Šova "Gandrīz ideālas vakariņas" viesus Kaspara Zemīša mājās sagaida dzērieni ar mušām

<p>

</p><div><div><div><div><div><div><div><p><b>Ģitārists un dziesmu komponists Kaspars Zemītis raidījuma </b><a target="_blank"  href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/gandriz-idealas-vakarinas-276/"><b>"Gandrīz ideālas vakariņas"</b></a> <b>epizodē gādā par īpašu un radošu noskaņojumu, viesus sagaidot ar mūzikas skaņām un paša gatavotām delikatesēm. Namatēvs liek galdā pārdomātas un gardas maltītes, kas katram viesim ļauj izbaudīt gan tradicionālas garšas, gan interesantus kulināros pārsteigumus.

<b></b></b></p></div></div></div></div></div></div></div><div><div><div></div></div></div><div><div><div></div></div><div><div></div><div><div><p>Raidījuma ietvaros namatēvs uzņem ciemos arī 

<b></b>dziedātāju Dionu Liepiņu, fotogrāfi Lindu Lorbergu un grupas "DaGamba" pianistu Daini Teni. <b></b>Kamēr<b> </b>sabiedrībā zināmais kvartets<b></b> bauda vakariņu atmosfēru, Kaspars kopā ar mīļoto sievu Andu virtuvē liek lietā savu precizitāti un radošumu, lai katrs ēdiens izdotos teju nevainojams.

</p></div><div><div><div><h2>Uzkoda "<b></b>Ledlauzis<b></b>"</h2><p>Kaspars liek galdā uzkodu ar nosaukumu "Ledlauzis", kas apvieno karamelizētus bumbierus, maigu Brie sieru un kraukšķīgus valriekstus, radot perfektu garšu sākumu vakaram.

<b></b></p></div></div></div><div><p><b></b></p><p><b>Sastāvdaļas:</b></p><b></b><ul><li>Bumbieri</li><li>Brie siers</li><li>Valrieksti</li><li>Timiāns</li><li>Medus</li><li>Šķipsniņa jūras sāls pārslu</li></ul><div><b></b><b></b><b></b></div></div><div><h2>Pamatēdiens "<b></b>Donalds Daks"</h2><p><b></b>Pamatēdienā Kaspars pasniedz pīles krūtiņu ar kabaču pankūciņām. <b></b>Šī gaļas un dārzeņu kombinācija izceļas ar bagātīgām garšu niansēm un sātīgumu, kas patīkami pārsteidz visus klātesošos viesus.<br></p></div><div><p><b>Pagatavošana:</b></p></div><div><p></p><ol><li>Vispirms izcep kabaču pankūciņas.</li><li>Tad pagatavo upeņu mērci (to var tikai uzsildīt).</li><li>Pēdējo cep pīles fileju, lai tā būtu silta un sulīga.</li><li>Kamēr pīle pēc cepšanas atpūšas 5-8 minūtes, pankūciņas ieliek cepeškrāsnī uzsilt. Tad visi elementi ir gatavi vienlaikus un pankūciņas saglabā patīkamu kraukšķīgumu.</li></ol><p></p><b><div>

<b><p></p></b><p><u>Kabaču pankūciņas</u></p><b><p></p></b></div><p></p></b>

<p><b>Sastāvdaļas (apmēram 4-6 personām):</b></p><p></p><ul><li>2 vidēji kabači</li><li>1 ola</li><li>3-4 ēdamkarotes kviešu miltu</li><li>2 ēdamkarotes smalki rīvēta parmezāna (pēc vēlēšanās, bet ļoti ieteicams)</li><li>1 neliela ķiploka daiviņa (sarīvēta)</li><li>1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu vai timiāna</li><li>Sāls</li><li>Svaigi malti pipari</li><li>Rapšu eļļa cepšanai</li></ul><p></p><b><p></p></b><b><p>Pagatavošana:</p></b><ol><li>Sarīvē uz rupjās rīves kabačus.</li><li>Ieber apmēram 1/2 tējkarotes sāls, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.</li><li>Ar rokām vai tīrā virtuves dvielī kabačus kārtīgi izspiež. Jo sausāki kabači, jo kraukšķīgākas būs pankūciņas.</li><li>Pagatavo mīklu. Pievieno olu, miltus, Parmezānu, ķiploku, zaļumus un šķipsniņu piparu. Samaisa. Masai jābūt biezai – tai jāturas uz karotes. Ja tā šķiet par šķidru, pievieno vēl 1 ēdamkaroti miltu.</li><li>Sakarsē pannu. Cep uz vidēji stipras uguns. Pannā ielej plānu kārtiņu eļļas un pagaida, līdz tā ir karsta.</li><li>Veido pankūciņas. Ar karoti liek nelielas porcijas un viegli saplacina.</li><li>Cep aptuveni 3 minūtes no vienas puses, līdz maliņas kļūst zeltainas.</li><li>Apgriež tikai tad, kad pankūciņa viegli atdalās no pannas. Cep vēl 2-3 minūtes.</li><li>Liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.</li></ol>

