plašs.
Populāras ir citrusaugļu ēteriskās eļļas. Greipfrūtu ēteriskā eļļa tiek iegūta
no svaigām augļu mizām, tāpat arī citronu un apelsīnu eļļa. To izmanto
aromterapijā, kā smaržvielu smaržās, kosmētiskajos līdzekļos un ziepēs.
Greipfrūtu, kā arī citas citrusu eļļas labvēlīgi iedarbojas spriedzes un slikta
garastāvokļa gadījumā, stāsta farmaceite I. Priedniece.</p><p>Aptiekā nopērkams greipfrūtu sēklu ekstrakts glicerīnā, kas
bagāts ar bioflavonīdiem un satur C vitamīnu. To izmanto imunitātes
stiprināšanai un lieto bērniem un pieaugušajiem, pilienus iepriekš atšķaidot ar
ūdeni, sulu vai citu bezalkoholisku dzērienu</p><p>Citrusu aromatizētājus izmanto uztura bagātinātāju garšas
uzlabošanai, piemēram zivju eļļas.</p><h2>Veselīgās citrusaugļu receptes</h2><p>Uztura speciāliste šobrīd veselības stiprināšanai iesaka
izmantot citronu spēku. Recepte ir vienkārša: bioloģiskos citronus ar visu mizu
samaļ kopā ar ingveru, medu un lieto pa karotei dienā, pievieno tējai, mājās
gatavotam saldējumam vai citiem ēdieniem.</p><p>Padoms! Ja mājās rīvējat citrusaugļu miziņas, lai tās
pievienotu ēdienam, labāk izvēlieties bioloģiskus augļus.</p><p>Pērļu grūbu salāti ar rukolu un apelsīniem. Nepieciešamās
sastāvdaļas: 150 grami vārītu pērļu grūbu, 1 iepakojums rukolas, 2 apelsīni
salātiem un ½ apelsīna sulas mērcei, 1 fenhelis, sāls, drupināti pipari, Extra
virgin olīveļļa.</p><p>Pagatavošanas gaita: Traukā liek grūbas, pievieno filētus
apelsīnu gabaliņus, smalki sagrieztu fenheli un rukolu.</p><p>Samaisa mērci: olīveļļai pievieno sāli, piparus u. c.
garšvielas pēc izvēles, pielej nedaudz apelsīna sulu, visu samaisa un iecilā
salātos.</p><h2>Lasi arī:</h2><p></p><ul><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/kapec-novietot-blakus-gultai-citronu/7337">Kāpēc
novietot blakus gultai citronu?</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/kadas-pazimes-liecina-ka-ir-alergija-no-mandariniem/4534">Kādas
pazīmes liecina, ka ir alerģija no mandarīniem?</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/uzmundrinosais-apelsinu-dzeriens/2142">Uzmundrinošais
apelsīnu dzēriens</a></li></ul><p></p><p></p><p>

















































</p><p></p>

Veselīgs uzturs

Veselība 

Tuvojoties Ziemassvētkiem, tradicionāli nāk "mandarīnu laiks". Arī citi citrusaugļi ziemā ir plaši pieejami. Vai citrusaugļi ir ieteicami mūsu uzturam? Ko vērtīgu tie mums sniedz un kāda piesardzība jāievēro, tos lietojot...

Kas vērtīgs citrusaugļos?

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Ielādējam...