Baiba Sipeniece-Gavare atklāj savu virtuves meistarstiķi

Šonedēļ iemīļotajā gatavošanas raidījumā "Dr. Sirmais" gaidāma īpaši dzirkstoša
atmosfēra, jo pie plīts šefpavāram Mārtiņam Sirmajam pievienosies šarmantā TV un radio personība
Baiba Sipeniece-Gavare. Šī tikšanās solās būt ne tikai kulinārs piedzīvojums,
bet arī īsta raksturu un tradīciju sadursme. Galdā tiks celts latviskās virtuves
mantojums, sākot no štovētiem kāpostiem un kartupeļu pankūkām līdz klasiskajai
siļķei ar biezpienu, taču galvenais jautājums paliek neatbildēts – vai Mārtiņa
Sirma modernās virtuves tehnoloģijas un knifi spēs mēroties spēkiem ar Baibas
stingrajiem garšas standartiem?

Baiba
neslēpj, ka virtuvē viņai ir savi – nelokāmi likumi. Viens no tiem attiecas uz
galveno darba instrumentu – nazi. Viesojoties pie citiem, Baiba bieži piesakās
palīdzēt rosīties, un tieši naža asums un kvalitāte ir tas rādītājs, pēc kura
viņa nekļūdīgi nosaka, vai mājas saimnieks ir prasmīgs meistars virtuvē, vai
tikai iesācējs. Šī būs nopietna pārbaude dakterim Sirmajam, kuram būs
jāpierāda, ka viņa arsenāls ir tikpat ass kā viņa viešņas mēle.

Sarunā
ar portālu 1188.lv viņa dalījās siltās atmiņās par bērnības brīvdienu rītiem,
kad māju piepildīja cepta speķa, olu un mammas gatavoto pīrāgu smarža. Šīs
saknes nosaka arī viņas šī brīža ikdienas ēdienkarti, kas ir vienkārša un
saprotama. Viņa atzīst, ka mājās eksperimenti ar svešu tautu virtuvēm notiek
lēnām un piesardzīgi, jo dzīvesbiedrs dod priekšroku pazīstamām garšām. Tomēr
Baibas recepšu arsenālā ir arī pašai savi "slepenie dārgumi", piemēram, īpašie
baklažānu groziņi, kuru recepti viņa radoši pilnveidojusi, iedvesmojoties no
slavenās "Kūkotavas".

Šī
vakara raidījumā plkst. 21:15 TV kanālā 360 skatītāji varēs vērot, kā Dr.
Sirmais mēģinās iekļauties Baibas "saprotamo ēdienu" rāmjos,
vienlaikus piedāvājot savu interpretāciju par pildītiem pipariem un avokado ar
lasi. Lielākā intriga tomēr saistās ar raidījuma centrālo elementu – skābu
kāpostu zupu. Tas ir ēdiens, kurā katram latvietim ir sava ideālā recepte,
tāpēc dakterim nāksies pielikt visas pūles, lai zupa izdotos pietiekami
"smeķīga" un saņemtu Baibas atzinību.Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/mana-pleiliste-skan-klusums-dziedatajs-ainars-bumbieris-atklaj-kapec-gatavojot-est-neklausas-muziku/63151">"Manā pleilistē skan klusums!" Dziedātājs Ainārs Bumbieris atklāj, kāpēc, gatavojot ēst, neklausās mūziku</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-slinkais-vistas-cepetis-aijas-andrejevas-aispures-gaume/62017">VIDEO: "Slinkais" vistas cepetis Aijas Andrejevas-Aišpures gaumē</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/krasns-duets-virtuve-pie-dr-sirma-jaunaja-sezona-viesosies-muziku-paris-aija-andrejeva-aispure-un-janis-aispurs/62344">Krāšņs duets virtuvē! Pie Dr. Sirmā jaunajā sezonā viesosies mūziķu pāris Aija Andrejeva-Aišpure un Jānis Aišpurs</a>

Baiba Sipeniece - Gavare

Mārtiņš Sirmais

virtuve

Dr. Sirmais sadarbībā ar RIMI

Radīts 1188

Izklaide

Šonedēļ iemīļotajā gatavošanas raidījumā "Dr. Sirmais" gaidāma īpaši dzirkstoša atmosfēra, jo pie plīts šefpavāram Mārtiņam Sirmajam pievienosies šarmantā TV un radio personība Baiba Sipeniece-Gavare. Šī tikšanās solās būt ne tikai...

Asas mēles un asi naži: pie Dr. Sirmā viesosies šarmantā Baiba Sipeniece-Gavare

Zane Zonne

Ielādējam...