Lielākā daļa cilvēku ēdienu kritiķus iztēlojas
kā smalkus intelektuāļus ar ēdināšanas nozares bakalaura vai maģistra grādu
kādā prestižā ārvalstu universitātē, kas savu laiku velta tikai augstākās
klases maltīšu izvērtēšanai. Bet… Kā tad ar tiem ēdienu kritiķiem, kas
atrodami visparastākajās mājās un birojos? Uz ērta dīvāna? Jā, piemēram, tādiem
kā Tu! Nenoliedzami, tradicionāli ēdienu kritiķi ir
īsti sava aroda profesionāļi un izsmalcināti gardēži, bet, mūsuprāt, arī
pavisam parastu cilvēku domas ir svarīgas. Jo, būsim atklāti — tieši mūsu “ikdienišķo”
līdzcilvēku domas visbiežāk nosaka to, kuru picu vai burgeri mēs izvēlēsimies
savai nākamajai ēdienreizei. Tādēļ šajā rakstā metīsim izaicinājumu
viedoklim, ka par ēdienu kritiķiem var kļūt tikai īpaši apmācīti un elitāri
cilvēki. Paskaidrosim, kādēļ uzskatām, ka ikviens spēj
kļūt par ēdienu kritiķi (atbilstoši “Bolt Food” standartiem), un par savu
viedokli pat iegūt lieliskas balvas šīs kampaņas laikā!<h2><a target="_blank" ></a>Kas ir ēdienu kritiķi?</h2>Profesionāli ēdienu kritiķi apmeklē restorānus
un izvērtē visu ar apmeklējumu saistīto pieredzi, tostarp, ēdienu kvalitāti,
atmosfēru un apkalpošanu. Daudzi no viņiem strādā dažādu lielu un ievērojamu
mediju (avīžu un žurnālu) uzdevumā. Tāda būtu standarta ēdienu kritiķa definīcija.
 Bet nedaudz atkāpsimies no ierastajām
definīcijām un padomāsim, kas tad īsti ir patiesā ēdienu kritiķu būtība. Vai tiešām tam ir jābūt kādam profesionālim,
kurš ieguvis grādu kādā ar ēdināšanu saistītā nozarē? Vai šim cilvēkam ir
nepieciešama gadiem ilgi krāta pieredze dažādu līmeņu un valstu kulinārijas
mākslā? Mēs, “Bolt Food”, uzskatām, ka ikviens, kuram
garšo labs ēdiens un patīk dalīties ar savām domām par to, spēj kļūt par ēdienu
kritiķi. Un piederība kādam izmeklētam un īpašam profesionāļu lokam nav
nepieciešama. Ja Tu jau esi “Bolt Food” lietotnes klients,
Tev pavisam noteikti ir viena no svarīgākajām īpašībām — Tev patīk gardi
pamieloties! Vienīgi iespējams, ka Tu vēl neesi radis
dalīties ar savām domām par to — varbūt draugu lokā, bet ne publiskā vidē
tiešsaistē. Tomēr mums ir kāda laba ziņa! Mēs varam Tev
palīdzēt, mudinot Tevi dalīties savā pieredzē arī publiski, jo mēs Tev
piedāvājam vēl nebijušu iespēju par to saņemt lielisku balvu! Ja nu kādreiz tiešām esi sapņojis kļūt par
ēdienu kritiķi, Tev vienkārši ir jāpiedalās šajā “Bolt Food” kampaņā. <h2><a target="_blank" ></a>“Bolt Food” ēdienu kritiķu
kampaņa </h2>Lūk, kāds ir “Bolt Food” plāns: ikdienišķus
gardēžus pārvērst profesionālos ēdienu baudītājos novērtētājos! Un mēs aicinām Tevi piedalīties šajā
gastronomiskajā piedzīvojumā, jo dažus veiksmīgākos dalībniekus gaida pat ļoti
aizraujošas balvas. Ja vēlies uzzināt vairāk par šo pagaidām gana
noslēpumaino piedāvājumu, dodies uz “Bolt Food” Latvijas “Instagram” kontu un
iepazīsties ar noteikumiem. Un, protams, kā jau vienmēr, esam gatavi Tev
palīdzēt ar dažiem labiem padomiem (lasi tos zemāk!), lai ēdienu kritiķa
karjeras ceļa sākums Tev būtu gludāks par gludu.<h2><a target="_blank" ></a>Laba ēdienu kritiķa pazīmes</h2>Kā jau solīts, turpinājumā daži padomi Tavu
jau tā labo ēdienu novērtēšanas spēju pilnveidošanai, lai turpmākie
piedzīvojumi šajā sfērā būtu īpaši aizraujoši.<h3><a target="_blank" ></a>Pieraksti!</h3>Arī tiem, kam atmiņa ir lieliska, tomēr gadās
kaut ko piemirst. Atver telefonā pierakstu lietotni vai sagatavo papīru un
rakstāmo. Mielošanās laikā pieraksti to, kas Tev patīk (vai nepatīk). Padomā
gan par apkalpošanu, gan ēdienu, gan noformējumu un atmosfēru. Pieraksti Tev
palīdzēs labāk apkopot kopējo iespaidu par pieredzi ar konkrēto maltīti. <h3><a target="_blank" ></a>Labākais trumpis = godīgums</h3>Tas ir normāli, ja šaubies par to, cik atklātu
