Šobrīd, dodoties mežā, tad arvien vairāk smaržo pēc sēnēm. Lai arī brīžiem šo dabas velšu guvums nav liels, no sēnēm iespējams pagatavot tik daudz ko. Vai kādreiz esi pamēģinājis sēņu pastēti? Ja neesi, tad izmēģini šo recepti! Ar to savā Instagram dalījusies konditore <a target="_blank" href="https://www.instagram.com/zanegrice/">Zane Grice</a>.Nepieciešams:<ul><li>400 g svaigu šampinjonu vai meža sēņu (man dzīslkātu bekas);</li><li>1 liels sīpols;</li><li>2 ķiploka daiviņas;</li><li>2 ēdk. olīveļļas vai sviesta (vai abu maisījums);</li><li>100 g riekstu vai saulespuķu sēklu (man jau bija apgrauzdēti zemesrieksti);</li><li>1 ēdk. sojas mērces (pēc izvēles);</li><li>1 zariņš timiāna (vai majorāna);</li><li>sāls, svaigi malti pipari pēc garšas;</li><li>pāris pilieni citrona sulas;</li><li>1 ēdk. krēmsiera vai skābā krējuma maigumam (man bija ricotta siers);</li><li>eļļa cepšanai;</li><li>Grauzdiņiem – baltmaize un sviests.</li></ul>Pagatavošana:Sīpolu nomizo, sagriež un apcep uz karstas pannas ar eļļu. Kad sīpoli ir caurspīdīgi pievieno iztīrītas un sagrieztas sēnes, pievieno sviestiņu, sāli, piparu, timiānu. Uz beigām pievieno ķiploku sasmalcinātu, cep līdz sēnes gatavas ~ 7–10 min.Blenderī liek sēnes, riekstus, sviestu, sieru, soju, citrona sulu. Blendē līdz izveidojusies vienmērīga konsistence un liek trauciņā ar vāku un uzglabā ledusskapī.GRAUZDIŅIEM: baltmaizi sagriež vai izspiež sev vēlamajā formā un ļoti bagātīgi ieziež ar izkausētu sviestu vai eļļu, cep cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 8 min vai līdz zeltaini brūnas.Uz grauzdiņa smērē pastēti.Izmēģini arī:<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kabacu-burkanu-placenisi-ar-dillu-merci-rudens-garsa-uz-skivja/54985">Kabaču-burkānu plācenīši ar diļļu mērci – rudens garša uz šķīvja</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/laiks-panaskoties-biezpiena-kuka-ar-sokolades-pamatni/54975">Laiks panašķoties: biezpiena kūka ar šokolādes pamatni</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/rudenigs-svetku-abolu-pirags-ar-kanela-smarzu-un-gaisigu-beze/54677">Rudenīgs svētku ābolu pīrāgs – ar kanēļa smaržu un gaisīgu bezē</a>

Receptes

Šobrīd, dodoties mežā, tad arvien vairāk smaržo pēc sēnēm. Lai arī brīžiem šo dabas velšu guvums nav liels, no sēnēm iespējams pagatavot tik daudz ko. Vai kādreiz esi pamēģinājis sēņu...

Rudens garša uz maizītes – sēņu pastēte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...