Ja gribas ko sātīgu, aromātisku un mazliet eksotisku, ir vērts pamēģināt īstu ēģiptiešu klasiku – košari. Šis ielu ēdiens apvieno vienā bļodā vairākas tekstūras un garšas: mīkstas lēcas, rīsus, makaronus, turku zirņus, pikantu tomātu mērci un kraukšķīgus sīpolus. Skan neparasti, bet rezultāts ir pārsteidzoši gards un ļoti sātīgs.Sastāvdaļas:<ul><li>1 glāzi brūno lēcu</li><li>2 glāzes īsgraudu rīsu</li><li>225 g īso makaronu</li><li>225 g spageti</li><li>2 bundžas turku zirņu</li><li>3 lielus sīpolus</li><li>6 ēdamkarotes miltu</li><li>4 ēdamkarotes eļļas</li><li>900 g sablendētu tomātu</li><li>3 ēdamkarotes tomātu pastas</li><li>3 ēdamkarotes baltā etiķa</li><li>6 ķiploka daiviņas</li><li>1 tējkaroti ķimeņu</li><li>1 tējkaroti koriandra</li><li>1 tējkaroti čili pārslu</li><li>1 tējkaroti sāls</li><li>1 tējkaroti melno piparu</li><li>eļļu cepšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Sāc ar sīpoliem – tos sagriez šķēlēs, apviļā miltos un cep karstā eļļā, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Tas būs viens no galvenajiem garšas akcentiem.</li><li>Makaronus izvāri sālītā ūdenī, līdz tie ir gatavi, un nokās. Atsevišķi uzvāri lēcas, līdz tās kļūst pusmīkstas, tad pievieno rīsus, ūdeni, sāli un piparus, un turpini vārīt, līdz viss ir gatavs un irdeni.</li><li>Tikmēr uzkarsē turku zirņus ar šķipsniņu ķimeņu un nedaudz ūdens. Citā pannā apcep ķiploku ar čili pārslām, pievieno tomātu pastu, etiķi un sablendētos tomātus, kā arī pārējās garšvielas. Ļauj mērcei pavārīties, līdz tā kļūst aromātiska un viegli sabiezē.</li><li>Kad viss gatavs, atliek pats patīkamākais – kārtošana. Bļodā liec lēcu un rīsu maisījumu, pa virsu makaronus, turku zirņus, pārlej ar tomātu mērci un noslēgumā bagātīgi pārkaisi ar kraukšķīgajiem sīpoliem.</li></ol>Šis ēdiens ir īsts komforta ēdiens – sātīgs, silts un pilns ar garšu. Ideāli piemērots reizēm, kad gribas ko atšķirīgu no ierastā. <iframe id="2MfD92aF96Qa" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=2MfD92aF96Qa" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/garda-recepte-atram-vakarinam-ar-lasi-un-orzo-risiem/65593">Garda recepte ātrām vakariņām ar lasi un orzo rīsiem</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-slinkiem-garda-pica-5-minutes/65678">Recepte "slinķiem" – garda pica 5 minūtēs</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/veseliga-recepte-proteiniem-bagati-tunca-un-olu-salati/65487">Veselīga recepte – proteīniem bagāti tunča un olu salāti</a>

Receptes

Ja gribas ko sātīgu, aromātisku un mazliet eksotisku, ir vērts pamēģināt īstu ēģiptiešu klasiku – košari. Šis ielu ēdiens apvieno vienā bļodā vairākas tekstūras un garšas: mīkstas lēcas, rīsus, makaronus,...

Recepte gardai un sātīgai maltītei – ēģiptiešu košari

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...