Kad gribas kaut ko kraukšķīgu pie vakara filmas vai kā gardu piedevu pie pusdienām, roka bieži vien stiepjas pēc klasiskajiem čipsiem. Taču ir arī vieglāka un veselīgāka alternatīva – kabaču čipsi ar ķiploku un parmezānu. Tie ir aromātiski, patīkami kraukšķīgi un pārsteidzoši vienkārši pagatavojami mājas apstākļos. Turklāt – bez liekas eļļas un smaguma sajūtas pēc tam.Šī recepte īpaši noderēs laikā, kad kabači ir sezonā un gribas izmēģināt ko jaunu. Plānās šķēlītēs sagriezti un zeltaini izcepti kabači kopā ar parmezāna sāļo noti un ķiploka aromātu rada uzkodu, kas pazūd no galda dažu minūšu laikā.Sastāvdaļas:<ul><li>2 vidēji dzeltenie kabači</li><li>1 ēdamkarote olīveļļas</li><li>1/2 tējkarotes ķiploku pulvera</li><li>1/4 tējkarotes sīpolu pulvera</li><li>1/2 tējkarotes itāļu garšvielu maisījuma</li><li>1/2 tējkarotes sāls</li><li>1/4 tējkarotes maltu melno piparu</li><li>1/2 glāzes svaigi rīvēta parmezāna siera</li><li>Pēc izvēles – svaigi sakapāti pētersīļi pasniegšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C un izklāj cepamo pannu ar cepampapīru. Kabačus nomazgā, nosusini un sagriez ļoti plānās, vienādās ripiņās – jo plānākas šķēles, jo kraukšķīgāks rezultāts.</li><li>Lielā bļodā sajauc kabaču šķēles ar olīveļļu, lai tās vienmērīgi pārklātos. Atsevišķi sajauc ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, itāļu garšvielas, sāli un piparus, tad pārkaisi ar šo maisījumu kabačus un viegli apmaisi.</li><li>Izvieto šķēles vienā kārtā uz pannas, lai tās nepārklātos. Katru šķēli pārkaisi ar rīvētu parmezānu un liec cepeškrāsnī. Cep apmēram 15–20 minūtes, pusceļā apgriežot, līdz čipsi kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Pēdējās minūtēs seko līdzi, lai tie nepiedeg.</li><li>Izņem no krāsns un ļauj dažas minūtes atdzist – tieši tad čipsi kļūst vēl kraukšķīgāki. Pirms pasniegšanas vari pārkaisīt ar svaigiem pētersīļiem.</li></ol>Rezultāts? Viegla, aromātiska uzkoda, kas lieliski der gan kā piedeva gaļas vai zivju ēdieniem, gan kā veselīgāka alternatīva klasiskajiem čipsiem. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kraukskiga-tofu-savarma-dietiskas-un-satigas-vakarinas/62264">Kraukšķīgā tofu šavarma – diētiskas un sātīgas vakariņas</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-pikanta-dzambalaja-ar-vistu-desu-un-garnelem/62151">RECEPTE: Pikanta džambalaja ar vistu, desu un garnelēm</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/deserts-kas-kust-mute-kremigs-zemesriekstu-sviesta-pirags-bez-cepsanas/62148">Deserts, kas kūst mutē – krēmīgs zemesriekstu sviesta pīrāgs bez cepšanas</a>

Receptes

Kad gribas kaut ko kraukšķīgu pie vakara filmas vai kā gardu piedevu pie pusdienām, roka bieži vien stiepjas pēc klasiskajiem čipsiem. Taču ir arī vieglāka un veselīgāka alternatīva – kabaču...

Kraukšķīgi kabaču čipsi ar parmezānu – veselīgāka alternatīva ierastajām uzkodām

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...