Ja gribas ko vairāk par klasisku kartupeļu biezeni vai vienkārši ceptiem kartupeļiem, šī recepte būs īstais risinājums. No ārpuses – zeltaini un kraukšķīgi, bet iekšpusē – maigi, krēmīgi un bagātīgi ar sieru un svaigiem zaļumiem. Divreiz cepti kartupeļi ir lieliska piedeva gaļas vai zivju ēdieniem, turklāt tikpat labi tie var kļūt arī par patstāvīgu maltīti.Sastāvdaļas:<ul><li>4 lieli miltainie kartupeļi</li><li>2 ēdamkarotes olīveļļas</li><li>Sāls un melnie pipari pēc garšas</li><li>3 ēdamkarotes nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)</li><li>1/2 glāzes skābā krējuma</li><li>1/3 glāzes pilnpiena</li><li>1 glāze rīvēta Čedaras siera (sadalīta divās daļās)</li><li>1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera</li><li>2 lociņi, smalki sagriezti</li><li>2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, sakapātu</li><li>1/2 tējkarotes ķiploku pulvera</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, nosusina un ierīvē ar olīveļļu. Pārkaisi ar sāli un liec tieši uz cepeškrāsns restēm. Cep 50–60 minūtes, līdz tie ir pilnībā mīksti.</li><li>Ļauj kartupeļiem nedaudz atdzist, tad pārgriez katru uz pusēm gareniski. Ar karoti uzmanīgi izņem mīkstumu bļodā, atstājot plānu kārtu mizā, lai tā saglabā formu.</li><li>Kartupeļu mīkstumam pievieno sviestu, skābo krējumu, pienu, 3/4 no Čedaras siera, Parmezānu, lociņus, pētersīļus, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Sastampā līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei.</li><li>Iegūto masu liec atpakaļ kartupeļu mizās, veidojot nelielu pauguriņu. Pārkaisi ar atlikušo Čedaras sieru un liec atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 15–20 minūtēm, līdz siers izkusis un virspuse kļuvusi zeltaini brūna.</li><li>Pirms pasniegšanas pārkaisi ar papildu lociņiem vai pētersīļiem.</li></ol>Šie kartupeļi ir īsts komforta ēdiens – sātīgi, aromātiski un ar kraukšķīgu siera kārtiņu. Ideāli svētdienas pusdienām vai brīžos, kad gribas palutināt sevi ar ko īpaši gardu. <iframe id="xdgDY1QLamnf" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=xdgDY1QLamnf" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kremiga-gurku-bloda-azijas-gaume-viegla-bet-satiga-maltite/62600">Krēmīga gurķu bļoda Āzijas gaumē – viegla, bet sātīga maltīte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-slinkais-vistas-cepetis-aijas-andrejevas-aispures-gaume/62017">VIDEO: "Slinkais" vistas cepetis Aijas Andrejevas-Aišpures gaumē</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/vakarinas-30-minutes-vista-ar-ananasiem-un-bruna-cukura-glazuru/62544">Vakariņas 30 minūtēs – vista ar ananāsiem un brūnā cukura glazūru</a>

Receptes

Ja gribas ko vairāk par klasisku kartupeļu biezeni vai vienkārši ceptiem kartupeļiem, šī recepte būs īstais risinājums. No ārpuses – zeltaini un kraukšķīgi, bet iekšpusē – maigi, krēmīgi un bagātīgi...

Perfekta piedeva gaļai vai salātiem – krēmīgi pildīti kartupeļi

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...