<p>Jauns gads nereti mudina pārdomāt ikdienas ieradumus un
ievērot veselīgāku dzīvesveidu. Kā viens no pamatnoteikumiem labam noskaņojumam
un pašsajūtai vienmēr ir bijis pilnvērtīgs un veselīgs uzturs, tāpēc ir būtiski
sekot līdzi tam, ko savās ikdienas maltītēs liekam uz šķīvja. Auzas, griķi,
mieži un rīsi skaitās veselīgs uzturs, bet kas no tā visa ir veselīgākais?</p><h2>Kas vērtīgs auzās, griķos, miežos un rīsos?</h2><p>"Pievēršoties svara zaudēšanai, cilvēki nereti izslēdz
no sava uztura saliktos ogļhidrātus, kas ir mūsu organisma pamata enerģijas
avots. Vieni no labākajiem un vērtīgākajiem saliktajiem ogļhidrātiem ir
graudaugu produkti - visa veida pārslas (auzu, griķu, rīsu, miežu un cita
veida pārslas), tāpēc tās noteikti vajadzētu saglabāt ēdienkartē, lai uzņemtu
visas vērtīgās uzturvielas, norāda uztura speciāliste Viāna Kuļša.</p><p>Graudaugu pārslas satur ne tikai olbaltumvielas,
šķiedrvielas, minerālvielas, bet arī vitamīnus. Šo "kokteili" vērtīgi
iekļaut gan bērnu, gan pieaugušo uzturā.</p><p>Pārslas var pagatavot gan saldā, gan sāļā veidā, ēst vienas
pašas vai pievienot ēdieniem kā sastāvdaļu. Taču pats būtiskākais - tās
nodrošina enerģiju visas dienas garumā. AS "Rīgas Dzirnavnieks"
produktu zīmols "Herkuless" apkopojis nozīmīgākās dažādu graudaugu
pārslu īpašības, lai arī tu varētu iedvesmoties veselīgākam dzīvesveidam.</p><h2>Cik veselīgi ir mieži?</h2><p>Mieži ir graudu veids, kas līdzinās rīsiem vai kviešiem. To
pārslas iegūst pēc tam, kad tikko novāktiem miežu graudiem noņem cietās ārējās
čaulas. Kad katrs grauds ir izlobīts, to saplacina un sagriež plānās
"šķēlēs" jeb pārslās.</p><p>Mieži aug mērenā klimatā visā pasaulē un ir vieni no
pirmajiem graudiem, ko izmantojušas senās civilizācijas. Arheoloģiskie
pierādījumi liecina, ka tos Ēģiptē audzēja jau pirms vairākiem tūkstošiem gadu.</p><p>Vielas, kas atrodamas miežos, piemēram, beta-glikāns,
samazina holesterīna un glikozes līmeni asinīs savukārt šķiedrvielas veicina
zarnu darbību. Miežu pārslas var pagatavot vienas pašas, izmantot sautējumos
vai zupās, kā arī pasniegt krēmīgā putrā.</p><h2>Barojošās un veselīgās griķu pārslas</h2><p>Griķi un griķu pārslas ir bagātas ar
olbaltumvielām, šķiedrvielām, kā arī dažādiem antioksidantiem un citām
uzturvielām. Tie satur mangānu, magniju, fosforu, cinku un B6 vitamīnu. Tieši
tāpēc griķus nereti sauc par superēdienu.</p><p>Vērtīgais produkts ir populārs arī ar zemu tauku un cukura
saturu. Griķos ir vairāk olbaltumvielu nekā rīsos, kviešos, prosā vai
kukurūzā. Būtiski uzsvērt, ka tie nesatur lipekli, tāpēc tos uzturā var iekļaut
cilvēki, kam ir glutēna nepanesamība.</p><p>Lai arī griķi vieni paši jau nodrošina sāta
sajūtu, pilnvērtīgākai maltītei šīs graudaugu pārslas var lieliski kombinēt ar
dažādiem dārzeņiem, gaļu vai pat baudīt piena zupā.</p><h2>Kas vērtīgs rīsos?</h2><p>Rīsu pārslas noteikti ir viens no labākajiem brokastu
