Jau tagad sākušās pirmo sēņu medības! Sēņotāji katru gadu ar
nepacietību gaida parādoties pirmās sēnes, bet daži aktīvākie prot atrast sēnes
pat visa gada garumā! Šogad sēnes sākušas augt daudz agrāk kā ierasts - neparasti
agri jūnijā parādījušās sēnes, kuras parasti lasa tikai augustā. Noskaties arī
video receptes sēņu ēdieniem!<h2>Kādas sēnes atrodamas jau tagad</h2>Jau jūnijā meklējama sērpiepe, gailenes un netipiski šim
mēnesim – apšu bekas un baravikas.SērpiepeSērpiepe, dēvēta arī par meža vistas sēni, šogad kļuva īpaši
iecienīta sēņotājiem, arī tiem, kas nekad to nebija iepriekš lasījuši un ēduši.
Pēc garšas tā atgādina vistas gaļu un ir iecienīta pat vegānu lokā. Sērpiepe
aug uz kokiem un ir dzeltenā krāsā, ēdama, kamēr ir mīksta un sulīga. Ar to
aizvieto vistas gaļu dažādos ēdienos, pagatavojamas pat <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/serpiepes-karbonades-2893">sērpiepes karbonādes</a>.
GailenesKatrs sēņotājs zina, kā izskatās gailene. Tā ir viena no
populārākajām, agrākajām un biežāk sastopamajām sēnēm Latvijā. Dzeltenā
lapiņsēne ir ne tikai garda, bet arī veselīga. Tā satur vielas, kuru nepanes
parazīti, līdz ar to var teikt, ka tā ir kā viens no latviešu neapzināta
dabiskās aptieciņas produkta. Gailenes ir izcilas sēnes arī <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/saldetas-gailenes-ziemai-ka-pareizi-sagatavot-366">saldēšanai</a>
priekš ziemas. Apšu bekasSkaistās un cēlās apšu <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/beku-naskis-vakarinam-recepte-409">bekas</a>
ar oranžajām cepurītēm ir vienas no vērtīgākajām sēnēm. Jau tagad tās ir
lasāmas neparasti agri un ir vienas no sēņotāju favorītsēnēm. Reti kurš zina,
ka tā ir ēdama pat svaigā veidā. Pagatavojot šī sēne kļūst tumša, taču ir viens
noslēpums, kuru nezina kurš katrs. Lai sēne pagatavojot nekļūtu melna, to pēc
iespējas ātrāk pēc ievākšanas jānotīra un jāiemērc diezgan paskābā citronskābes
ūdenī pirms gatavošanas. No šīm sēnēm sanāk ne tikai gardas marinādes, bet arī ļoti
garšīgas mērces. Apšu bekas var arī kaltēt ziemai.BaravikasAbsolūtā Latvijā sastopamā sēņu karaliene! Visvērtīgākā sēņotāju
sēne, kas ir ne tikai garda, bet satur visvairāk organismam vērtīgās vielas,
tās satur pretiekaisuma un pretmikrobu, kā arī dažas antikancerogēnas vielas.
Esot sastopamas līdz pat 19 dažādām baravikas formām, kuras atkarīgas no
augšanas vietas un apstākļiem. Baravikas ir gatavojamas visos veidos – ēdamas svaigas,
cepamas, vārāmas, marinējamas un <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/ka-un-kapec-kaltet-senes-1629">kaltējamas</a>.Lielā saulsardzenes jeb lielā dižsardzene























Ļoti garšīga, svaigēdamā sēne, kas pēc garšas atgādina lazdu
riekstus ir viena no gardākajām mūsu mežos sastopamajām sēnēm, kas arī pagatavojama
gan kā karbonādes, gan vienkārši uz maizītēm svaigā veidā. Šī ir ar indīgajām
sēnēm viegli sajaucama sēne, tādēļ jābūt 100% pārliecinātam un zinošam par to, ka ievāktā sēne ir patiešām
saulsardzene.

Sēnes

Ēdieni

Receptes

Jau tagad sākušās pirmo sēņu medības! Sēņotāji katru gadu ar nepacietību gaida parādoties pirmās sēnes, bet daži aktīvākie prot atrast sēnes pat visa gada garumā! Šogad sēnes sākušas augt daudz...

Sēnes jau jūnijā, video receptes

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Ielādējam...