Olbaltumvielas ir būtiskākais elements sievietes uzturā pēc 40 – īpaši, ja mērķis ir uzturēt muskuļu masu, uzlabot vielmaiņu un izvairīties no pēkšņām izsalkuma lēkmēm.

Perimenopauzes un menopauzes laikā, kad hormonu sāk "lēkāt", organisms dabiski sāk zaudēt muskuļu masu un kaulu blīvumu. Regulāri spēka treniņi palīdz to palēlināt, bet bez pietiekama olbaltumvielu daudzuma šie treniņi nedos cerēto efektu.

Olbaltumvielas ir muskuļu būvmateriāls. Ja tās neuzņemam pietiekamā daudzumā, muskuļi pēc treniņa neatjaunojas un neveidojas,

skaidro sporta trenere Zanda Zariņa Rešetina sarunā ar žurnālisti Ingu Spriņģi skaidro. "Otra svarīga lieta – olbaltumvielas dod sāta sajūtu. Bez tām maltīte ir nepilnvērtīga."

To Zanda novērojusi arī savos projektos, kuros sievietēm perimenopauzē māca par sabalansētu ēšanu un spēka treniņiem. "Jau pirmajā nedēļā meitenes raksta: "Vairs negribas saldumus. Negribas uzkodas." Un tas ir pateicoties olbaltumvielām."

Lielākā problēma ir, ka sievietes ēd nepilnvērtīgi – tikai salātus, un tad starp ēdienreizēm gribas paknakstīties,

stāsta Zanda. Tad ir pašsaprotami, ka izteiktā prasās tieši saldumus. "Organismam ātrākais veids, kā iegūt enerģiju, ir saldumi."

Sarunā Inga un Zanda arī izskaidro mītu par to, vai auzu putra brokastīs ir laba izvēle.

"Es apēdu putru brokastīs un man pēc stundas gribu ēst," stāsta Zanda. Lai tā nebūtu, svarīgi putru "ieģērbt" olbaltumvielu mētelītī. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir putrai pievienot olas baltumu.

"Vārot putru, beigās pielej apmēram 100 ml olu baltuma. Veikalos to var nopirkt atsevišķi," skaidro Zanda. "Sanāk garšīga, krēmīga un sātīga putra. Pēc šādas brokastu putras mierīgi varu trīs četras stundas neēst." (Nē, putra negaršo pēc olām.)

Inga piebilst, ka putrai bez olas baltuma pievieno arī beztauku biezpienu vai grieķu jogurtu, kas ir bagāti ar olbaltumvielām.

Var taisīt arī sāļo variantu – pie putras pieēd vārītas olas, šķiņķi, vistas vai tītara fileju. Visi šie produkti ir bagāti olbaltumvielām un salīdzinoši maz kalorijām.
"Gaumes jautājums. Galvenais, lai brokastīs ir olbaltumvielas," secina Zanda.

Pilno epizodi skaties 1188 play!

Lasi arī!

Hormonu spēles pēc 40: Ginekoloģe atspēko mītus par perimenopauzi

Perimenopauze: Kas jāzina par pārejas posmu pirms menopauzes?

Bezmiegs, svara kāpums, atmiņas zudumi – vai ķermenis sūta "SOS" signālus?