Kraukšķīgs no ārpuses, sulīgs un maigs iekšpusē – slavenais "Blooming Onion" jeb "ziedošais sīpols" jau gadiem ir viena no populārākajām restorānu uzkodām Amerikā. Tagad šo iespaidīgo un gardo uzkodu iespējams pagatavot arī mājās. Turklāt tas ne tikai lieliski izskatās uz galda, bet arī garšo tik labi, ka pazūd dažu minūšu laikā.Šī recepte apvieno zeltainu, kraukšķīgu panējumu ar maigu saldo sīpolu un pikantu mērcīti, kas ideāli papildina katru kumosu. Lieliski piemērots ballītēm, filmu vakariem vai vienkārši brīžiem, kad gribas kaut ko īpaši gardu.Sastāvdaļas mērcei:<ul><li>2 ēdamkarotes majonēzes</li><li>2 ēdamkarotes skābā krējuma</li><li>1½ ēdamkarotes kečupa</li><li>1½ tējkarotes rīvētu mārrutku</li><li>½ tējkarotes saldās paprikas pulvera</li><li>¼ tējkarotes sāls</li><li>šķipsniņa melno piparu</li><li>šķipsniņa kajēnas piparu</li></ul>Sastāvdaļas sīpolam:<ul><li>1 liels saldais sīpols</li><li>1½ glāzes kviešu miltu</li><li>2 ēdamkarotes kukurūzas cietes</li><li>1½ tējkarotes saldās paprikas pulvera</li><li>1½ tējkarotes ķiploku pulvera</li><li>1½ tējkarotes sāls</li><li>½ tējkarotes melno piparu</li><li>1½–2 glāzes paniņu</li><li>augu eļļa cepšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Vispirms pagatavo mērcīti – sajauc majonēzi, skābo krējumu, kečupu, mārrutkus un garšvielas līdz viendabīgai konsistencei. Gatavo mērci ieliec ledusskapī, lai garšas savelkas.</li><li>Tikmēr sagatavo sīpolu. Nomizo to un nogriez augšdaļu, sakni atstājot neskartu. Ar asu nazi uzmanīgi iegriez sīpolu 12–16 daļās, nepārgriežot līdz galam. Pēc tam uzmanīgi atver "ziedlapiņas", lai izveidotu ziedoša sīpola efektu.</li><li>Bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti un visas garšvielas. Rūpīgi apviļā sīpolu sausajā maisījumā, īpaši starp katru kārtiņu. Tad pārlej ar paniņām un ļauj šķidrumam iesūkties starp visām "ziedlapiņām". Pēc tam atkārtoti apviļā miltu maisījumā – tieši dubultais panējums nodrošina īpaši kraukšķīgu garoziņu.</li><li>Dziļā katlā uzkarsē eļļu līdz aptuveni 190 grādiem. Uzmanīgi ievieto sīpolu eļļā un cep vairākas minūtes no katras puses, līdz tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs.</li><li>Kad sīpols gatavs, liec to uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa, un pasniedz kopā ar atdzesēto mērcīti.</li></ol>Rezultāts būs iespaidīga uzkoda, kas izskatās gluži kā restorānā un noteikti pārsteigs gan ģimeni, gan viesus.<iframe id="Kcdf8iyS74fq" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=Kcdf8iyS74fq" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/majas-gatavotu-siera-krekeru-recepte-kraukskigai-uzkodai/67226">Mājās gatavotu siera krekeru recepte kraukšķīgai uzkodai</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/japanu-sefpavars-skaidro-biezakas-kludas-gatavojot-azijas-virtuves-edienus-majas/67214">Japāņu šefpavārs skaidro biežākās kļūdas, gatavojot Āzijas virtuves ēdienus mājās</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/interneta-hits-friteti-pienenu-ziedi/2731">Interneta hits – fritēti pieneņu ziedi!</a>

Receptes

Kraukšķīgs no ārpuses, sulīgs un maigs iekšpusē – slavenais "Blooming Onion" jeb "ziedošais sīpols" jau gadiem ir viena no populārākajām restorānu uzkodām Amerikā. Tagad šo iespaidīgo un gardo uzkodu iespējams...

Kraukšķīgā "ziedošā sīpola" recepte ar pikantu mērcīti

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...