Makaroni ir viens no tiem ēdieniem, kas glābj brīžos, kad nav ne laika, ne vēlēšanās stundām ilgi darboties virtuvē. Taču pat visparastākie spageti var pārvērsties gardā, itāļu virtuves iedvesmotā maltītē, ja tiem pievieno īsto mērci. Un labā ziņa – gardu tomātu mērci pavisam vienkārši iespējams pagatavot mājās!Marināras mērce ir viena no itāļu virtuves klasikām, kuras galvenā sastāvdaļa ir tomāti. Kopā ar ķiplokiem, sīpoliem un aromātiskiem garšaugiem tie veido bagātīgu, nedaudz saldenu un patīkami pikantu garšu, kas lieliski papildina dažādus pastas ēdienus.<blockquote>Lai gan veikalu plauktos netrūkst gatavu makaronu mērču, mājās gatavotai ir savas priekšrocības.</blockquote> Tu pats vari izvēlēties, cik daudz ķiploku, garšvielu vai asuma pievienot, turklāt tās pagatavošanai nav nepieciešami ne sarežģīti produkti, ne īpašas pavāra prasmes.Šī mērce lieliski saderēs ar spageti, penne un citiem makaroniem, taču to var izmantot arī kā picas pamatmērci, pasniegt kopā ar gaļas bumbiņām vai piedāvāt kā piedevu dažādām uzkodām. Tās pagatavošana aizņems aptuveni 40 minūtes.Sastāvdaļas:<ul><li>2 ēdamkarotes olīveļļas</li><li>1 vidēji liels sīpols</li><li>4 ķiploka daiviņas</li><li>2 ēdamkarotes tomātu pastas</li><li>1 kārba (aptuveni 800 g) veselu konservētu tomātu savā sulā</li><li>1 tējkarote cukura (pēc izvēles)</li><li>1 tējkarote kaltēta oregano</li><li>1 tējkarote kaltēta bazilika</li><li>½ tējkarotes čili pārslu (pēc izvēles)</li><li> ½ tējkarotes sāls</li><li> ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu</li></ul>Pagatavošana:<ol><li> Sīpolu smalki sagriež, bet ķiplokus sasmalcina. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu, pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, cep aptuveni 5–7 minūtes, līdz tas kļūst mīksts un caurspīdīgs.</li><li> Pievieno sasmalcinātos ķiplokus un apcep vēl aptuveni minūti, līdz tie kļūst aromātiski. Svarīgi ķiplokus nepiededzināt, jo tad mērce var iegūt rūgtu piegaršu.</li><li>Pievieno tomātu pastu un, nepārtraukti maisot, apcep vēl vienu minūti, lai izceltu tās garšu.</li><li>Katliņā liek konservētos tomātus kopā ar sulu. Pievieno cukuru, oregano, baziliku, čili pārslas, sāli un melnos piparus. Ar koka karoti tomātus viegli saspaida mazākos gabaliņos.</li><li>Mērci uzvāra, pēc tam samazina karstumu un bez vāka turpina vārīt aptuveni 20–30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Šajā laikā mērce sabiezēs un iegūs izteiksmīgāku garšu.</li><li> Ja patīk mērce ar nelieliem tomātu gabaliņiem, to var atstāt tādu, kāda tā ir. Savukārt viendabīgākai konsistencei mērci sablendē ar rokas blenderi.</li></ol>Gatavo mērci atliek sajaukt ar tikko izvārītiem makaroniem, un gardas pusdienas vai vakariņas ir gatavas! Ja vēlies ēdienu padarīt vēl īpašāku, pirms pasniegšanas pārkaisi to ar svaigi rīvētu parmezānu un dažām bazilika lapiņām.Turklāt marināras mērci var pagatavot arī lielākā daudzumā un uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt nelielās porcijās. Tā nākamajā reizē, kad sakārosies makaronus, gardas vakariņas varēs pagatavot vēl ātrāk. <iframe id="JwvYmSNRiGzV" src="https://www.1188.lv/v4/en/entertainment/advice/embed?code=JwvYmSNRiGzV" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/ideala-uzkoda-vesiem-rudens-vakariem-ceptas-paprikas-un-parmezana-smerina-recepte/74780">Ideāla uzkoda vēsiem rudens vakariem! Ceptas paprikas un parmezāna smēriņa recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/brokastis-kas-pagatavojas-pasas-vienkarsa-un-satiga-nakts-auzu-putras-recepte/74736">Brokastis, kas pagatavojas pašas! Vienkārša un sātīga nakts auzu putras recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kartupeli-kas-kust-mute-vienkarsa-recepte-gardam-gimenes-vakarinam/74735">Kartupeļi, kas kūst mutē! Vienkārša recepte gardām ģimenes vakariņām</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-andra-rumisa-garsu-piedzivojums-sefpavara-gaume/74665">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Andra Rūmīša garšu piedzīvojums šefpavāra gaumē</a>

recipes

Recipes

Makaroni ir viens no tiem ēdieniem, kas glābj brīžos, kad nav ne laika, ne vēlēšanās stundām ilgi darboties virtuvē. Taču pat visparastākie spageti var pārvērsties gardā, itāļu virtuves iedvesmotā maltītē,...

Makaroni garšos vēl labāk! Vienkārša mājās gatavotas tomātu mērces recepte

1188.lv

Similar news

Loading...