viedokli paust. Taču atceries, ka Tavs godīgums un atklātība restorānam var
patiešām noderēt. Tavai kritikai ir jābūt konstruktīvai, bet ne skarbai vai
rupjai. Godīga atsauksme un novērtējums ne tikai palīdz restorānam attīstīties
un augt, bet arī sniedz nozīmīgu ieguldījumu sabiedrības labā.<h3><a target="_blank" ></a>“Atslēga” slēpjas sīkumos</h3>Ja vēlies, lai Tavs komentārs un novērtējums
būtu lietderīgs un izceltos uz pārējo fona, rūpīgi apdomā, kas bija tas, kas,
Tavuprāt, ēdienu padarīja gardu (vai tieši pretēji). Pievērs uzmanību dažādām sastāvdaļām,
tekstūrām, izskatam. Izvērtē sīkumus, kas veido kopējo iespaidu par konkrēto
ēdienu. Iespējams, ka ēdiena garša ir lieliska, bet kāds negaidīts sīkums tā
tekstūrā ir bijis vaininieks tam, ka kopumā par maltīti tomēr neesi bijis
sajūsmā. Visam ir jābūt līdzsvarā! Attēli pasaka vairāk nekā vārdi Reizēm tieši labi uzņemts foto var pateikt
vairāk nekā plašākais sinonīmu krājums. Attēli arī sniedz citiem lielisku
priekšstatu par porcijas izmēru, maltītes noformējumu un kopējo vizuālo
iespaidu par to. Nekautrējies izmantot fotokameru! <h3><a target="_blank" ></a>Esi atvērts jauniem iespaidiem</h3>Mums visiem ir savi “drošie” ēdieni, bet
reizēm paša aizraujošakā piedzīvojuma ceļš sākas aiz pavisam nepazīstamām
durvīm. Iepazīsti kādas citas valsts tradicionālos ēdienus, nogaršo kaut ko svešādu
un riskē, izvēloties kādu ēdienu ar īpatnējām sastāvdaļām. Jaunu ēdienu
nogaršošana bagātinās Tavu pieredzi un spēju izvērtēt dažādus ēdienu aspektus.<h3><a target="_blank" ></a>Ēd apdomīgi un pārdomāti</h3>Lai ko citi neteiktu, ēdiens nav vienkārši
kaut kāda nebūtiska degviela Tava organisma ppamatfunkciju uzturēšanai. Garda
maltīte ir piedzīvojums un pieredze, kas ir jāizbauda. Un, ja Tavs mērķis ir
sniegt vērtējumu par to, noteikti izlasi par <a target="_blank" href="https://bolt.eu/en/blog/what-is-mindful-eating/">Pārdomātu
ēšanu</a> — visu maņu iesaisti mielošanās laikā. Kāda ir ēdiena smarža?
Kāda ir dažādu sastāvdaļu tekstūra? Varbūt skaņa, kāda rodas maltītes laikā, ir
būtiska? Tu būsi pārsteigts, bet arī tas var ietekmēt Tavu kopējo novērtējumu
par kādu ēdienu. Šāda pārdomāta pieeja ēdiena baudīšanai pavisam noteikti
bagātinās Tavu ēdienu novērtējumu saturu.<h3><a target="_blank" ></a>Izbaudi procesu</h3>Protams, ka šie ir tikai padomi, ne noteikumi.
Galu galā īstais ēdienu kritiķis esi Tu, tādēļ tas, kā Tu baudi ēdienu un
izvērtē savu pieredzi, ir atkarīgs tikai un vienīgi no Tevis! Neaizmirsti, ka
sajūsma un prieks ir “lipīgi”, tādēļ vienkārši baudi procesu un ļauj šo prieku
sajust arī tiem, kas lasīs Tavus ēdienu novērtējumus. <h2><a target="_blank" ></a>Kļūsti par “Bolt Food” ēdienu
kritiķi! </h2>Vēlreiz atkārtosim un īpaši uzsvērsim — ēdiena
kritiķa loma ir pa spēkam ikvienam! Tev nav jāvērtē tikai pilsētas smalkāko un
dārgāko restorānu mielasti. Viss, kas Tev ir vajadzīgs — jaunām pieredzēm
atvērta sirds, azartiskas garšas kārpiņas un vēlme dalīties ar savu pieredzi. Pasūti kādu maltīti “Bolt Food” lietotnē tūlīt
un sāc savu ēdienu kritiķa ceļu jau šodien! <a target="_blank" href="https://www.instagram.com/p/C2rarQOtpwU/">Ieskaties
mūsu “Instagram” kontā</a>, kur uzzināsi vairāk par mūsu īpašo ēdienu
kritiķu kampaņu un to, kā ar “Bolt Food” ēdienu novērtēšanu tikt pie gardām
balvām. Labu apetīti!

Darbs

darba meklēšana

Sabiedrība

Lielākā daļa cilvēku ēdienu kritiķus iztēlojas kā smalkus intelektuāļus ar ēdināšanas nozares bakalaura vai maģistra grādu kādā prestižā ārvalstu universitātē, kas savu laiku velta tikai augstākās klases maltīšu izvērtēšanai. Bet…...

Kā kļūt par “Bolt Food” ēdienu kritiķi

Tev varētu patikt

Ielādējam...