<b><h3></h3></b><p><b><u>Upeņu-sarkanvīna mērce</u></b></p><b><h3></h3><p>Sastāvdaļas:</p></b><p></p><p></p><ul><li>200 g upeņu (vai gatava upeņu biezeņa)</li><li>2-3 ēdamkarotes brūnā cukura vai medus</li><li>80-100 ml sarkanvīna</li><li>1 tējkarote balzamiko etiķa</li><li>1 tējkarote sviesta</li><li>Šķipsniņa sāls</li><li>Svaigi malti melnie pipari</li><li>Mazs zariņš timiāna vai rozmarīna</li></ul><p></p><p></p><b>Pagatavošana:</b><p></p><ol><li>Katliņā liek upenes (vai upeņu biezeni), vīnu, cukuru un timiānu.</li><li>Vāra uz vidējas uguns apmēram 8-10 minūtes, līdz ogas izjūk.</li><li>Izņem timiānu un masu izkāš caur sietiņu, lai atdalītu mizas un sēkliņas. Mērce kļūs zīdaini gluda.</li><li>Mērci lej atpakaļ katliņā, pievieno balzamiko etiķi, šķipsniņu sāls un piparus.</li><li>Beigās iemaisa aukstu sviestu – tas piešķir mērcei spīdumu un samtainu konsistenci.</li><li>Ja mērce šķiet par biezu, pielej ēdamkaroti ūdens vai buljona. Ja par šķidru – pavāra vēl pāris minūtes.</li></ol><p></p><p></p></div><div>



<b><h3></h3></b><p><b><u>Pīles fileja</u></b></p><p><b>Pagatavošana:</b></p><ol><li>Pīles fileju izņem no ledusskapja apmēram 30 minūtes pirms cepšanas, lai tā nebūtu pavisam auksta.</li><li>Ar papīra dvieli ļoti rūpīgi nosusina ādu un gaļu.</li><li>Ādu ar asu nazi iegriež krusteniski vai paralēlās sloksnītēs apmēram 1 cm attālumā. Griež tikai caur ādu un tauku kārtu, neiegriežot gaļā.</li><li>Abas puses bagātīgi, bet saprātīgi apsāla un sapiparo.</li><li>Pīles fileju liek aukstā, sausā pannā ar ādu uz leju. Svarīgi – pannu iepriekš nesakarsē.</li><li>Cep uz vidēji zemas uguns apmēram 8-10 minūtes, lēnām izkausējot taukus. Ādai jākļūst skaisti zeltainai un kraukšķīgai. Taukus no pannas ik pa laikam var noliet, bet ne visus, jo tie noderēs garšai.</li><li>Kad āda ir skaisti brūna, fileju apgriež un gaļas pusi cep apmēram 2 minūtes.</li><li>Cepšanu pabeidz cepeškrāsnī. Katru fileju ietin folijā, liek cepamtraukā un 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī ar ādu uz augšu cep aptuveni 5-8 minūtes atkarībā no filejas biezuma un vēlamās gatavības. Ja gribas rozā, sulīgu vidu, galvenais - nepārcept.</li><li>Ļoti svarīgi - pīli atpūtina. Izņem no krāsns un ļauj 5-8 minūtes atpūsties. Negriež uzreiz - tad sulas paliks gaļā.</li><li>Sagriež slīpās šķēlēs apmēram 0,5-1 cm biezumā. Vidum jābūt skaisti rozā tonī.</li></ol>

