Andris Daugaviņš sola pasaulē labākos saldumus, bet gatavot liek pārējiem

Mūziķa Justa Sirmā, aktiera Andra Daugaviņa, stilistes Indras Salcevičas un iepriekšējā brauciena uzvarētājas Montas Klinstones piedzīvojums Armēnijā lēnām tuvojas izskaņai. Pēdējais galamērķis izrādās īsts saldais ēdiens gan ceļotāju garšas kārpiņām, gan arī viņu pacietībai. Tiesa, ceļabiedru pūles novērtē arī vietējās ražotnes saimnieks, kurš aicina pārcelties slavenības uz saulaino Armēniju. Četrotne viesojas pie armēņu ģimenes, kas ekoloģiski audzētus augļus pārvērš tradicionālos pašmāju gardumos. Zemē, kur saule spīd ap 300 dienām gadā, izejvielu saldai dzīvei netrūkst. Ceļabiedri sasveicinās un iepazīstina sevi ar mājas saimniekiem. Izrādot īpašu cieņu pret ģimenes paveikto darbu, Andris steidz iepriecināt namatēvu ar komplimentu, sakot:<blockquote>Mums teica, ka pie jums esot labākie saldumi pasaulē! Ne tikai Armēnijā, bet vispār!</blockquote>Dažādu augļu žāvēšana ir uzskatāms teju par nacionālais sportu, kuru šī nama saimniece Narinē ir izkopusi līdz pilnībai. Ja sākotnēji tas bija parasts tradicionāls ģimenes uzņēmums, tad tagad jau tā kļuvusi par visai inovatīvu ražotni, kurā liela daļa ierīču darbojas ar saules baterijām. Andris aplūko lauku labumus un secina:<blockquote>Iedomājies, kā tas ķirsis pārvēršas par mazu kļecku.</blockquote>Ģimenē žāvē dažādus augļus un vīnogas, kas pēc apstrādes pārtop par rozīnēm. Uzņēmums nodarbojās ar šo sirdslietu jau sešu gadu garumā, taču tirdzniecība norisinās tikai interneta vidē. Pircēji saņem preces pat tādās pasaules valstīs kā ASV un Francijā. Īpašā kamerā iespējams izžāvēt uzreiz 150 kilogramus augļu. Tos iepilda īpašā atverē, uzstāda programmu, un atkarībā no augļu veida, pēc divām dienām tie ir gatavi turpmākajam saldumu ražošanas procesam. Ceļabiedri ir aicināti tērpties īpašos priekšautos un nogaršot žāvētus arbūzus. Tas īpaši pārsteidz Montu, kura atzīst:<blockquote>Es nemaz nezināju, ka arbūzu arī var izžāvēt! Dīvaini!</blockquote>Saimnieki piedāvā slavenībām iespēju visu sortimentu nogaršot neierobežotā daudzumā. Pēc degustācijas, laiks četrotnei pielikt arī savu roku saldumu gatavošanai. Šoreiz uzmanības centrā ir sudžuks – saldums, ko daudzi pazīst kā čurčhelu. Par tā izcelsmi armēņiem un gruzīniem joprojām ir katram savs stāsts. Līdzīgi kā latviešiem un lietuviešiem par auksto zupu. Andris ir pārsteigts par ilgstošo gatavošanas procesu:<blockquote>Iedomājies, desmit stundas no rīta tev jāstāv šitā, lai vīrs ir priecīgs vakarā mājās!</blockquote>Šī salduma pamatā ir vīnogu sula, kas tiek vārīta vairākas stundas. Kad tā vairs īsti nav sula, bet jau sīrups, tad masa tiek sabiezināta ar miltiem vai kartupeļu cieti. Masa kopumā jāvāra teju desmit stundas, lai tā kļūst arvien spīdīgāka. Turklāt tā monotoni ir jāmaisa, lai masa nepiedeg, taču automatizētas tehnikas šim procesam nav. No viena šāda katla ir iespējams izveidot desmit saldumu virtenes. Tālāk viesi dodas uz blakus telpu, lai savērtu valriekstus uz diedziņa. Andris pārsteidzoši atsakās no šī darba veikšanas, sakot:<blockquote>Es nevēršu, jo man nav brilles. Es neredzu, es vienkārši neredzu. Es sev pirkstus saduršu.</blockquote>Arī Monta ir pārsteigta, ka šis darbs ir visnotaļ piņķerīgs. Turklāt viņu manāmi pārsteidz arī Andra attieksme pret darbu, kurš vēl pirms brīža solīja pasaulē labākos labumus, taču gatavot liek pārējiem. Monta norāda:<blockquote>Paga, šito Andris sarunāja un pats nedara!</blockquote>Piepeši vienmuļo darbu pārtrauc saimnieku meita, kas ienāk pie vecākiem, lai pateiktu, ka mazdēls pamodies. Saimnieku sejas piepeši tik ļoti izmainās, un bija redzama izteikta mīlestība pret savu mazbērniņu. Vecvecāki akcentē, ka nākotnē bērniņš pārdos žāvētus augļus. Savukārt Justs uzsver, ka mazbērns šobrīd ir galvenais boss šajā telpā. Vēlāk aizkadrā viņš norāda:<blockquote>Tā sajūta, kā viņi visi uzreiz atplaukst, un viņš ir uzreiz tādā, bez maz vai, pjedestālā. Ienāk istabā un visi vienkārši atverās! Nu, tas bija forši! Redzēt to, kāda ir tā ģimenes mīlestība šeit, nu, bija burvīgi!</blockquote>Pēc neilga brīža mīļuma paraugstunda beigusies, un pašmāju slavenības var ķerties klāt pie galvenā – sudžuka gatavošanas procesa. Šobrīd viņiem riekstu virtene jāmērc savārītajā vīnogu sulā, un jāliek to žāvēties. Namatēvs novērtē viesu centību, un aicina pārcelties uz dzīvi šeit. Viņš neslēpj:<blockquote>Jums viss sanāk kā armēņiem. Varat šeit pārvākties!</blockquote>Tradicionālajam gardumam gan, starp citu, līdz gatavībai vēl ir kāds laiciņš. Ēst to varēs pēc apmēram 10 dienām, kad no sudžuka būs iztvaikojuši vēl palikušais ūdens un tad sanāks ne tāda ļoti salda desa, kas pildīta ar valriekstiem. Ar smaidu sejā Monta novērtē paveikto darbu:<blockquote>Reāli, tā kā kakiņa!</blockquote>Indru pārsteidz, cik gan milzīgs darbs jāiegulda, lai taptu šāds ēdiens. Viņa uzsver, ka nepieciešams 10 stundas nepārtraukti maisīt vīnogu masu, taču beigās sanāk tikai 10 kociņi ar vēlamo gardumu. Stiliste akcentē, cik gan daudz laika nepieciešams, lai ēdiens nonāktu līdz galdam. Arī Monta atzīst:Nē, es ar šitādu čakaru nevarētu darboties! Nu, tur taču vispār...kāda tur izdevība?Lasi arī:

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/cetri-uz-koferiem-celojums-dienvidafrika-saksies-ar-varenu-nerazu-divi-dalibnieki-nokave-lidojumus/74092">"Četri uz koferiem" ceļojums Dienvidāfrikā sāksies ar varenu neražu – divi dalībnieki nokavē lidojumus!</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/beidz-visu-kritizet-andris-daugavins-asi-reage-uz-indras-salcevicas-iebildumiem-celojuma/73973">"Beidz visu kritizēt!" Andris Daugaviņš asi reaģē uz Indras Salcevičas iebildumiem ceļojumā</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/cetri-uz-koferiem-slavenibu-ierasanas-armenijas-viesnica-izversas-par-stresa-pilnu-parbaudijumu/73818">"Četri uz koferiem" slavenību ierašanās Armēnijas viesnīcā izvēršas par stresa pilnu pārbaudījumu</a>

Pārcelšanās

Ceļojumi

Ēdieni

Indra Salceviča

Andris Daugaviņš

Slavenības

Armēnija

Četri uz koferiem

Monta Klintsone

Justs Sirmais

Izklaide

Mūziķa Justa Sirmā, aktiera Andra Daugaviņa, stilistes Indras Salcevičas un iepriekšējā brauciena uzvarētājas Montas Klinstones piedzīvojums Armēnijā lēnām tuvojas izskaņai. Pēdējais galamērķis izrādās īsts saldais ēdiens gan ceļotāju garšas kārpiņām,...

Vietējās saimniecības namatēvs aicina "Četri uz koferiem" slavenības pārcelties uz dzīvi Armēnijā

Vietējās saimniecības namatēvs aicina "Četri uz koferiem" slavenības pārcelties uz dzīvi Armēnijā

Tev varētu patikt

Ielādējam...