<p>Gruzīnu virtuve ir garšas un
aromātiem bagāta, tās ēdieniem ļaujot cilvēku aizvest uz fantastisku skatu
kalnu ielejām un siltiem gastronomijas vakariem, baudot vīnu un labu kompāniju.
Ilgojoties pēc šādiem vakariem skaistajā Gruzijā, sākām meklēt, vai tepat Rīgā
būtu iespējams pasūtīt ēdienu mājās ar līdzvērtīgu ēdienu garšu – bagātīgu,
aromātisku un piesātinātu. Mums laimējās, uzgājām mazu restorānu Dreiliņos "<a target="_blank"  href="http://talifa.lv/%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8e">Talifa plus</a>", kas piedāvā
pievest labākos gruzīnu virtuves meistardarbus pie pašām mājas durvīm. Ja arī
Tev kārojas šīs lieliskās garšas, lūk, ko mēs iesakām Tev noteikti nobaudīt.</p>

<h2>Garšas piesātinātie Hinkaļi</h2>

<p>Hinkaļi ir lieli, sātīgi un
aromātiski mīklas sainīši, kas pildīti ar jēru, liellopu vai cūkgaļu un
zaļumiem. Pēc izskata tie ir līdzīgi mums zināmajiem pelmeņiem, bet, īpašo
garšvielu un to pagatavošanas tehnikas dēļ to garša ir ļoti bagātīga. Sākumā no
hinkaļi sainīša ir jāizsūc tajā esošā sula un tikai pēc tam jāēd pārējais.
Gruzīni šo ēdienu bauda ar rokām, tāpēc iesakām tāpat rīkoties arī Tev.</p>

<h2>Dolma jeb vīnogu lapu tīstoklīši ar sulīgu pildījumu</h2>

<p>Vīnogu lapu tīstoklīši ar
fantastiski sulīgu maltās gaļas pildījumu jeb dolmas gruzīnu izpildījumā ir
noteikti jānobauda. Vīnogu lapas šim ēdienam piešķir patīkamu skābenumu, bet
garšas buķeti piesātina lēni gatavotā maltā gaļa, kas pildīta to iekšpusē kopā
ar rīsiem un aromātiskiem zaļumiem. Noteikti pievērs uzmanību tā smaržai: tā ir
vienreizēja un atsauc atmiņā brīvdienas Gruzijā vasarā. </p>

<h2>Smeķīgais, mutē kūstošais Čanahi</h2>

<p>Čanahi ir jēra gaļas un dārzeņu
sautējums podiņā. Ilgais gatavošanas process jēra gaļu padara ļoti maigu un
sulīgu, un tajā esošie dārzeņi sautēšanas procesā kļūst garšas piesātināti. Šī
ir droša izvēle, ja vēlies nobaudīt kādu Gruzijas ēdienu, bet neesi gatavs
pārlieku eksperimentēt. Pēc tā nobaudīšanas, Tu noteikti gribēsi pagaršot vēl kādu.
Garantējam!</p>

<h2>Sildošā Harčo zupa</h2>

<p>Harčo ir tumīga zupa ar rīsiem,
dārzeņiem un liellopa gaļu. Tai ir izteikta garša, ko veido dažādi garšaugi un
garšvielas. Daži pat teiktu, ka tā ir asa, tāpēc ir lielisks variants aukstākam
laikam, kad gribas ko sātīgu un sildošu. Harčo ir īsts gruzīnu virtuves šedevs
-  aromātisks buljons, tomātu radīts
skābenums, mutē kūstoša gaļa un šķipsniņa riekstu, kas visas garšas sajauc
kopā, radot ko patiesi neizsakāmi gardu un unikālu. </p>

<h2>Mcvadi jeb īsts gruzīnu šašliks</h2>

<p>Gruzīniem – Mcvadi, mums –
šašliks. Viens no senākajiem kaukāziešu ēdieniem, kas svētku laikā atrodams
ikvienas ģimenes galdā, tagad pieejams arī pie mums, tepat Rīgā. No mums
ierastās šašlika versijas tas atšķiras ar to, ka gruzīnu šašliku gatavo tikai
no svaigas gaļas, pirms tam to nemarinējot, un to cep uz vīnogulāju zaru oglēm,
nepārtraukti maisot. Šašlika sezona ir sākusies, tāpēc noteikti nobaudi arī
gruzīnu šašlika versiju. Tu nebūsi vīlies. </p>

<h2>Tradicionālā vērtība – lavašs</h2>

<p>Pasūtot jebkuru gruzīnu virtuves ēdienu, atceries klāt
paņemt lavašu. Šī neraudzētā kviešu maize iet kopā ar jebkuru ēdienu un
lieliski garšo arī kā uzkoda, īpaši, ja izvēlēsies klāt kādu mērci – sacebeli,
adžiku vai tkemali. </p>

<p>Lai Tev garšīgs šis vakars!</p>

"Talifa plus" restorāns Dreiliņos

Ēdiena piegāde

Receptes

Gruzīnu virtuve ir garšas un aromātiem bagāta, tās ēdieniem ļaujot cilvēku aizvest uz fantastisku skatu kalnu ielejām un siltiem gastronomijas vakariem, baudot vīnu un labu kompāniju. Ilgojoties pēc šādiem vakariem...

Hinkaļi, Dolma un citi gruzīnu virtuves ēdieni, kas noteikti jānobauda

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Hinkaļi, Dolma un citi gruzīnu virtuves ēdieni, kas noteikti jānobauda

Raksts tapis sadarbībā ar

Raksts tapis sadarbībā ar

Tev varētu patikt

Ielādējam...