Vai atceries multfilmu “Gardēdis”? Žurciņa – pavārs
pārsteidza ēdiena kritiķi ar savu Ratatuju. Tikpat neatkārtojami garšīgu
dārzeņu sautējumu vari pagatavot arī pati! <h2>Nepieciešams:</h2><ul><li>Baklažāns, 1 gab.</li><li>Cukini, 1 gab.</li><li>Sāls, 2 tējk.</li><li>Olīveļļa, 120ml (60ml
+ 60 ml)</li><li>Timiāns , 3 zariņi</li><li>Sīpols, 1 gab.</li><li>Ķiploks, 2 daivas</li><li>Sarkanā paprika , 1
gab.</li><li>Ķiršu tomāti, 600 g</li><li>Svaigs baziliks, 25 g</li></ul><h2>Pagatavošana:</h2>Uzsilda krāsni līdz 200°C.Baklažānu un cukīni sagriež vidēji lielos gabalos, ieliek
caurdurī un apber ar sāli. Tos novieto malā uz pusstundu, lai atsulotos. Pēc tam
nosusina ar papīra dvieli. Kad tas izdarīts, katlā (tādu, kas piemērots
cepšanai cepeškrāsnī) ielej eļļu (60 ml), ieliek pusi no sagrieztajiem
baklažāniem un cukīni, un apcep 5 minūtes. Sacepto izliek bļodā un atkārto cepšanu
ar otru pusi sagrieztajiem baklažāniem un cukīni. Pēc tam sagriež sīpolu un papriku. Arī tos cep 60 ml eļļā,
kopā ar izspiestu ķiploku un timiāna zariņu tik ilgi, kamēr sīpoli paliek
zeltaini brūni – aptuveni 8 minūtes. Pēc tam pievieno pusi no ķiršu tomātiem un
cep līdz tie kļūst mīksti - aptuveni 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam
pievieno arī sacepto cukīni un baklažānu, samaisa. Pievieno pārējos tomātus,
apber ar sāli, pipariem un noņem no plīts. Atceries – kad uzbērti tomāti, tad
sautējumu nemaisa!Pievieno atlikušos tomātus (neiemaisa), apber ar sāli un
pipariem un katlu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200C, cep 15 – 20 minūtes.
Kad laiks pagājis, dārzeņu sautējumu apber ar svaigām bazilika lapām. Var pasniegt arī ar ceptu olu.<h2>Lasi arī:</h2><ul><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/5-armenu-edieni-pec-kuriem-aplaizisi-pirkstinus/7261">5
armēņu ēdieni</a>, pēc kuriem aplaizīsi pirkstiņus</li><li>Kā pilnībā izlietot ķirbi? Bonusā recepte: <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ka-pilniba-izlietot-kirbi-bonusa-recepte-pildits-kirbis/7606">pildīts
ķirbis</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/rudens-sautejuma-recepte-patiesi-krasainam-vakarinam/1555">Rudens
sautējuma</a> recepte patiesi krāsainām vakariņām</li><li>Veselīgās <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/veseligas-cukini-bumbinas-recepte/299">cukīni
bumbiņas</a> RECEPTE</li></ul>

Receptes

Vai atceries multfilmu “Gardēdis”? Žurciņa – pavārs pārsteidza ēdiena kritiķi ar savu Ratatuju. Tikpat neatkārtojami garšīgu dārzeņu sautējumu vari pagatavot arī pati! Nepieciešams: Baklažāns, 1 gab. Cukini, 1 gab. Sāls,...

Recepte: Nepārspējamais dārzeņu sautējums – Ratatujs

Tev varētu patikt

Ielādējam...