<b><h3></h3></b><p><b><u>Pasniegšana</u></b></p><b><h3></h3><p>Uz šķīvja kārto:</p></b><p></p><ul><li>upeņu mērci;</li><li>2-3 mazas kabaču pankūciņas;</li><li>sagrieztu pīles fileju;</li><li>dažas svaigas kazenes.</li></ul><p></p></div><h2>Deserts "<b></b>Kečups ar majonēzi"</h2><div><p><b></b>Desertam "Kečups ar majonēzi" ir mānīgi rotaļīgs nosaukums smalkam vaniļas panna cotta tipa desertam ar košu upeņu vai aveņu mērces akcentu, kas viesos rada sākotnēju pārsteigumu un smaidu.

<br></p></div></div><div><div></div><div><p><b>Sastāvdaļas:</b></p><ul><li>Piens</li><li>Saldais krējums</li><li>Cukurs</li><li>Vaniļas pāksts</li><li>Želatīns</li><li>Svaigas avenes</li><li>Citrona sula</li><li>Piparmētru lapiņas</li></ul><p>Pēc sātīgajām maltītēm viesiem jānāk klajā ar godīgiem vērtējumiem, kuri noskaidros, vai Kasparam izdevies iegūt augstāko punktu skaitu un pārspēt savus konkurentus šajā nedēļā! Sīkāku ieskatu ģitārista un dziesmu autora Kaspara Zemīša vakariņu ēdienu gatavošanā iespējams gūt arī rakstam pievienotajā videoklipā.</p></div></div><p><b><i>Esi mums līdzās arī tu un skaties, kā sokas spilgtākajām Latvijas zvaigznēm, uzņemot mājās viesus, jaunajā 2026. gada sezonas </i></b><a target="_blank"  href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/gandriz-idealas-vakarinas-276/"><b><i>raidījumā "Gandrīz ideālas vakariņas"</i></b></a><b><i> kanālā 360 no pirmdienas līdz ceturtdienai plkst. 17:50!</i></b></p><p><b>Lasi arī:</b></p><p><b>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/jo-aidi-ko-darit-diona-liepina-sova-gandriz-idealas-vakarinas-piedzivo-pamatigu-kezu/73990">"Jo*aidī! Ko darīt?" Diona Liepiņa šovā "Gandrīz ideālas vakariņas" piedzīvo pamatīgu ķezu</a>

<br></b></p><p>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/dziedataja-diona-liepina-atminas-savu-lielako-misekli-uz-skatuves-vairs-nevareju-paelpot/73964"><b>Dziedātāja Diona Liepiņa atminās savu lielāko misēkli uz skatuves: "Vairs nevarēju paelpot!"</b></a><b>

</b><br></p><p><b>

</b><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/gadijas-saize-cela-uz-gandriz-idealam-vakarinam-dionu-liepinu-pievil-auto-kibeles/73862"><b>"Gadījās šaize!" Ceļā uz "Gandrīz ideālām vakariņām" Dionu Liepiņu pieviļ auto ķibeles</b></a></p><p><b>Ielūkojies arī:</b></p><p><b>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-martina-kantera-tris-kartu-pasaules-garsu-celojums/73835">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Mārtiņa Kantera trīs kārtu pasaules garšu ceļojums</a>

<br></b></p><p><b><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-gaisigais-debesmannas-garsu-lidojums-andra-ergla-gaume/73762">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Gaisīgais debesmannas garšu lidojums Andra Ērgļa gaumē</a><br></b></p><p><b><a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-indras-salcevicas-drosmigas-garsu-kombinacijas/73702">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Indras Salcevičas drosmīgās garšu kombinācijas</a></b></p></div></div><p></p>

Receptes

Deserts

Ēdieni

Slavenības

Kaspars Zemītis

Gandrīz ideālas vakariņas receptes

Gandrīz ideālas vakariņas 2026

Ģitārists un dziesmu komponists Kaspars Zemītis raidījuma "Gandrīz ideālas vakariņas" epizodē gādā par īpašu un radošu noskaņojumu, viesus sagaidot ar mūzikas skaņām un paša gatavotām delikatesēm. Namatēvs liek galdā pārdomātas...

"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Sātīgā pīles fileja ar upeņu mērci Kaspara Zemīša gaumē

Tev varētu patikt

Ielādējam...