Rudens ir īstais laiks, lai ierastajām vakariņu receptēm piešķirtu sezonālu noskaņu. Ķirbju biezenis lieliski iederas ne tikai zupās un saldajos ēdienos – tas vistas gaļas bumbiņas padara īpaši maigas un sulīgas. Savukārt krēmīgā salvijas mērce ēdienam piešķir izteiksmīgu aromātu. Recepte ir vienkārša, sātīga un piemērota nesteidzīgām ģimenes vakariņām.Sastāvdaļas:<ul><li>450 g maltas vistas gaļas</li><li>240 g ķirbju biezeņa</li><li>100 g rīvmaizes</li><li>1 ola</li><li>2 ķiploka daiviņas</li><li>1 tējkarote sīpolu pulvera</li><li>1 tējkarote sāls</li><li>1 tējkarote maltu melno piparu</li><li>2 ēdamkarotes olīveļļas</li><li>2 ēdamkarotes sviesta</li><li>240 ml saldā krējuma</li><li>1 ēdamkarote smalki sakapātas svaigas salvijas</li><li>Svaigas salvijas lapas pasniegšanai</li><li>Svaigi malti melnie pipari pasniegšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Lielā bļodā liek malto vistas gaļu, ķirbju biezeni, rīvmaizi un olu. Pievieno vienu sarīvētu ķiploka daiviņu, sīpolu pulveri, sāli un melnos piparus. Visu saudzīgi samaisa viendabīgā masā, cenšoties to nepārmīcīt.</li><li>Rokas nedaudz samitrina un no sagatavotās masas izveido aptuveni 16 vienāda izmēra gaļas bumbiņas.</li><li>Pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Liek tajā gaļas bumbiņas un cep aptuveni divas līdz trīs minūtes no katras puses, līdz tās ieguvušas zeltaini brūnu garoziņu. Bumbiņām šajā posmā vēl nav jābūt pilnībā gatavām.</li><li>Citā pannā vai katliņā izkausē sviestu. Pievieno atlikušo sarīvēto ķiploka daiviņu un smalki sakapāto salviju. Maisot karsē aptuveni 30 sekundes, līdz jūtams izteikts aromāts.</li><li>Pielej saldo krējumu, samazina karstumu un mērci lēni karsē trīs līdz četras minūtes, līdz tā sāk sabiezēt. Pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus.</li><li>Apceptās gaļas bumbiņas pārliek mērcē un uzmanīgi apgroza, lai tās vienmērīgi pārklātos. Turpina sautēt vēl piecas līdz septiņas minūtes, līdz vistas gaļa ir pilnībā gatava un mērce kļuvusi bieza un samtaina.</li></ol>Gaļas bumbiņas pasniedz siltas, pārlejot ar krēmīgo salvijas mērci un rotājot ar svaigām salvijas lapām. Tās lieliski garšos kopā ar kartupeļu biezeni, rīsiem, pastu vai svaigu maizi. <iframe id="d4BpTNgPqLfP" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=d4BpTNgPqLfP" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-aromatiskais-gailenu-kapucino-unas-ulmes-gaume/73610">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Aromātiskais gaileņu kapučīno Unas Ulmes gaumē</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/beigeli-no-divam-sastavdalam-atra-un-vienkarsa-recepte/73603">Beigeļi no divām sastāvdaļām – ātra un vienkārša recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/dr-sirma-slinkas-bolonas-merces-recepte-gardam-pusdienam/73498">Dr. Sirmā "slinkās" Boloņas mērces recepte gardām pusdienām</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-kremiga-kiploku-un-parmezana-merce-makaroniem-un-vistas-galai/73497">Recepte: krēmīga ķiploku un parmezāna mērce makaroniem un vistas gaļai</a>

Receptes

Rudens ir īstais laiks, lai ierastajām vakariņu receptēm piešķirtu sezonālu noskaņu. Ķirbju biezenis lieliski iederas ne tikai zupās un saldajos ēdienos – tas vistas gaļas bumbiņas padara īpaši maigas un...

Rudens garšas vienā šķīvī – vistas un ķirbja gaļas bumbiņu recepte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...