Dzīve stepēs prasīja izturību, spēku un sātīgu ēdienu. Mongoļu karotājiem ēdiens nebija tikai barība – tas bija viņu izturības un spēka avots. Leģendārais sautējums "Khorkhog" tika gatavots, izmantojot karstus akmeņus, kas palīdzēja gaļai izcepties vienmērīgi arī ceļā. Šodien šo senatnīgo ēdienu var pagatavot mājas cepeškrāsnī.Sastāvdaļas:<ul><li>600 g jēra vai liellopa gaļas</li><li>3 kartupeļi</li><li>2 burkāni</li><li>1 sīpols</li><li>1 tējk. sāls, melnie pipari</li><li>1 glāze ūdens</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Sagriež un katlā kārto gaļas, kartupeļu, burkānu un sīpola gabalus.</li><li>Pievieno sāli, piparus un pārlej ar ūdeni.</li><li>Uzliek vāku un sautē cepeškrāsnī 200°C temperatūrā aptuveni 1,5 stundas, līdz gaļa kļūst mīksta.</li><li>Pasniedz karstu ar miltu plāceņiem vai svaigiem dārzeņiem.</li></ol>Lasi arī! 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/lielisku-garsu-bukete-cepti-griki-ar-darzeniem-un-riekstiem/56798">Lielisku garšu buķete – cepti griķi ar dārzeņiem un riekstiem</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/juskas-padruskas-citronu-kartupeli-garsas-pilns-un-vienkarss-ediens/56693">Juškas Padruškas citronu kartupeļi – garšas pilns un vienkāršs ēdiens</a>

Receptes

Dzīve stepēs prasīja izturību, spēku un sātīgu ēdienu. Mongoļu karotājiem ēdiens nebija tikai barība – tas bija viņu izturības un spēka avots. Leģendārais sautējums "Khorkhog" tika gatavots, izmantojot karstus akmeņus,...

Tradicionālais mongoļu sautējums "Khorkhog" – karavīru spēka ēdiens

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...