Konkursā "Latvijas gada pavārs 2026" uzvarējis restorāna "Entresol" šefpavārs Dinārs Zvidriņš, kurš prestižo titulu ieguvis jau ceturto reizi, aģentūrai LETA pavēstīja pasākuma rīkotāji.
Zvidriņš par Latvijas labāko pavāru iepriekš atzīts 2017., 2018. un 2021. gadā. Līdz ar uzvaru šogad viņš kļuvis par četrkārtēju konkursa laureātu.
Savukārt titulu "Latvijas gada pavārzellis 2026" ieguva Rihards Elliņš, kurš arī pārstāv restorānu "Entresol".
Konkursa finālsacensībās pavāriem bija jāpagatavo trīs ēdieni: kompliments, consommé jeb dzidrināts un koncentrēts buljons, kā arī pamatēdiens.
Pamatēdiena pagatavošanā visiem finālistiem bija jāizmanto vesels trusis un cidonijas, kā arī slepenais produkts. To nodrošināja konkursa ģenerālsponsors "Reaton Food". Slepenā sastāvdaļa finālistiem iepriekš nebija zināma un tika atklāta tikai konkursa sākumā, tādējādi pavāriem bija jāspēj ātri pielāgoties un demonstrēt savu radošumu.
Latvijas labākajiem pavāriem kopš 2006. gada tiek pasniegta "Reaton Zelta pavārnīca". Iepriekš šo apbalvojumu saņēmuši Raimonds Zommers, Vasilijs Strelkovs, Terēze Kondrāte, Viesturs Lasmanis, Jānis Rozenbergs, Kārlis Visockis, Romāns Ugļanica, Kristīne Strode, Ina Poliščenko, Pāvels Skopa, Heinrihs Erhards, Nils Ģēvele, Valērija Čudova, Agate Batraga un Emīls Skalbergs.
Konkursa "Latvijas gada pavārs" mērķis ir izcelt un apbalvot gada labāko šefpavāru, novērtējot viņa profesionālās kulinārās prasmes, radošumu un inovācijas virtuvē.

Ēdieni

Sabiedrība

Konkursā "Latvijas gada pavārs 2026" uzvarējis restorāna "Entresol" šefpavārs Dinārs Zvidriņš, kurš prestižo titulu ieguvis jau ceturto reizi, aģentūrai LETA pavēstīja pasākuma rīkotāji. Zvidriņš par Latvijas labāko pavāru iepriekš atzīts...

Par Latvijas gada pavāru ceturto reizi atzīts šefpavārs Dinārs Zvidriņš

LETA

Tev varētu patikt

Ielādējam...