Dr. Sirmais

<p>Menca bieži tiek nenovērtēta, taču patiesībā tā ir viena no pateicīgākajām zivīm virtuvē: maiga, sulīga un viegli pielāgojama dažādām garšām. <a target="_blank"  href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/dr-sirmais-88/ka_panakt_lai_menca_mazak_smako-1236099/">Šajā receptē Dr. Sirmais</a> to apvieno ar neparastu piedevu – “viltoto” jeb ātro humusu, kas neprasa ilgu gatavošanu vai sarežģītas sastāvdaļas, bet sniedz bagātīgu, krēmīgu tekstūru un austrumniecisku noskaņu. Šis ēdiens ir ideāli piemērots gan aizņemtām darba dienām, gan brīžiem, kad gribas pagatavot ko vieglu, bet tajā pašā laikā nedaudz īpašu. Kombinācija starp viegli apceptu mencu un maigo, aromātisko humusa alternatīvu rada līdzsvarotu un sātīgu maltīti, kas patiks gan zivju cienītājiem, gan tiem, kuri tikai sāk tās iepazīt. Turklāt šī recepte pierāda, ka gardam ēdienam nav jābūt laikietilpīgam: dažas vienkāršas sastāvdaļas, mazliet radošuma, un vakariņas ir gatavas.<br></p><h2>Produkti, ko <a target="_blank"  href="https://www.rimi.lv/">veikalā Rimi</a> nepieciešams iegādāties:</h2><p></p><ul><li>svaiga mencas fileja</li><li>sāls</li><li>vārītas baltās pupiņas</li><li>mandeļu piens</li><li>čili</li><li>ķiploks</li><li>citrons</li><li>svaigi pētersīļi</li><li>kūpināta paprika</li><li>violetais sīpols</li><li>valriekstu eļļa</li><li>pirmā spieduma olīveļļa</li></ul><h2>Humusa un ceptas mencas recepte:</h2><p></p><p></p><ol><li>Bļodā lej mandeļu pienu, pievieno pupiņas, trīs ēdamkarotes mandeļu eļļu, nedaudz citrona sulu, šķipsniņu sāli un nedaudz piparus. Sablenderē. Humuss ir gatavs;</li><li>Uz mazas uguns liec pannu. Uz tās lej olīveļļu, pievieno ķiplokus (saspied ar naža sānu un noņem mizas), uzmet 2-3 mazas citrona mizas šķēlītes, smalki sagrieztu čili piparu. Pa virsu liec mencu ar ādu uz leju. Ļauj tai lēni cepties, ik pa laikam pārlejot pāri uz pannas esošo eļļu. Liec klāt sakapātu sīpolu, pāri mencai pārkaisi kūpināto papriku un sakapātus pētersīļus. Cep līdz zivs gatava;</li><li>Uz šķīvja vispirms kārto humusu, tad liec mencu ar atlikušo pannas saturu.</li></ol>Lai labi garšo!<br><p></p>

Helio Media SIA

"Rimi Latvia" SIA ofiss

Receptes

Mārtiņš Sirmais

Dr. Sirmais sadarbībā ar RIMI

Menca bieži tiek nenovērtēta, taču patiesībā tā ir viena no pateicīgākajām zivīm virtuvē: maiga, sulīga un viegli pielāgojama dažādām garšām. Šajā receptē Dr. Sirmais to apvieno ar neparastu piedevu –...

Recepte: menca ar viltoto, ātro humusu

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Recepte: menca ar viltoto, ātro humusu

Raksts tapis sadarbībā ar

Raksts tapis sadarbībā ar

Tev varētu patikt

Ielādējam...