Ja klasiskie Caprese salāti šķiet jau izmēģināti visos veidos, ir vērts pamēģināt šo versiju ar ceptiem tomātiem – tā ir sātīgāka, aromātiskāka un pat nedaudz svinīgāka. Lēni krāsnī cepti tomāti iegūst izteiktu saldumu un bagātīgu garšu, kas lieliski sader ar maigo mocarellu un svaigo baziliku. Šī recepte būs lieliska izvēle gan vasaras vakariņām, gan kā uzkoda viesiem – vienkārša, bet ar "odziņu".Sastāvdaļas:<ul><li>12 plūmju tomāti</li><li>1/4 glāzes olīveļļas</li><li>1 1/2 ēdamkarotes balzametiķa</li><li>2 ķiploka daiviņas (smalki sakapātas)</li><li>2 tējkarotes cukura</li><li>1 1/2 tējkarotes sāls</li><li>1/2 tējkarotes melno piparu</li><li>450 g svaigas mocarellas</li><li>12 svaigas bazilika lapas</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 135°C. Tomātus pārgriez uz pusēm un izņem sēklas, bet serdi atstāj – tā palīdzēs saglabāt formu. Izvieto tomātus uz pannas ar griezuma pusi uz augšu, apslaki ar olīveļļu un balzametiķi, tad pārkaisi ar ķiplokiem, cukuru, sāli un pipariem.</li><li>Cep tomātus apmēram divas stundas – tie kļūs viegli karamelizēti un īpaši aromātiski. Pēc cepšanas ļauj tiem atdzist līdz istabas temperatūrai.</li><li>Tikmēr sagriez mocarellu šķēlēs. Uz servēšanas šķīvja kārto pamīšus tomātus un sieru, pārkaisi ar svaigu baziliku un, ja vēlies, pievieno vēl pāris pilienus olīveļļas.</li></ol>Šos salātus vislabāk pasniegt istabas temperatūrā – tieši tad vislabāk atklājas tomātu saldums un siera. <iframe id="axxzZDtxC4qF" src="https://www.1188.lv/v4/en/entertainment/advice/embed?code=axxzZDtxC4qF" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/edgara-masalska-speka-omlete-recepte/65616">Edgara Masaļska spēka omlete: recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/atra-recepte-atsvaidzinoss-bananu-piens-korejiesu-gaume/65713">Ātrā recepte: atsvaidzinošs banānu piens korejiešu gaumē</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-slinkiem-garda-pica-5-minutes/65678">Recepte "slinķiem" – garda pica 5 minūtēs</a>

recipes

Recipes

Ja klasiskie Caprese salāti šķiet jau izmēģināti visos veidos, ir vērts pamēģināt šo versiju ar ceptiem tomātiem – tā ir sātīgāka, aromātiskāka un pat nedaudz svinīgāka. Lēni krāsnī cepti tomāti...

Vienkārša, bet izsmalcināta recepte – ceptu tomātu Caprese

1188.lv

Similar news

Loading...