ēdieniem, jo tajās ir aptuveni 70% veselīgo ogļhidrātu un 30% tauku. Tās
ķermenim sniedz nozīmīgu enerģijas devu jau rīta agrumā. Tāpat rīsu pārslas var
izvēlēties kā vieglu vakara maltīti, jo tās ātri sadalās organismā.</p><p>Tā kā rīsu pārslas ir šķiedrvielām bagātas, tās veicina lēnu
un vienmērīgu cukura izdalīšanos asinsritē, tādējādi novēršot pēkšņu glikozes
līmeņa paaugstināšanos.</p><p>Rīsu pārslās arī atrodams dzelzs, smadzeņu darbībai
nepieciešamais holīns un citi B grupas vitamīni, varš un selēns. No šīs pārslām
putra izdosies lieliski, pagatavota gan ūdenī, gan pienā, un to var papildināt
ar riekstiem, augļiem un ogām.</p><h2>Cik vērtīgas ir auzu pārslas?</h2><p>Ne velti auzu pārslas ir tik plaši zināmas. Šis pārtikas
produkts ir ļoti daudzpusīgs - to var atrast dažādās receptēs, un teju katrs
var piemeklēt veidu, kā tās iekļaut savā uzturā. Pateicoties produkta augstajai
uzturvērtībai, tas ir ļoti lielisks ikdienas ēdienkartes papildinājums.</p><p>Daudziem auzas asociējas ar brokastu ēdienu - citi vāra
putru vai gatavo "nakts auzas". Tās var pievienot arī dažādiem
cepumiem, smalkmaizītēm, plāceņiem vai arī izmantot kā sastāvdaļu brokastu
muslim, sajaucot ar riekstiem un žāvētām ogām.</p><p>"Auzas uzskata par vienu no veselīgākajiem graudiem
pasaulē. Tās ir lielisks vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu
avots, kam piemīt labvēlīga ietekme gan uz veselību, gan izskatu. Lai arī
mūsdienās pieejami dažādi auzu veidi - gan ātri vārāmās, gan smalcinātās,
uzturvērtības ziņā pilngraudu auzu pārslas izceļas ar augstāku šķiedrvielu un
vitamīnu daudzumu," atklāj Kuļša.</p><h2>Lasi arī:</h2><p></p><ul><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/kas-notiks-ja-tu-katru-ritu-izdzersi-glazi-selerijas-sulas/3580">Kas
notiks, ja Tu katru rītu izdzersi glāzi selerijas sulas?</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/ka-pareizi-uznemt-diennakts-nepieciesamo-udens-daudzumu/8765">Kā
pareizi uzņemt diennakts nepieciešamo ūdens daudzumu</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/recepte-auzu-parslu-cepumi/5021">Recepte: auzu
pārslu cepumi</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/kapec-jaed-brokastis-katru-ritu/1229">Kāpēc
jāēd brokastis katru rītu?</a></li><li><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/padomi/kads-ir-dzelzs-daudzums-uz-100g-dazados-produktos/5241">Kāds
ir dzelzs daudzums uz 100g dažādos produktos?</a></li></ul><p></p><p></p><p></p><p></p><p>



















































</p><p></p>

Veselīgs uzturs

Ēdieni

Veselība 

Jauns gads nereti mudina pārdomāt ikdienas ieradumus un ievērot veselīgāku dzīvesveidu. Kā viens no pamatnoteikumiem labam noskaņojumam un pašsajūtai vienmēr ir bijis pilnvērtīgs un veselīgs uzturs, tāpēc ir būtiski sekot...

Auzas, griķi, mieži, rīsi - kas veselīgāks?

Tev varētu patikt

Ielādējam...