Rūpējoties par saviem
klientiem šajā svētku sezonā, “Lidl” samazina sviesta cenu par 30% – tagad 180
g iepakojums ir pieejams tikai par 1,39 €. Svētku mielasta pagatavošanā sviests
ir neaizvietojams: tas nepieciešams pīrādziņiem, cepumiem, kūkām, desertiem un arī
sulīgam cepetim. Ar šo pieejamo cenu gatavošana daudzās mājsaimniecībās kļūst
daudz brīvāka un radošāka, ļaujot pilnībā izbaudīt svētku ēdienkarti. Savukārt,
lai svētku gatavošana būtu vēl aizraujošāka, “Lidl” piedāvā arī praktiskus un
interesantus padomus, kā sviestu izmantot ārpus ierastajām receptēm.

Sviesta
sasaldēšana ilgstošai uzglabāšanai

Lai arī bieži šķiet, ka
sviests vienmēr jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto pēc iespējas ātrāk, patiesībā
tas lieliski saglabājas arī saldētavā. Sālītais sviests saldētavā saglabā
svaigumu līdz pat 12 mēnešiem, bet nesālītais sviests, aptuveni 4–6 mēnešus. To
nevajag nekādā īpašā veidā sagatavot: pietiek sviestu atstāt tā oriģinālajā
iepakojumā, cieši ietīt vēl vienā kārtā, piemēram, maisiņā vai hermētiskā
traukā, lai tas neuzsūktu citus saldētavas aromātus. Tas ir svarīgi, jo sviests
ir ļoti “jutīgs” un ātri pieņem svešas smaržas. Kad pienācis laiks to izmantot,
vienkārši liec to ledusskapī un ļauj tam lēnām atlaisties. Ja nepieciešams
mīksts sviests teju acumirklī, lielisks
triks ir sasaldēto sviestu sarīvēt – mazie gabaliņi ātri sasils un kļūs mīksti
vien dažu minūšu laikā.

Putotais
sviests – grezna, bet vienkārša maltītes piedeva

Putotais sviests ir
tas mazais kulinārais noslēpums, kas atrodams labākajos restorānos, taču mājās
pagatavojams pavisam viegli. Nepieciešams tikai istabas temperatūrā mīksts
sviests un mikseris. Sviestu puto aptuveni 4–5 minūtes, līdz tas kļūst gaišāks,
vieglāks un gaisīgāks. Lai konsistence būtu īpaši krēmīga, var pievienot pāris
pilienus piena, paniņu vai ūdens un turpināt putošanu – šis solis palīdzēs
sviestam saglabāt mīkstumu arī ledusskapī. Pēc tam nāk jautrākā daļa – garšu
pievienošana. Saldajām versijām lieliski noder medus, kļavu sīrups vai kanēlis,
bet sāļām – ķiploki, lociņi, citrona miziņa vai pipari. Putotais sviests
piešķir jaunu garšu grauzdiņiem, kartupeļiem, gaļai un pat tikko ceptiem
pīrādziņiem.

Brūnais
sviests jeb “beurre noisette” – aromāts ar šefpavāra efektu

Brūnais sviests ir
viena no tām kulinārajām tehnikām, kas šķiet sarežģīta tikai līdz brīdim, kad
to izmēģina. Patiesībā tas ir ļoti vienkāršs paņēmiens, kas sviestam piešķir
izteiktu riekstu aromātu un dziļāku, bagātīgāku garšu. Lai to pagatavotu,
nepieciešams sviestu lēnām izkausēt gaišā katliņā vai pannā, lai varētu redzēt
izmaiņas. Vispirms tas izkusīs, tad sāks putot, un pēc brīža varēs manīt mazas
brūnas nogulsnes – tās ir piena olbaltumvielas, kas piešķir sviestam tā īpašo aromātu.
Tiklīdz sviests kļūst zeltaini brūns un virtuvē sāk izplatīties patīkama
riekstu smarža, tas jāņem nost no plīts, lai nepiedegtu. Šo sviestu var
izmantot ļoti daudzveidīgi: tas piešķir īpašu garšu cepumiem un kūkām, lieliski
papildina pastu, zivis vai dārzeņus, un pat popkornam tas var piešķirt
pārsteidzoši izsmalcinātu niansi. Brūnais sviests ir neliels kulinārs brīnums,
kas ēdienus padara bagātākus un niansētākus – ideāli svētku maltītēm.

Garšaugu
sviests – vienkārši pagatavojams aromātisks brīnums

Garšaugu sviests ir
nākamais solis tiem, kas vēlas sviestu padarīt ne tikai garšīgu, bet arī īpaši
aromātisku un restorāna cienīgu. Vispirms nepieciešams istabas temperatūrā
mīksts sviests, kuru liek bļodā un ar karoti vai nelielu lāpstiņu rūpīgi
iemīca, līdz tas kļūst viendabīgs un viegli formējams. Tad pievieno izvēlētos
garšaugus vai citas piedevas – piemēram, ķiplokus ar pētersīļiem, lociņiem,
citronu un melnajiem pipariem vai, saldajai versijai, brūno cukuru un kanēli.
Sviestu kārtīgi iecilā, lai garšas vienmērīgi izkliedētos. Tālāk masu pārceļ uz
cepampapīra vai pārtikas plēves, izlīdzina un sānu virzienā lēnām sarullē
stingrā cilindrā. Plēves galus cieši savij kā konfektei, lai neveidojas gaisa
kabatas. Garšaugu sviestu ievieto ledusskapī, kur tas sacietē un kļūst ērti
griežams. Kad nepieciešams, atliek vien nogriezt šķēlīti un uzlikt uz karstas
gaļas, grilētas zivis, dārzeņiem vai izmantot svaigai maizei. Vienkārši, ātri
un izcili garšīgi.

Neatkarīgi no tā, vai
sviests tiek izmantots cepumos, kūkās, putotajā versijā vai kā aromātiska
piedeva dārzeņiem un gaļai, tas piedāvā daudzveidīgus veidus, kā papildināt
ēdienkarti. Turklāt, izdevīga
iepirkšanās ir vērtīga, tāpēc “Lidl” veikalos ne tikai sviestu, bet arī citus
svētkiem un ikdienai nepieciešamos produktus var iegādāties par zemākajām
cenām. To apstiprina pētījumu uzņēmuma “SeeNext” novembrī veiktais cenu
<a target="_blank" href="https://www.lsm.lv/raksts/zinas/ekonomika/24.11.2025-tirgus-petijums-partikas-groza-cenas-latvijas-veikalos-atskiras-par-20-eiro.a623536 ">pētījums</a>, kas atzina “Lidl” kā izdevīgāko mazumtirgotāju. Jo garda un bagātīga svētku maltīte – tas ir vērtīgi!

"Lidl Latvija" SIA, ofiss

Akcijas

Aktuāli

Rūpējoties par saviem klientiem šajā svētku sezonā, “Lidl” samazina sviesta cenu par 30% – tagad 180 g iepakojums ir pieejams tikai par 1,39 €. Svētku mielasta pagatavošanā sviests ir neaizvietojams:...

Neticama cena: sviests “Lidl” veikalos uz izķeršanu!

Ielādējam...

Neticama cena: sviests “Lidl” veikalos uz izķeršanu!

Raksts tapis sadarbībā ar

Raksts tapis sadarbībā ar

Ielādējam...