“November Brasserie” restorāns Vācijas galvaspilsētā Berlīnē pērn kļuvis par pirmo
latviešiem piederošo ēdināšanas uzņēmumu, kas iekļauts “Michelin” ceļveža
ieteikto restorānu sarakstā, laikrakstam “Dienas Bizness” stāsta Aleksandrs
Slobins, restorānu grupas “The Catch Family” vadītājs un dibinātājs.

Kā atzīmē Slobins, restorāns tika atvērts vien pērnā gada
jūnijā, taču īsajā laika posmā tam izdevās ne tikai sasniegt lieliskus biznesa
rādītājus, bet arī gūt “Mitchelin” atzinību.

Slobins laikrakstam atzinīgi vērtē arī Latvijas Investīciju
un attīstības aģentūras (LIAA) iniciatīvu aicināt “Michelin” veikt
gastronomijas izpēti Latvijā. Viņš uzskata, ka Latvijā ir pietiekami daudz labu
ēdiena pasniegšanas vietu, līdz ar to kāds no augstākā līmeņa vietējiem
restorāniem varētu ne tikai saņemt atzinību un tikt iekļauts “Michelin”
ceļvedī, bet pat pretendēt uz zvaigzni.

Interviju ar Aleksandru Slobinu var lasīt žurnāla “Dienas
Bizness” 7. marta izdevumā.

Restorāni

Vācija

Ārvalstīs

“November Brasserie” restorāns Vācijas galvaspilsētā Berlīnē pērn kļuvis par pirmo latviešiem piederošo ēdināšanas uzņēmumu, kas iekļauts “Michelin” ceļveža ieteikto restorānu sarakstā, laikrakstam “Dienas Bizness” stāsta Aleksandrs Slobins, restorānu grupas “The...

Latviešu restorāns ieguvis “Michelin” atzinību

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Ielādējam...