Sparģeļu vietā ēd brokolini: Dr. Sirmā recepte

<p>Sparģeļi ir neizsakāmi garšīgi pavasarī, kad tie ir svaigi un visos veikalos atrodami. Citos gadalaikos mums ir jāiztiek ar to, kas ir pieejams. Pavārs Mārtiņš Sirmais jeb <a target="_blank"  href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/dr-sirmais-88/sezona/3/">Dr. Sirmais</a> ziemā iesaka tos aizstāt ar mazajiem brokoļiem jeb brokolini. Apvienojot brokolini ar tomātu salsai līdzīgu mērci un "Burrata" sieru, iegūsi izcili gardu un veselīgu maltīti. Par to, ka šo ēdienu var pagatavot vien dažās minūtēs, pārliecinājās dziedātāja Aija Andrejeva Aišpure un mūziķis Jānis Aišpurs.</p><h2>Receptei nepieciešams:</h2><p></p><ul><li>Brokolini jeb <a target="_blank"  href="https://www.rimi.lv/">Rimi</a> veikalos nopērkamie mazie, garie brokoļi</li><li>1 burciņa samarinēto tomātu</li><li>"Burrata" siers</li><li>Dilles</li><li>Sāls</li><li>Pipari</li><li>Olīveļļa</li><li>Ciedru rieksti dekorēšanai</li></ul><h2>Brokolini pagatavošana</h2><p></p><p></p><ol><li>Nomizo brokolini kātus, ar nazi viegli noņemot nost lieko mizu, un nogriez galu;</li><li>Liec vārīties ūdeni un pievieno tam saujiņu sāls;</li><li>Karstajā ūdenī liec brokolini un pieturi, lai tie peld pa apakšu;</li><li>Pēc 2-3 minūtēm ņem ārā brokolini un iegremdē tos aukstā ūdenī.</li></ol><h2>Mērces pagatavošana:</h2><div><p></p><ol><li>Sagriez dilles un liec tās blenderī. Droši vari atstāt arī kātus, lai garša būtu intensīvāka un mērce mitrāka;</li><li>Pievieno daļu marinētos tomātus;</li><li>Pieber nedaudz sāli un maltos piparus;</li><li>Pielej nedaudz olīveļlas;</li><li>Visu sablenderē, iegūstot salsai līdzīgu mērci.</li></ol><p></p>Mērci lej traukā. Pa virsu kārto blanšētos brokolini. Pāri uzkaisi ciedru riekstus, ja tādi ir. Tiem virsū liec "Burrata" sieru un pāri pārlej olīveļļu.</div><div>Lai labi garšo!<br><p></p></div>

"Rimi Latvia" SIA ofiss

Receptes

Mārtiņš Sirmais

Dr. Sirmais sadarbībā ar RIMI

Sparģeļi ir neizsakāmi garšīgi pavasarī, kad tie ir svaigi un visos veikalos atrodami. Citos gadalaikos mums ir jāiztiek ar to, kas ir pieejams. Pavārs Mārtiņš Sirmais jeb Dr. Sirmais ziemā...

Sparģeļu vietā ēd brokolini: Dr. Sirmā recepte

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Sparģeļu vietā ēd brokolini: Dr. Sirmā recepte

Raksts tapis sadarbībā ar

Raksts tapis sadarbībā ar

Tev varētu patikt

Ielādējam...