<h2>Rudenīgi ķirbju ēdieni oranžo skaistuļu izgaršošanai</h2><div>Brīdī, kad no dārziem un veikalu plauktiem uz virtuvēm sāk velties omulīgi apaļie <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ka-pilniba-izlietot-kirbi-bonusa-recepte-pildits-kirbis/7606">ķirbji</a>, katra pavāra svēts pienākums ir pagatavot vismaz vienu ķirbju ēdienu! Nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā divas ķirbju ēdienu receptes, kas noteikti jāpagatavo šoruden. <h2>Vegānisks ķirbju karijs</h2>(Gatavošanas laiks: 30-40 minūtes)Sastāvdaļas1 smalki sakapāts sīpols3 smalki sakapātas ķiploka daiviņas1 ēdamk. kokosriekstu sviesta vai olīveļļas1 tējk. garam masala garšvielu1 tējk. malta koriandra1 tējk. maltu kumīna sēklu2 tējk. karija pulvera1 kubiņos sagriezts burkāns300-400 g sagrieztu konservētu tomātu500 g nomizota ķirbja, nomizota1 kārba konservētu turku zirņu (~400 g)100 g vārītu lēcu400 g kokosriekstu piena (vai 10% saldā krējuma, ja negatavo vegāniski)250 ml dārzeņu buljona vai ūdenssāls, melnie piparisula no 1 laima (+ miziņas, ja vēlas)sakapāti pētersīļi pasniegšanaivārīti rīsi pasniegšanaiPagatavošana1. Sagatavo tālākai apstrādei dārzeņus - sīpolu un ķiploku sakapā, <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/krasainie-burkani-ar-ko-tie-atskiras-no-ierastajiem-oranzajiem/9762">burkānu</a>, ķirbi un konservētos tomātus sagriez kubiņos.2. Lielā pannā augu eļļā apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno tiem garšvielas (iznemot sāli un piparus) un cep apmaisot vēl minūti.3. Pievieno burkānus un ķirbi, maisot apcep visu dažas minūtes.4. Pielej buljonu, uzliec pannai vāku un sautē līdz dārzeņi ir gandrīz mīksti (~10 minūtes).5. Pievieno tomātus un turku zirņus, apmaisi un sautē vēl 5-7 minūtes.6. Pievieno lēcas un kokosriekstu pienu, sautē bez vāka vēl ~5 minūtes vai līdz karijs nedaudz sabiezē.7. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, pielej laima sulu, pievieno laima miziņas, ja ir vēlme.8. Pasniedz kopā ar vārītiem rīsiem, rotājot ar pētersīļiem.<h2>Ātri pagatavojami siltie ķirbju salāti</h2>(Gatavošanas laiks: 15 minūtes)Sastāvdaļas400 g šķēlēs sagriezta riekstu ķirbja5 ēdamk. olīveļļas1 ķiplokspiedē izspiesta ķiploka daiviņa1 tējk. malta koriandra1 tējk. rīvēta muskatriekstasāls, melnie pipari200 g lapu salātu maisījuma4 gurķi2 saldās paprikas100 g mīksta kazas siera2-4 ēdamk. ķirbju sēkliņucitronpipariPagatavošana1. Sajauc 3 ēdamkarotes olīveļļas ar ķiploku, garšvielām, sāli.2. Ar šo maisījumu no visām pusēm ieeļļo ķirbja šķēles3. Cep ķirbi sakarsētā cepeškrāsnī (180C), kamēr tas kļūst mīksts.4. Kamēr ķirbis cepas, lielā bļodā sajauc salātu lapas ar šķēlītēs sagrieztiem gurķiem un papriku, atlikušajām 2 ēdamk. olīveļļas un citronpipariem.5. Uz šķīvja kārto salātlapu maisījumu, liec tam pa virsu siltu ķirbi.6. Rotā ar kazas siera bumbiņām un ķirbju sēklām.7. Pasniedz siltus!

Informāciju sagatavoja ELVI sabiedrisko attiecību nodaļa.

 Izmēģini arī:<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/makaroni-ar-kirbi-un-vistas-fileju-recepte/4066">Pasta ar ķirbi un vistas fileju</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/kirbju-zupa-reginas-devites-recepte/9484">Ķirbju zupa Regīnas Devītes gaumē</a></div>

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/veseliga-recepte-kirbju-un-burkanu-biezenis/9650">Veselīgais ķirbju un burkānu biezenis</a>

Ēdieni

Receptes

Rudenīgi ķirbju ēdieni oranžo skaistuļu izgaršošanai Brīdī, kad no dārziem un veikalu plauktiem uz virtuvēm sāk velties omulīgi apaļie ķirbji, katra pavāra svēts pienākums ir pagatavot vismaz vienu ķirbju ēdienu!...

Brīnumaini gardi un neierasti ķirbju ēdieni

Tev varētu patikt

Ielādējam...