Maksats māca Margaritai Kolosovai kazahu virtuves paražas

Raidījuma "Slavenības. Bez filtra" dalībniece Margarita Kolosova, uzturoties Kazahstānā, turpina iepazīt vietējās tradīcijas un nacionālo virtuvi. Kopā ar "TikTok" iepazīto draugu Maksatu un viņa bērniem Margarita vietējā restorānā gaida pasūtīto ēdienu. Viņa neslēpj, ka viņu mazliet mulsina fakts, ka būs jādegustē viens no kazahu tradicionālās virtuves ēdieniem – zirga gaļa.Kad atnes pasūtīto ēdienu, Margarita atzinīgi novērtē porcijas apmēru, piebilstot, ka ar tādu ēdiena daudzumu var pabarot veselu ciemu. "Esmu dzimusi Zirga gadā, kā es tagad ēdīšu [zirga gaļu]?" smej Margarita un jautā, kā pareizi šis ēdiens ir jāēd. Maksats skaidro, ka atbilstoši kazahu tradīcijām vispirms maltīti sāk vecākais, un tikai pēc tam ēst drīkst sākt pārējie. Viņš uzsver, ka tā ir cieņas izrādīšana. Margarita sākumā pretojas, bet pēc tam saņem dūšu un paņem zirga gaļas gabaliņu pagaršot. <blockquote>Tā ir kā atļauja ēst pārējiem,</blockquote> saka Maksats un piebilst, ka zirga gaļas ēdiena nosaukums ir "kaza", kas tulkojumā no kazahu valodas nozīmē "desa". "Es mēģinu sakost, bet nevaru – kā košļene," saka Margarita.Aizkadrā Margarita pauž savu vērtējumu par šo kazahu delikatesi. <blockquote>Par zirga gaļu teikšu tā – vai es viņu ēdīšu vēl? Protams, nē! Es pat nezinu, ar ko to salīdzināt. Ļoti sīksta,</blockquote> viņa secina.Maksats pamāca viņu, ka ēdienu nepieciešams salikt īpašā veidā – teju kā "piramīdā", lai tas būtu baudāms. Margarita mēģina salikt "piramīdu" no gaļas, dārzeņiem un mīklas, taču apsvilina pirkstus. "Man te tagad saka, ka viss jāsaliek kaut kādā īpašā "piramīdā", citādi nebūs garšīgi. Bet, ja es to piramīdu salikšu, es to visu tāpat nevarēšu ielikt mutē," ironizē Margarita.Maltītes laikā viņai tiek izskaidrots arī īpašais "teritoriju" princips – katram pie galda ir sava vieta, no kuras drīkst ņemt ēdienu. Latgaļu dāma jautā, kas notiek gadījumā, ja ēdiena sastāvdaļas pa "teritorijām" nav izliktas vienlīdzīgi. <blockquote>Šajā pusē ir vairāk gaļas, bet tavā ir mazāk,</blockquote> norāda Margarita, bet Maksats skaidro, ka tādā gadījumā ir jārokas cauri mīklai un dārzeņiem un jāmeklē, kur vēl ir kāds gaļas gabals.Margarita ar humoru secina, ka tas prasa īstu meistarību un pieredzi, jo kazahu ģimenē šis ēdiens acīmredzami tiek ēsts jau kopš bērnības. "Tur uzreiz varēja saprast – šis cilvēks šo ēd no dzimšanas. Viss gāja kā pa konveijeru, "teritorija" uz galda – "kontinents" tieši tajā pusē palika arvien mazāks un mazāks," smejas Margarita, piebilstot, ka Maksata jaunākā atvase ēšanas ziņā neatpalika no pārējiem. "Gāja kā pa sviestu – varbūt tāpēc, ka viņi māk to ēst. Bet nu nezinu – apetīte viņiem ir laba," spriež Margarita. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/margarita-kolosova-kazahstanas-restorana-sastopas-ar-vietejo-delikatesi-zirga-galu/61301">Margarita Kolosova Kazahstānas restorānā sastopas ar vietējo delikatesi – zirga gaļu</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/rikli-es-ari-negriezisu-vinai-margarita-kolosova-par-sarezgitajam-attiecibam-ar-magoni/61112">"Rīkli es arī negriezīšu viņai!" Margarita Kolosova par sarežģītajām attiecībām ar Magoni</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/margarita-kolosova-sokejas-ka-kazahi-sadaktere-saplisusas-automasinas/60964">Margarita Kolosova šokējas, kā kazahi "sadakterē" saplīsušas automašīnas</a>

Ēdieni

Slavenības

Margarita Kolosova

Kazahstāna 

Izklaide

Raidījuma "Slavenības. Bez filtra" dalībniece Margarita Kolosova, uzturoties Kazahstānā, turpina iepazīt vietējās tradīcijas un nacionālo virtuvi. Kopā ar "TikTok" iepazīto draugu Maksatu un viņa bērniem Margarita vietējā restorānā gaida pasūtīto...

"Kā košļene!" Margarita Kolosova saņem dūšu nogaršot zirga gaļu

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...