<p>Ziemassvētki bez bagātīgi klāta galda un kārtīgas izēšanās
nemaz nav iedomājami. Cepšana, vārīšana, pīrāgu gatavošana, piparkūku cepšana –
nereti ēdienu gatavošanā tiek iesaistīti visi mājinieki un galds galu galā vai
plīst no sarūpētā. Šoreiz, kad Ziemassvētku svinēšana notiks citādāk – tikai
ģimenes lokā – ir svarīgi saglabāt mērenību un svētku mielastu pagatavot
konkrētam cilvēku skaitam, tā, lai neko vēlāk nenāktos izmest laukā. Kā
neizšķērdēt ēdienu? Lūk, daži vērtīgi padomi.</p>

<h2>Turi ledusskapi un pieliekamo kārtībā</h2>

<p>Pirms iegādāties pārtiku, vienmēr pārbaudi krājumus, kas ir
mājās. Svētku galdā vispirms liec to, kas iegādāts pirms kāda laika. Bieži vien
ledusskapja dziļākajā stūrī ir tieši tas, kas vajadzīgs un kas nav jāpērk. </p>

<h2>Sastādi iepirkumu sarakstu</h2>

<p>Pirms doties uz veikalu, sastādi Ziemassvētku ēdienu
sarakstu, piefiksē katram ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas, to daudzumu,
pārskati ledusskapi (iespējams, tajā jau atrodas daļa no nepieciešamā) un
sastādi sarakstu ar nepieciešamajām lietām. Tas ļaus iepirkšanos veikt daudz
ātrāk, kas nav mazsvarīgi. Galvenais pieturies pie saraksta un neļaujies kārdinājumam
salikt grozā akcijas preces, saldumus vai lietas, kas “gan jau noderēs”.</p>

<h2>Gatavo mazākas porcijas</h2>

<p>Rēķinies, ka šogad ēdāju noteikti būs daudz mazāk kā
parasti, tāpēc gatavo mazākas porcijas. Mazākas porcijas arī uz šķīvja ļaus saglabāt
esošo formu un izmēģināt visus pagatavotos ēdienus. </p>

<h2>Pagatavo gardumus no pārpalikumiem</h2>

<p>Ja pāri palikuši ēdiena pārpalikumi, rīkojies gudri un
izmanto to citu ēdienu pagatavošanā. Piemēram, dārzeņu mizas un vistas kaulus
var izmantot zupas buljona pagatavošanai, bet no pārpalikušās maizes var
pagatavot maizes grauzdiņus, kas noderēs salātiem vai biezzupā. Pāri palikušo
gaļu var sacept ar rīsiem un dārzeņiem vai sagriezt salātos. Ja gadījumā ir
palicis kāds auglis - sablenderē to gardā un veselīgā smūtijā, bet neapēstās
piparkūkas varēsi realizēt piparkūku kārtojumā.</p>

<h2>Uzglabā pagatavoto ēdienu nākošajām ēdienreizēm</h2>

<p>Varam garantēt, ka viss vienā vakarā netiks apēsts un arī
nākošajās dienās gribēsies cepeti vai rasolu. Noliec pagatavoto ēdienu uzglabāšanai,
lai vari arī Pirmajos un Otrajos Ziemassvētkos baudīt labumus. Jau gatavos
ēdienu vajadzētu likt ledusskapī 2 stundas pēc to atdzišanas. Ja zini, ka tuvākās
dienas to neēdīsiet, ieliec to saldētavā. Atkārtoti sildot pārpalikumus,
jāpārliecinās, ka tie tiek karsēti līdz ir pilnībā karsti un to drīkst darīt
tikai 1 reizi, tāpēc saldētavā labāk likt ēdienu pa porcijām, lai vēlāk
neapēstais nebūtu jāizmet.</p>

<p>Lasi arī šos rakstus:</p><p></p><ul><li>3 iemesli, kāpēc izvēlēties ātro saldēšanas iekārtu jeb “<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/3-iemesli-kapec-izveleties-atro-saldesanas-iekartu-jeb-soka-kameru-2353">šoka kameru</a>”;<br></li><li>3 iemesli, lai <a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/3-iemesli-lai-pagatavotu-galas-edienu-4304">pagatavotu gaļas ēdienu</a>;<br></li><li>Vai vērts <a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/vai-verts-veidot-krajumus-saldejot-gatavos-edienus-1618">veidot krājumus, saldējot gatavos ēdienus</a>?<br></li><li>Recepte: mīkstie un smeķīgie <a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/recepte-mikstie-un-smekigie-speka-piradzini-4753">speķa pīrādziņi</a>.<br></li></ul><p></p>

Ledusskapis

Ēdieni

Domas

Ziemassvētki bez bagātīgi klāta galda un kārtīgas izēšanās nemaz nav iedomājami. Cepšana, vārīšana, pīrāgu gatavošana, piparkūku cepšana – nereti ēdienu gatavošanā tiek iesaistīti visi mājinieki un galds galu galā vai...

Padomi, kā svētkos neizšķērdēt ēdienu

Tev varētu patikt

Ielādējam...